Время приготовления: 15 минут
Эксперт по правильному питанию и основатель кулинарной online-академии «ЗОЖигай» Сергей Леонов раскрывает секреты быстрых в приготовлении зож-блюд для новогоднего стола
Праздничный стол в классическом понимании всегда готов подарить лишние килограммы и тяжесть в желудке. А ведь среди сбалансированных блюд есть очень вкусные, оригинальные и не требующие больших временных затрат. Например мой фирменный «молодильный ролл». Смешайте отваренное киноа с равным количеством гуакамоле. Его можно купить в магазине или же приготовить самой, размяв вилкой спелое авокадо с натертым зубчиком чеснока, порезанными кинзой и помидором, из которого предварительно удалены косточки. Добавьте оливковое масло, сок лайма, гомеопатическую дозу перца чили и соль. Выложите дуэт киноа-гуакамоле на лист водорослей нори, сверху — тонко нарезанный огурец и сбрызните соком лимона. Скатайте в ролл, хорошенько