Для тех, кто любит в доме порядок
Практикум по уборке и оптимизации пространства
Хранение продуктов
Часто выбрасываете просроченные упаковки? Наши советы по хранению помогут сберечь и продукты, и семейный бюджет
1 Порядок в шкафах
Перестаньте заваливать кухонные шкафчики печеньем и крекерами в открытых упаковках, закручивая пакеты как попало. Чтобы хлопья и крекеры оставались хрустящими, используйте прозрачные контейнеры с герметичной крышкой для сыпучих продуктов.
2 Оптимизация в морозилке
Не храните больше 1–1,5 кг продуктов на 30 л объема морозильной камеры: в забитой под завязку морозилке сложнее поддерживать рекомендованную температуру –18°. Маркируйте пакеты, помните: даже у замороженных продуктов есть срок хранения.
3 Смотрите на даты
Срок годности – период, в течение которого продукт остается свежим. Срок хранения служит ориентиром для торговых сетей, по его истечении продукт должен быть изъят из продажи. Если вы поняли, что продукт испорчен, выбрасывайте, не пытаясь «спасти».
4 Заготовки
Домашние консервы и заморозка позволят вам использовать спелые сезонные овощи и фрукты в момент, когда они продаются по лучшей цене. Поскольку замороженные продукты хранятся нарезанными, их использование сэкономит время и сократит отходы.
5 Свежая приправа
В формочках для льда можно замораживать порционные кубики с фруктовым пюре для смузи, нарезанной зеленью (заливая оливковым маслом). Кубики с зеленью закладывайте прямо в кастрюлю, когда готовите суп, соте, рагу и прочие горячие блюда.
Куда переложить?
Перед покупкой серии контейнеров предлагаем вам протестировать один – на герметичность, прочность и удобство.
Многоразовые пакеты
Занимают меньше места, чем контейнеры. Хотя пакеты и не обладают полной герметичностью, в них отлично хранятся хлопья, овощи или фрукты, в том числе и нарезанные.
Пластик
Качественные контейнеры с резиновой прокладкой на крышке уберегут жидкость от проливания, в них удобно брать ланч на работу. Выбирайте контейнеры из прочного пластика, они прослужат дольше!
Стекло
Контейнеры из стекла с хорошей силиконовой крышкой сохраняют герметичность до двух недель, их можно использовать в СВЧ и мыть в посудомойке. Но они тяжеловаты для переноски.