Рецепты истории / Средство от похмелья
Приказано выжить
Герой знаменитой «Иронии судьбы» говорил: «Конец новогодней ночи… завтра наступит похмелье, пустота…» Испокон веков за бурно проведенным вечером следовали хмурое утро и головная боль. История накопила немало рецептов, что с этим делать.
Мало кто сомневается, что история похмелья такая же долгая, как и история пьянства. Ученые полагают, что все началось еще в каменном веке, поскольку изготовлением алкоголя люди занялись, похоже, еще ведя кочевой образ жизни, то есть даже раньше, чем освоили сельское хозяйство. Возможно, алкоголю человечество и обязано развитием сельского хозяйства – большая часть зерновых шла на производство пива.
Первые исторические свидетельства о похмелье были найдены в Древнем Египте. Росписи гробницы вельможи, жившего 4000 лет назад, изображают его, поднимающего в дружеской компании кубок с пивом, а рядом – лежащего с полотенцем на голове. Однако советов, как с похмельем бороться, если не считать нескольких молитв богине любви и веселья Хатхор, которые следовало произносить перед употреблением пива, в древнеегипетских папирусах не найдено. Зато у древних греков рецептов от похмелья можно найти немало – любители вина, они обычно пили его умеренно, разбавляя водой, но и им случалось перебрать. На этот случай самым дорогим средством было золото, а самым популярным – аметист. Его полагалось держать во рту с утра, а еще лучше – пить вино, опустив аметист в бокал. Собственно, аметист на древнегреческом и означает «неопьяняющий». В ходу была гвоздика – если щедро приправить ею закуски, можно было рассчитывать на свежую голову с утра.
В IV веке до н. э. греки, по совету Гиппократа, лечили похмелье настоем ивовой коры, что весьма разумно: там содержится салициловая кислота, основа аспирина. Самый свежий антипохмельный рецепт древних греков был обнаружен в тексте 2000-летнего папируса, найденного английскими археологами в конце XIX века в местечке Оксиринх в 160 километрах к югу от Каира. Из-за серьезных повреждений свитка его удалось расшифровать совсем недавно. В папирусе утверждается, что перебравшему следует сплести из листьев Александрийского лавра венок и носить его на шее до исчезновения симптомов. Александрийский лавр (Calophyllum inophyllum) – это не тот лавр благородный (Laurus nobilis), с которого собирают знакомый нам всем лавровый лист. Это дерево высотой до 20 метров. Листья его с давних времен использовались медиками для лечения кожных заболеваний, укрепления волос, при ревматизме.