Незаурядные люди даже к приготовлению еды подходят креативно

GQЗнаменитости

Еда как искусство: что готовили и любили есть художники

Незаурядные люди даже к приготовлению еды подходят креативно. Голубые спагетти, деревья из лобстеров и рагу из угря. Такие блюда вы вряд ли пробовали даже в самых изысканных ресторанах. Кроме того, пищевые привычки художников могут многое рассказать об их творчестве.

Татьяна Пятых

© Kammerman

Ли Миллер

Если большую часть времени проводишь бок о бок с сюрреалистами, даже не рассчитывай на «нормальный» быт, как у большинства людей. Ученица Ман Рэя, жена одного из лидеров английского движения сюрреалистов Роланда Пенроуза, фотограф Ли Миллер прожила очень насыщенную жизнь, реализовавшись и как модный фотограф, и как военный корреспондент. Концлагеря, узники, руины, самоубийства, пожары и другие ужасы, которые своими глазами видела Миллер, настолько сильно сказались на ее психическом состоянии, что она погрузилась в депрессию, выбраться из которой пыталась весьма необычным способом, а именно – решила стать поваром-сюрреалистом.

932ef5
© David E. Scherman

В своем доме в Сассексе она готовила голубые спагетти, зеленую курицу, розовую цветную капусту, омлет красного цвета и соусы самых немыслимых оттенков. Кстати, она весьма преуспела в кулинарии. Может, еда и выглядела странно, но, перед тем как приступить к экспериментам, Миллер прошла обучение в знаменитой французской школе Le Cordon Bleu, а кроме того, собрала настолько большую коллекцию кулинарных книг, что Пенроузу пришлось пристроить к дому целую комнату, где фотограф хранила свою библиотеку. Также рецепты Миллер частенько публиковали в Vogue, а сама она выпустила книгу «Ли Миллер: жизнь с едой, друзьями и рецептами».

Джорджия О’Кифф

Художница – один из пионеров в моде на органическую, локальную еду. Она ратовала за потребление продуктов, выращенных не просто в ее родной стране, но и своими же силами. О’Кифф ела лишь сезонные продукты, овощи растила прямо в своем саду в Абикиу, любила злаки, орехи, сама готовила йогурты. Тут, очевидно, сказывалось и ее детство: родители О’Кифф работали на молочной ферме.

85e7a4
Джорджия О’Кифф © Tony Vaccaro

Художница была убеждена, что полезная еда благотворно сказывается на работе, что, кстати, напоминает диету некоторых небожителей Кремниевой долины, полагающих, что легкий голод позволяет трудиться эффективнее. Отмечают, что, несмотря на некий аскетизм, она была превосходным кулинаром и ее муж, Альфред Штиглиц, даже уговаривал художницу открыть собственный ресторан. Ресторана так и не появилось, зато ее рецепты собрала в книгу «Ужин с Джорджией О'Кифф: рецепты, искусство и пейзаж» фотограф Робин Ли.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Один на всех Один на всех

Максим Семеляк обнаруживает сбывшиеся пророчества в фильме «Брат 2»

Esquire
«Соседский капитализм» «Соседский капитализм»

Отрывок из монографии знаменитого историка и писателя Льва Лурье

N+1
Правила здорового сна: уберите от кровати гаджеты и яблоки Правила здорового сна: уберите от кровати гаджеты и яблоки

Удается ли вам спать достаточное количество часов?

Psychologies
Плен как приговор Плен как приговор

Как готовился приказ, поставивший военнопленных в один ряд с предателями

Огонёк
11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
Брошенные виллы в Испании: что станет с «запасными аэродромами» богатых россиян за рубежом Брошенные виллы в Испании: что станет с «запасными аэродромами» богатых россиян за рубежом

Состоятельные россияне вынуждены менять долгосрочную жизненную стратегию

Forbes
Сила воли: что мешает нам добиваться цели Сила воли: что мешает нам добиваться цели

Проблема отсутствия силы воли – в образе жизни, который ее ослабляет

Psychologies
Как видеть дно, если ты плоская рыба? Как видеть дно, если ты плоская рыба?

Камбалообразные рыбы обладают удивительными способностями

National Geographic
Холод против гаджета: почему смартфоны отключаются зимой Холод против гаджета: почему смартфоны отключаются зимой

Почему на морозе даже полностью заряженное устройство разряжается и выключается?

Популярная механика
Что такое коллективная астрофотография: десятки фотографов, сотни часов экспозиции и космическая красота Что такое коллективная астрофотография: десятки фотографов, сотни часов экспозиции и космическая красота

Чем фотосъемка объектов дальнего космоса отличается от наземной фотографии

National Geographic
Почему современные тренды ЗОЖ чаще всего ошибочны Почему современные тренды ЗОЖ чаще всего ошибочны

С чего на самом деле надо начинать заботу о своем здоровье

СНОБ
Новые дома Помпей Новые дома Помпей

Дома южной части Помпей открылись для посещения после реставрации

N+1
На Земле Уилкса в Антарктиде зафиксировали первую в истории наблюдений волну тепла На Земле Уилкса в Антарктиде зафиксировали первую в истории наблюдений волну тепла

Очередные температурные рекорды на «льдинном материке»

National Geographic
Роковой Playboy: 5 трагически погибших моделей с обложки Роковой Playboy: 5 трагически погибших моделей с обложки

Появление на обложке Playboy — то, что объединяло этих женщин

Cosmopolitan
6 пар с нестандартной внешностью, которым плевать на мнение окружающих 6 пар с нестандартной внешностью, которым плевать на мнение окружающих

Для этих пар самое главное — любовь

Cosmopolitan
Вошли во вкус Вошли во вкус

После распада СССР в страну хлынули импортные снеки и напитки

Лиза
«Близнеца» Земли нашли в 300 световых годах от Солнечной системы «Близнеца» Земли нашли в 300 световых годах от Солнечной системы

Экзопланета размером с Землю расположена в потенциально обитаемой зоне

National Geographic
Активность моторной коры помогла парализованному пациенту ощутить собственную хватку Активность моторной коры помогла парализованному пациенту ощутить собственную хватку

Парализованный пациент смог регулировать силу сжатия кисти

N+1
10 новых сериалов Netflix, которые стоит посмотреть 10 новых сериалов Netflix, которые стоит посмотреть

Рассказываем, какие свежие сериалы смотреть на Netflix

Esquire
5 неочевидных сервисов для работы из дома 5 неочевидных сервисов для работы из дома

Эти сервисы и приложения помогут оптимизировать время и силы

Популярная механика
Основной инстинкт: почему кошки не ладят с собаками Основной инстинкт: почему кошки не ладят с собаками

Как наука объясняет сложные отношения между кошками и собаками

Популярная механика
Вредительское собрание Вредительское собрание

Шестиногие враги российской экономики

Огонёк
Тень жизни: гипотезы о происхождении вирусов Тень жизни: гипотезы о происхождении вирусов

Что было первым – вирусы, или клетки, на которых они паразитируют?

Популярная механика
Верхом на танкере: зачем матерые лоцманы играют в кораблики Верхом на танкере: зачем матерые лоцманы играют в кораблики

Профессионализм моряков может вызывать восхищение, но как они его нарабатывают?

Популярная механика
Огромный гидросамолет испытали над морем в Китае Огромный гидросамолет испытали над морем в Китае

Самолет-амфибия AG600 должен выйти в серийное производство в 2022 году

National Geographic
Миллиардер, который не дружит с цифрами: Канье Уэст официально попал в список Forbes Миллиардер, который не дружит с цифрами: Канье Уэст официально попал в список Forbes

Звезда хип-хопа Канье склонен преувеличивать и не в ладах в цифрах

Forbes
Новый дом Новый дом

Современный интерьер, построенный на игре фактур

SALON-Interior
Самый большой радиотелескоп в Солнечной системе разместят на Луне Самый большой радиотелескоп в Солнечной системе разместят на Луне

На обратной стороне Луны могут установить радиотелескоп диаметром в 1 километр

National Geographic
Джей-Зи Джей-Зи

Правила жизни рэпера Джей-Зи

Esquire
«В космосе есть все условия для измененных состояний сознания» «В космосе есть все условия для измененных состояний сознания»

Как отражается на психике длительное пребывание на орбите

Огонёк
Открыть в приложении