Париж за 36 часов

EsquireПутешествия

Париж

Нет ничего банальнее, чем полюбить Париж. У многих и этого не получается: грязно, опасно, много мусульман, выходцев из Западной Африки и вообще – все эти бесконечные круассаны да устрицы... Esquire открывает нетривиальный Париж, который не может не понравиться.

1. Ресторан Carbon. 2. Отель Le Bristol. 3. Бар Little Red Door. 4. Музей Musee de L’orangerie. 5. Пекарня Du Pain et Des Idees. 6. Парк Бют-шомон. 7. Бар Rosa Bonheur. 8. Опера Гарнье. 9. Рынок Marche Des Enfants Rouges. 10. Магазин Colette.

Пятница

Пообедать: ресторан Carbon

Все знают, что лягушачьи лапки – это не просто моветон: ресторан, где в 2017 году их еще подают, однозначно окажется плохим, слишком туристическим. Жить и работать в Париж приезжают британские, американские и скандинавские шеф-повара. Давид Кельстенниус из Швеции – он открыл уже не первое бистро нового поколения: североевропейский минимализм и уют, свежая подача блюд (в тарелке – море трав) и тонкий французский акцент. В ресторане овощи, мясо и рыбу готовят на углях, отсюда и ощутимый запах костра. Порции небольшие, но и стоят недорого, поэтому попробовать можно многое. Вина здесь сплошь органические. Антураж что ни на есть шарман – вы в квартале Маре.

Развеяться: бар Little Red Door

В рейтинг 50 лучших баров мира, немного не дотянув до попадания в первую десятку, Little Red Door вошел «из-за самых удобных барных стульев в Париже». Но это, конечно, ирония. Малюсенький бар – образец порядка и лаконичности. «Меню, посвященное архитектуре» – так называется карта местных коктейлей. Для их создания в ход идут рожь, фиалковый чай, ферментированные финики, коньяк. Цвета и структура этих коктейлей, по словам создателей бара, должны напомнить об эпохе ар-деко. И это не с потолка берется: перед тем как создать новое сезонное меню, бармены изучили альбомы по архитектуре и дизайну интерьеров.

Отдохнуть: отель Le Bristol

Вид на город из снобистского отеля Le Bristol – канонический, открыточный. Если можете позволить себе остановиться хотя бы на ночь – уже победа и праздник, который всегда с тобой. Le Bristol входит в семейную сеть Откеров, немцев, скупивших когда-то пышные гранд-отели в разных уголках Европы. Пресловутое art de vivre звенит отовсюду: позолоченные люстры, лиможский фарфор, стальные ставни. Местным рестораном управляет Эрик Фрешон (три звезды Michelin), к нему можно прийти и в недорогое бистро при вокзале «Сен-Лазар». Но главный хозяин отеля – белый кот, который живет здесь и может наведаться к любому из постояльцев (есть в этом что-то эрмитажное).

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Роберт Редфорд Роберт Редфорд

Как стать самым стильным мужчиной в Голливуде, не увлекаясь модой

Esquire
Нестор Энгельке Нестор Энгельке

Нестор Энгельке внес топоропись в энциклопедию современного искусства

Собака.ru
Андреевский крест Андреевский крест

Андрей Малахов дает большое интервью Сергею Минаеву после ухода с Первого канала

Esquire
Страховка с биткойном Страховка с биткойном

Как работают инвестиционные полисы с привязкой к биткойну

Ведомости
Мастер Йода Мастер Йода

Правила жизни Мастера Йоды

Esquire
Как заснуть буквально за минуту: способ, который все мы бессознательно используем Как заснуть буквально за минуту: способ, который все мы бессознательно используем

Как помочь своему организму заснуть?

Maxim
Уильям Ламберти Уильям Ламберти

Итальянский шеф готовит запеченную баранью лопатку

Esquire
Дейнотерий – слон с берегов Дона Дейнотерий – слон с берегов Дона

Слоны – одни из самых стабильных в эволюционном плане животных...

Наука и техника
Битва при Пуатье Битва при Пуатье

Судьбу битвы при Пуатье решили английские лучники

Дилетант
Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист

Голос А. Лабаса — сложный, полифоничный, подчас ускользающий от прямых смыслов

Монокль
12 апостолов 12 апостолов

12 новейших апостолов – героев поколения – и их свежие идеи

Esquire
10 неожиданных вопросов Кате Гусевой 10 неожиданных вопросов Кате Гусевой

Расспросили королеву ремиксов Катю Гусеву о вере в приметы и любви к собакам

VOICE
Традиционная стабильность Традиционная стабильность

Какое место в энергетике будущего будут занимать уголь, нефть и газ

Ведомости
Вяземские Вяземские

Происходивший от Рюрика княжеский род Вяземских известен ещё со Средневековья

Дилетант
Эра литий-ионных аккумуляторов Эра литий-ионных аккумуляторов

Почему ученые трудятся над тем, чтобы повысить безопасность батареек

Наука и техника
История в фасадах История в фасадах

Число объектов культурного наследия в столице растет

Ведомости
Что следует знать начинающему инвестору Что следует знать начинающему инвестору

Что надо знать, когда планируете начать инвестировать?

Наука и техника
Скелетные мышцы самолета – система управления Скелетные мышцы самолета – система управления

Зачем самолетам демпферы, гидроусилители, закрылки и предкрылки?

Наука и техника
Мир экзопланет: самые странные экзопланеты Мир экзопланет: самые странные экзопланеты

Как появляются пульсарные планеты, планеты-зомби и бланеты

Наука и техника
Японский десант на Великих озерах Японский десант на Великих озерах

Большое поглощение в мировой металлургии все-таки состоится

Монокль
Тюрьма народов Тюрьма народов

Как побег из Алькатраса лишь укрепил имидж легендарной тюрьмы

Дилетант
Из портов на биржу Из портов на биржу

Угольщики стремятся расширить сбыт на внутреннем рынке на фоне падения экспорта

Ведомости
Пифагор, или Теорема с одним неизвестным Пифагор, или Теорема с одним неизвестным

«Нет ни одной детали в жизни Пифагора, которая не была бы опровергнута»

Дилетант
Рабби Давид из люфтваффе Рабби Давид из люфтваффе

В 2019 году Бундестаг одобрил введение в Германии военного раввината

Дилетант
Денис Власенко: «Все-таки мир не черно-белый» Денис Власенко: «Все-таки мир не черно-белый»

Денис Власенко о «супергеройских» ролях и о том, каково это в возрастном гриме

Ведомости
Как накормить искусственный интеллект Как накормить искусственный интеллект

Как обеспечить непрерывную работу ИИ и центров обработки данных?

Ведомости
Карманные мозги, что управляют всем: микроконтроллеры от первых 4-бит до IoT-революции Карманные мозги, что управляют всем: микроконтроллеры от первых 4-бит до IoT-революции

История микроконтроллеров от их зарождения до современных тенденций

Наука и техника
Поверив Гомеру… Поверив Гомеру…

Действительно ли Троя — это тот город, о котором идёт речь в «Илиаде»?

Дилетант
Мошенники делают ставки Мошенники делают ставки

Как мошенники используют аккаунты граждан в букмекерских конторах

Ведомости
Американские горки Американские горки

Группа БКС возобновила торги американскими бумагами через свой инвестбанк

Ведомости
Открыть в приложении