Ritz Paris — любимый отель Хемингуэя и Пруста.

GQСтиль жизни

Гранд-отель

Окно в Париж

Жизнь Ritz Paris вошла в привычное русло. После четырех лет реставрации отель сохранил атмосферу Прекрасной эпохи, но обзавелся всеми необходимыми атрибутами нового века.

Текст: Лариса Соловова

Открытия парижского Ritz ждали с трепетом: богатые и знаменитые не любят резких перемен. Пожар, случившийся под конец работ и погубивший готовые номера со стороны улицы Камбон, спокойствию не способствовал. Но с тех пор, как в отеле прикрутили последний кран в виде золотого лебедя и развесили все зеркала со встроенными ТВ‑экранами, прошло уже несколько месяцев, поэтому можно с уверенностью сказать, что нью‑йоркский архитектор Тьерри Депон с задачей справился. А задача перед ним стояла головоломная — изменить все, ничего не меняя.

Цены на номера стартуют от €1000 за ночь. В Imperial Suite с кроватью, копирующей ложе Марии‑Антуанетты, ночь обойдется в €28 000.

Завсегдатаи отеля вернулись на Вандомскую площадь, как перелетные птицы после долгой зимовки в чужих краях. Главный редактор американского Vogue Анна Винтур, никогда не изменявшая «Ритцу» до закрытия, призналась: ей не хватает разве что скрипа старого деревянного лифта. Карл Лагерфельд уже провел здесь дефиле Métiers d’Art — более удачного места для показа коллекции Chanel, посвященной Парижу, нельзя и сыскать. По утрам восточные принцессы и западные магнаты спускаются к завтраку в помпезный L’Espadon; днем, глядя в весеннее небо сквозь стеклянный купол Salon Vendôme, заказывают телячьи щечки и лобстера от шефа Николя Саля. По вечерам в Salon Proust пьют чай à la française. Помимо пирожных-мадленок, «надиктовавших» Прусту роман «В поисках утраченного времени», кондитер Франсуа Перре подает на сладкое мини‑версии других с детства знакомых каждому французу десертов. Но и они те же, да не те: сочетание вкусов — авторское, сахара и калорий — минимум. Если дух самого первого шефа «Ритца» иногда навещает прежнее место работы, то он должен остаться доволен. Ведь это именно он, гениальный Огюст Эскофье, начал отказываться от жирных соусов традиционной кухни в пользу более изобретательных и легких рецептов.

Коул Портер написал в баре «Хемингуэй» песню Begin the Beguine, а у Фицджеральда было тут любимое место.

Лобби со знакомыми синими портьерами и обитыми бархатом креслами заметно посвежело, пыли веков нет и в помине. Теперь здесь быстрый интернет, да и как может быть по‑другому, если отель без малого 120 лет назад пленял парижскую и заокеанскую публику телефоном и ванной в каждом номере. В обновленном «Ритце» на каждый номер приходится по два километра кабеля — оптоволокно протянуто прямиком к письменным столам в стиле Людовика XVI. Чтобы провести столь масштабные работы, из отеля вынесли всю начинку. Антикварную мебель и прочие ценности разложили в 124 контейнера, не потеряв и не испортив ни единой вещицы (хрустальную люстру из Imperial Suite вытаскивали через окно краном). Не обошлось и без сенсации. В трехкомнатном Coco Chanel Suite обнаружилась картина XVII века, которая ни в каких описях не значилась. Как полотно туда попало, осталось загадкой. Музей Metropolitan выкупил его на Christie’s за €1,5 млн, но весь прочий антиквариат распродавать не стали и, отреставрировав, вернули на место. О Шанель теперь напоминает не только одноименный

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Осторожно, город загружается Осторожно, город загружается

Москва — в числе столиц, которые переживают цифровую трансформацию

GQ
Правила жизни Тома Хэнкса Правила жизни Тома Хэнкса

Правила жизни актера Тома Хэнкса

Правила жизни
Сила трав Сила трав

Встречаем день Ивана Купалы: обычаи, гадания и сбор диких растений

Лиза
Регионы России, которые сильнее всего пострадали от внутреннего туризма Регионы России, которые сильнее всего пострадали от внутреннего туризма

Россияне открывают Алтай и Калининград... но не везде к этому готовы

Maxim
Усадьбы Москвы Усадьбы Москвы

Русские имения хранят множество историй, повлиявших на судьбу страны

Вокруг света
Кабачки Кабачки

Куда девать кабачки летом?

Здоровье
Превратить экранное время в деньги: как поколение альфа зарабатывает в смартфонах Превратить экранное время в деньги: как поколение альфа зарабатывает в смартфонах

Дети и подростки, которым исполняется около 15 лет, уже зарабатывают деньги

Forbes
Камерно и точечно Камерно и точечно

Софья Синицына и ее год положительной трансформации

OK!
Читалка для компьютера: выбираем лучшую из бесплатных Читалка для компьютера: выбираем лучшую из бесплатных

Лучшие читалки для компьютера из бесплатных программ

CHIP
8 вещей, которые нельзя хранить под кроватью 8 вещей, которые нельзя хранить под кроватью

Есть вещи, которые лучше держать подальше от подкроватья

VOICE
Что такое калланетика и помогает ли она похудеть: 9 упражнений Что такое калланетика и помогает ли она похудеть: 9 упражнений

Эффективный комплекс упражнений для укрепления мышц, которые можно делать дома

РБК
Банановые перспективы российских субтропиков Банановые перспективы российских субтропиков

Инвесторы хотят импортозаместить экзотические фрукты

Агроинвестор
Что такое поликарьера и чем она отличается от подработки Что такое поликарьера и чем она отличается от подработки

Горизонтальный рост: что такое поликарьера и кому она подходит

Ведомости
Обмануть время: зачем во многих странах переводят часы на зимнее и летнее время и почему в России от этого отказались Обмануть время: зачем во многих странах переводят часы на зимнее и летнее время и почему в России от этого отказались

Зачем вообще была придумана практика перевода часов на зимнее время?

ТехИнсайдер
В палеолитическом пещерном святилище впервые нашли голубые краски В палеолитическом пещерном святилище впервые нашли голубые краски

Люди эпохи верхнего палеолита пользовались красками голубых оттенков

N+1
Откуда к нам прилетела межзвездная комета? Астрономы впервые отследили ее путь Откуда к нам прилетела межзвездная комета? Астрономы впервые отследили ее путь

Астрономам впервые удалось точно установить, откуда прибыл межзвездный гость

Inc.
Люди, традиции, поговорки и преступления Люди, традиции, поговорки и преступления

Из чего Льюис Кэрролл создал «Алису в Стране чудес»

Weekend
Вековые традиции Вековые традиции

Не получается нарисовать стрелки, а тени сразу скатываются?

Лиза
Художник Татьяна Андреева: «Меня интересует волновая природа всего» Художник Татьяна Андреева: «Меня интересует волновая природа всего»

Татьяна Андреева о том, как поймать неуловимое и о новом большом проекте

РБК
Как отличить борщевик от дудника и других зонтичных растений Как отличить борщевик от дудника и других зонтичных растений

Как не спутать борщевик его с безобидными товарищами

Maxim
Почему ЕС не растет Почему ЕС не растет

Что провоцирует системный кризис развития Евросоюза

Эксперт
Мужчины придут сами: почему ТЦ не пытаются привлечь самых перспективных покупателей Мужчины придут сами: почему ТЦ не пытаются привлечь самых перспективных покупателей

Каких покупателей стараются привлекать торговые центры?

Forbes
Вяземские Вяземские

Происходивший от Рюрика княжеский род Вяземских известен ещё со Средневековья

Дилетант
«Тратить — очень круто»: как зумеры ведут себя с деньгами «Тратить — очень круто»: как зумеры ведут себя с деньгами

Как молодые взрослые ищут баланс между тратами и накоплениями

РБК
Роботы против дефицита Роботы против дефицита

Роботизация помогает бизнесу, но требует новых специалистов

Ведомости
Установка для очистки отработанных масел УОМ-3М(100) Установка для очистки отработанных масел УОМ-3М(100)

Как установка УОМ-3М(100) очищает отработанное моторное масло

Наука и техника
Маленькие шаги к переменам Маленькие шаги к переменам

Интервью с создателем инклюзивных раскрасок и игрушек Натальей Пониной

Лиза
Биржу залили горючим Биржу залили горючим

Почему в России растут биржевые цены на нефтепродукты

Ведомости
Мошенники делают ставки Мошенники делают ставки

Как мошенники используют аккаунты граждан в букмекерских конторах

Ведомости
Потепление обрекло гренландских китов на отравление водорослевыми токсинами Потепление обрекло гренландских китов на отравление водорослевыми токсинами

Во время аномального тепла динофлагелляты массово прорастают из цист китов

N+1
Открыть в приложении