Еда и мир: гавайская кухня

Национальная кухня экзотических Гавайев штурмует рестораны по всему миру

National GeographicКулинария

Еда и мир: гавайская кухня

Национальная кухня экзотических Гавайев штурмует рестораны по всему миру. Неудивительно, ведь она отвечает всем современным требованиям к свежести продуктов, их сезонности и фотогеничности.

Еда и мир: гавайская кухня
Поке. Фото: Warren Bolster / Getty Images

Поке

Само слово «поке» можно перевести как «резать». Главный ингредиент этого салата – замаринованный в соевом соусе тунец на подушке из риса, с луком, перцем, кунжутом, васаби и орехами. Вместо тунца также используется лосось, треска, гребешок и даже тофу, а вместо риса – киноа и булгур, но одно остаётся неизменно – подача в глубокой тарелке

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Разозленные пауки – еще одно последствие климатических изменений Разозленные пауки – еще одно последствие климатических изменений

В агрессивной окружающей среде выживают только сильнейшие

National Geographic, август'19
Топ-10 блюд грузинской кухни, которые нужно попробовать хоть раз в жизни Топ-10 блюд грузинской кухни, которые нужно попробовать хоть раз в жизни

Грузинская кухня — одна из древнейших и известнейших во всем мире

Playboy, май'19
Вес не уходит: 20 твоих ошибок (и как их исправить) Вес не уходит: 20 твоих ошибок (и как их исправить)

Почему не уходит вес - вечный вопрос, на который есть ответ

Лиза, август'19
Фельдшера на вас нет Фельдшера на вас нет

Как реанимировать умирающую деревню — техника выживания

Русский репортер, август'18
Между небом и землей: поход по Уральским горам Между небом и землей: поход по Уральским горам

Наша страна просто создана для походов. Поход по Уральским горам

National Geographic, август'18
Сорокопут напал на живую змею: видео Сорокопут напал на живую змею: видео

Мир дикой природы, где побеждает сильнейший, бывает необыкновенно жесток

National Geographic, август'18
Наследница иезуитов Наследница иезуитов

О тэмпуре, с которой японцев познакомили португальские миссионеры

Вокруг света, сентябрь'18
Себастиан Стэн Себастиан Стэн

Интервью с Себастианом Стэном

L’Officiel, сентябрь'18
Чем заняться на фестивале Wanderlust 108 в Москве? Чем заняться на фестивале Wanderlust 108 в Москве?

18 августа в столице пройдет международный фестиваль Wanderlust 108

National Geographic, август'18
Исправленному верить Исправленному верить

Квартира с ярким характером без стройки и перепланировки

AD, сентябрь'18
Toyota C-HR: дизайн рулит Toyota C-HR: дизайн рулит

Самая горячая штучка автомобильного сезона-2018

Maxim, август'18
На ярком солнце На ярком солнце

Бьянка Балти — о лучшем городе на Земле и искусственной красоте в интернете

Vogue, сентябрь'18
Виктория Боня: «Я не родилась с золотой ложкой во рту» Виктория Боня: «Я не родилась с золотой ложкой во рту»

Что сегодня важно для экс-участницы скандального реалити-шоу

StarHit, август'18
Дама с собачкой Дама с собачкой

Где проходит грань между привязанностью к питомцам и их очеловечиванием

Лиза, август'18
А.А. А.А.

Похоже, мы застали момент начала славной карьеры Агнес Акерлунд!

Elle, сентябрь'18
Большой балет на телеэкране Большой балет на телеэкране

Завершились съемки проекта «Большой балет» телеканала «Россия — Культура»

National Geographic, август'18
Зубы древнейшей гигантской акулы найдены на пляже в Австралии Зубы древнейшей гигантской акулы найдены на пляже в Австралии

Палеонтолог-любитель обнаружил зубы ископаемой акулы

National Geographic, август'18
Два гастрита Два гастрита

В чём причины гастрита и как его лечит тибетская медицина

Yoga Journal, сентябрь'18
Распределительная вертикаль Распределительная вертикаль

Сто лет назад большевики отменили частную собственность на жилье

Огонёк, август'18
Жевать лучшего Жевать лучшего

Самые влиятельные московские рестораторы о трендах, бизнесе и любви к еде

Esquire, сентябрь'18
Ах, Одесса! Ах, Одесса!

Интервью с телеведущей Региной Тодоренко

OK!, август'18
American woman American woman

Вопрос-ответ с лицом линии макияжа YSL Beauté — Зои Кравиц

Elle, сентябрь'18
Как подобрать вино к девушке Как подобрать вино к девушке

Мы предлагаем новый, прогрессивный метод определения, что вы будете пить

Maxim, август'18
Психолог из Казани предложил в Сети нарисовать велосипед. И был обвинен в сексизме Психолог из Казани предложил в Сети нарисовать велосипед. И был обвинен в сексизме

Отважная редакция MAXIM подключилась к эксперименту!

Maxim, август'18
Владислав Лантратов: «Язык тела — это сумасшедшая физическая подготовка» Владислав Лантратов: «Язык тела — это сумасшедшая физическая подготовка»

Как балетным танцовщикам удается совмещать физподготовку и грациозность?

Men’s Health, август'18
Вейксерфер Яна Глумилина об отношениях с водой, стильном катании и о том, что ее заводит Вейксерфер Яна Глумилина об отношениях с водой, стильном катании и о том, что ее заводит

Вейксерфер Яна Глумилина — о титулах, косметике и океанах

Men’s Health, август'18
Визит к гинекологу: 30 признаков того, что вам нужно второе мнение Визит к гинекологу: 30 признаков того, что вам нужно второе мнение

В каких случаях необходимо записаться на консультацию к другому врачу

Домашний Очаг, сентябрь'18
Говядина, соль, вода: правда ли диета хищника лечит депрессию Говядина, соль, вода: правда ли диета хищника лечит депрессию

Диета хищника набирает всю большую популярность

Men’s Health, август'18
Коллекционные футболки Vogue Fashion’s Night Out 2018 Коллекционные футболки Vogue Fashion’s Night Out 2018

Flowers in Vogue глазами русских дизайнеров

Vogue, август'18
Вспомнить все Вспомнить все

Как за пару недель научиться не забывать важное

StarHit, август'18