Голод против аппетита: перестать заедать стресс
Еда и отношение к процессу принятия пищи определяет качество жизни. Нередко бывает так, что с помощью еды мы не просто удовлетворяем голод, а успокаиваемся или вознаграждаем себя. В результате — чувство тяжести в животе и лишние килограммы. Как перестать заедать стресс?
С помощью еды многие дарят себе радость, как и с помощью серфинга в Сети, просмотра сериалов, игр, алкоголя, шопинга. За всеми нашими зависимостями стоит попытка почувствовать жизнь, наполненную радостью и восторгом, как в детстве, когда мы умели наслаждаться и увлекаться малым.
В жестком ритме первобытного или животного мира все рассчитано просто: импульс — действие — результат — удовлетворение. Снова импульс, побуждающий к действию, затем действие, приводящее к результату, и сам результат, который позволяет пережить очередной день. Современный мир уходит все дальше от этой схемы, предлагая суррогатный заменитель «импульс — действие — импульс — действие — импульс — действие». Это схема, в которой получение результата и как следствие удовлетворения не предусмотрено.
Вместо честного соревнования по бегу нам предлагают бег в колесе, процесс вместо результата. В рекламе, культуре и устоявшихся стереотипах результат нередко подменяют процессом. В итоге нам начинает казаться, что это одно и то же.
Применительно к еде проследить это особенно легко. Настоящий голод возникает в тот момент, когда мы действительно хотим есть, и удовлетворяется ровно той порцией, которая достаточна, чтобы организм восполнил запасы энергии. Альтернативой голоду выступает аппетит. Вы наверняка знаете фразу «аппетит приходит во время еды». Аппетит — не голод. Он не имеет отношения к реальным потребностям организма. Это импульс, который требует действия и который можно повторять и повторять, даже когда организм сыт.
Голод или аппетит?
Вы насытились, но продолжаете есть. Знакомое состояние? Так происходит на больших застольях, когда гости уже наелись салатами, но тут принесли горячее, а оно вкусное, праздничное... А после горячего будет десерт! При этом настоящий голод был удовлетворен еще на этапе салата. Реальный результат был достигнут в первой четверти застолья.