Не ешь меня

Чем страшат нас современные Хичкоки мира красоты?

ElleЗдоровье

Не ешь меня

«Веганство или кето-диета? Отказ от глютена или от молочных продуктов? Разглаживать морщины кварцем, нефритом или освоить самомассаж лица?» Из-за обилия новомодных beauty-увлечений нашу героиню разрывали сомнения и страх скрытых врагов. Ее опасения были не напрасны...

Текст: Maria Taranenko

Казалось бы, основные постулаты косметологии и диетологии давно доказаны и включены в медицинские учебники. Но мы с детской привычкой отрицать все общепринятое ищем новые способы стать моложе, стройнее и прожить не одну сотню лет. Спрос рождает предложение, и предприимчивые люди с удовольствием придумывают нетривиальные beauty-методики, пишут книги, продают косметику и гаджеты. Хотя, конечно, не все модные сегодня системы питания и омоложения вредны. Но и абсолютно безопасными их назвать нельзя. Ведь в первую очередь принцип многих из них основан на запугивании. Итак, чем же страшат нас современные Хичкоки мира красоты?

Злой глютен

Впервые о том, что клейковина (русское название растительного белка глютена) вредна, заговорили еще в конце XIX века. Тогда же в лексиконе медиков появилось понятие «целиакия» — аллергия на клейковину с симптомами дерматита, диареи, психологическими нарушениями. Но сегодня на глютен ополчились все. «Знатоки» утверждают, что он вызывает воспалительные процессы в кишечнике, замедляя обмен веществ, ухудшая пищеварение, состояние кожи и даже умственную деятельность. Более того, появились слухи, что если раньше в России целиакию находили у одного человека из трехсот, то теперь она стала появляться чаще. А в США этим заболеванием страдает каждый сотый. И скоро, несмотря на санкции, мы догоним заокеанских собратьев. Причина в том, что там вся пшеница (опять-таки якобы) генетически модифицирована и содержит так называемый суперглютен, который вызывает аллергию у всех и каждого. Диетологи разводят руками: про суперглютен в научных кругах никто не слышал. И биохимическая формула его неизвестна. Но что делать нам? Расставаться с глютеном или нет? Ведь дошло до того, что появились не только безглютеновые продукты, но и косметика. Правда, чем опасна клейковина при нанесении на кожу и какие кремы ее содержат, производители умалчивают. В принципе слово «безглютеновый» можно написать практически на каждом креме. Ведь было дело, что и на подсолнечном масле писали: «Не содержит холестерина». Хотя этот животный жир не может находиться в растительном продукте. Вроде бы все очевидно, но многие все равно ведутся. На всякий случай еще раз подчеркну: в кожу молекулы клейковины проникнуть не могут — слишком они велики, добавляй их в крем или не добавляй. Положительное последствие глютен-фобии — снижение потребления сдобы, которое благотворно отразится на внешности и силуэте. Но дело здесь не в клейковине, а в калорийности. Правда, стоят безглютеновые продукты дороже обычных. Что делать? Сдать анализ на целиакию, убедиться, что все в порядке, и тогда уже решать, стоит ли тратить 150 рублей на маленькую буханку льняного хлеба.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Games over Games over

Один из режиссеров «Игры престолов» Алик Сахаров

Elle, август'19
V значит Вендела V значит Вендела

Вендела: «Многие меня боятся из-за моей прически и сурового взгляда»

Playboy, август'19
Что нам делать с нашим сознанием Что нам делать с нашим сознанием

Дмитрий Волков — о том, что происходит, когда наше сознание «ломается»

Эксперт, июль'19
7 причин провести лето в Бодруме 7 причин провести лето в Бодруме

Рассказываем, почему стоит обратить внимание на живописную турецкую бухту

РБК, июль'19
Песни русалки Песни русалки

Россиянка Саша Беляева обретает голос как певица и активистка

Vogue, август'19
Свободное владение Свободное владение

Александр фон Вегезак открыл на юге Франции школу мечты Domaine De Boisbuchet

Seasons of life, май'19
MAXIM рецензирует комедию «Оленья кожа» с бородатым Дюжарденом и небородатыми шутками MAXIM рецензирует комедию «Оленья кожа» с бородатым Дюжарденом и небородатыми шутками

Месье Дюпье повзрослел, у него снимается оскароносный актер

Maxim, июль'19
«Озоновые» дыры «Озоновые» дыры

Полмиллиона логинов и паролей пользователей интернет-магазина Ozon утекли в Сеть

РБК, июль'19
6 неочевидных опасностей пластических операций 6 неочевидных опасностей пластических операций

О каких вероятных трудностях стоит знать, прежде чем решиться улучшить внешность

РБК, июль'19
Как носить пиджак с джинсами Как носить пиджак с джинсами

Рассказываем (и показываем), как соединить вещи из разных вселенных

GQ, июль'19
С кислым видом С кислым видом

Кефир оздоравливает микрофлору кишечника и способствует похудению

Добрые советы, август'19
От приговоров к поправкам От приговоров к поправкам

Что происходит после рекордной по задержаниям субботней акции в Москве

РБК, июль'19
Subaru Ascent. Набор высоты Subaru Ascent. Набор высоты

Сможет ли Subaru Ascent прижиться в России

4x4 Club, июль'19
Драгоценности Драгоценности

Драгоценности из коллекций высокого ювелирного искусства как арт-объекты

Robb Report, июль'19
Зимнее утро: Тайная награда Анны Вульф Зимнее утро: Тайная награда Анны Вульф

Аннета, она же Анна Николаевна Вульф — самая преданная обожательница Пушкина

Наука и жизнь, январь'19
15 мыслей Массимо Боттуры 15 мыслей Массимо Боттуры

Шеф ресторана Osteria Francescana — о своих отношениях с отцом, едой и славой

GQ, август'19
5 вредных для экологии привычек, от которых пора избавиться 5 вредных для экологии привычек, от которых пора избавиться

Как избавиться от вредных привычек, которые плохо влияют на «здоровье» планеты

Psychologies, июль'19
«Солнцестояние» – сюрреалистический кошмар, аналогов которому в современном массовом кино нет «Солнцестояние» – сюрреалистический кошмар, аналогов которому в современном массовом кино нет

Это очень, очень странный и временами невыносимый фильм

GQ, июль'19
Закон и порядок Закон и порядок

Как сообщить начальнику, что на его одежде пятно и оно грозит репутации компании

GQ, август'19
10 домов без башни 10 домов без башни

Смотри, что случается, когда архитектор вдруг возомнит себя зодчим

Maxim, август'19
Следствие предсказало дорогу дальнюю Следствие предсказало дорогу дальнюю

Три вопроса об обвинении бывшего главы «Автодора» Сергея Кельбаха

РБК, июль'19
Что произошло в мире моды за две недели Что произошло в мире моды за две недели

Теперь вы знаете, как выглядят самые дорогие кроссовки в мире

GQ, июль'19
Роман с камнем Роман с камнем

Планируя каникулы у моря, многие спорят, где провести лето

Robb Report, июль'19
Лучшие артхаусные кинофильмы последнего десятилетия по мнению IndieWire Лучшие артхаусные кинофильмы последнего десятилетия по мнению IndieWire

Сайт IndieWire составил список лучших фильмов 2010-2019 годов

Maxim, июль'19
Переключи режим! Переключи режим!

Как научиться отключаться от работы во время отпуска?

Лиза, август'19
Как профессиональные пожиратели готовятся к чемпионату по поеданию хот-догов и отходят после него Как профессиональные пожиратели готовятся к чемпионату по поеданию хот-догов и отходят после него

Разговор с участниками Nathan's Hot Dog Eating Contest

Men’s Health, июль'19
Оказался он живой Оказался он живой

Поговорили о невероятной витальности, жизненной силе западной цивилизации

Seasons of life, май'19
ЦБ бьет карты льготным кодом ЦБ бьет карты льготным кодом

Банк России сделает новую платежную технологию бесплатной для магазинов

РБК, июль'19
Марк Эспер объявил кибервоенное положение Марк Эспер объявил кибервоенное положение

Кандидат в министры обороны США представил свою программу в сенате

РБК, июль'19
«Евроторг» протоптал путь для Минска «Евроторг» протоптал путь для Минска

Белорусская компания разместила долговые бумаги на российской бирже

РБК, июль'19