Обычные люди и их необычные хобби

Добрые советыРепортаж

Творческое начало

На работе, даже любимой, не всегда получается реализовать весь наш творческий потенциал. И тогда мы находим себе хобби. Герои нашей статьи – сотрудники Центральной пригородной пассажирской компании (ЦППК): управляют поездами, продают билеты, обеспечивают порядок и ремонтируют составы. А свободное время посвящают самым разным, порой довольно необычным, увлечениям.

Евгений Черняков

Помощник машиниста дизель-поезда ЦППК

«Мои коронные блюда – чизкейк и пирожное «картошка»

Евгений родился и живет на Брянщине. Ему 39 лет, на железной дороге работает двадцатый год. Он – потомственный железнодорожник: дед был машинистом, отец – помощником машиниста электропоезда, двоюродный брат трудится начальником пожарной части, а тетя – бригадиром пути, сестра – оператор.

Год назад Евгений перевелся из грузового сообщения в ЦППК. Сегодня он управляет современными дизель-поездами на маршрутах из Брянска в Орел, Дятьково, Фаянсовую, Верховье и Комаричи. Пригородные рейсы – не длинные, график работы удобнее – можно больше времени посвящать любимому хобби – кулинарии и кондитерскому искусству.

«Сколько себя помню, всегда помогал маме на кухне, – говорит Евгений. – Она у меня повар. С 2016 года я тоже начал заниматься поварским делом профессионально: окончил углубленные курсы кондитера и освоил приготовление чизкейков. Угощал друзей – им настолько понравилось, что я стал делать пироги на заказ».

«Сейчас мое самое популярное блюдо – пирожное «картошка», приготовленное согласно принципам правильного питания, – делится Евгений. – Сам разработал рецептуру без сахара. А вообще, делаю разную еду. Друзья, например, обожают ребрышки с запеченной картошкой внутри».

У Евгения есть свой кулинарный блог. Завести посоветовала дочь, студентка Российского университета транспорта (МИИТа) – продолжательница железнодорожной династии. С блогом пришли и первые заказчики фирменных тортов от Евгения. Конечно, преимущественно это женская аудитория. А вот коллеги-железнодорожники – многие из них также подписаны на блог – часто заказывают сделанное по авторскому рецепту сало. Кстати, на работу Евгений берет самую простую еду. Говорит, что выделяться и хвастаться не любит.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Судный день Судный день

Вызвали в суд в качестве присяжной? Осторожнее, это могут быть мошенники

Лиза
Блеск и несчастья «Великого Гэтсби» Блеск и несчастья «Великого Гэтсби»

Краткая история главного американского произведения 1920‑х

Weekend
Дальше ехать некуда Дальше ехать некуда

На противоположной стороне планеты живут 45 человек и птица уэка

Вокруг света
Русско-американские отношения в XIX веке. Часть 2 Русско-американские отношения в XIX веке. Часть 2

Какими были отношения США и России накануне войны между Севером и Югом

Наука и техника
Лошади стали прекрасными бегунами из-за генетической ошибки Лошади стали прекрасными бегунами из-за генетической ошибки

Мутация, из-за которой лошади должны были вымереть, но стали отличными бегунами

ТехИнсайдер
Эрдоган зажат между интересами США и Британии Эрдоган зажат между интересами США и Британии

Политический кризис в Турции может серьезно встряхнуть государство и регион

Монокль
8 вещей, которые нашатырный спирт сделает идеально чистыми 8 вещей, которые нашатырный спирт сделает идеально чистыми

Аммиак — один из самых мощных и недорогих бытовых очистителей

VOICE
Патриотизм «подлинный» и «показной» Патриотизм «подлинный» и «показной»

Некогда мы гордились тем, что считали себя самой читающей страной

Дилетант
Еда с повышенным содержанием расходов Еда с повышенным содержанием расходов

Что толкает цены на продовольствие вверх

Эксперт
Как научиться принимать комплименты Как научиться принимать комплименты

Почему бывает трудно принимать комплименты и как с этим справиться

Inc.
Звезды манящие Звезды манящие

Ослепительная вспышка, которой уже некого слепить, миг неуловимый

Знание – сила
Петр Ануров: Это волнующе и рискованно Петр Ануров: Это волнующе и рискованно

Как продюсер Петр Ануров выбирает проекты и собирает звёздные составы

Ведомости
Золотые гривы Золотые гривы

Как в Ивашкове появилось ранчо с золотогривыми лошадьми

Отдых в России
«Двойка» за хорошее поведение «Двойка» за хорошее поведение

BMW M2 Gran Coupe: баварское купе, которое на самом деле седан

Автопилот
Почему взрослые дети не уважают зрелых родителей: мнение и советы психоаналитика Почему взрослые дети не уважают зрелых родителей: мнение и советы психоаналитика

Почему мы считаем родительские убеждения устаревшими и обесцениваем их опыт

Psychologies
Прививка от аллергии АСИТ — как она работает? Прививка от аллергии АСИТ — как она работает?

Вместо того чтобы смягчать симптомы аллергии, можно устранить причину

СНОБ
Физика в поисках ответа на разгадку бытия: от Эйнштейна до Хокинга и Лоуренса Краусса Физика в поисках ответа на разгадку бытия: от Эйнштейна до Хокинга и Лоуренса Краусса

Почему существует Вселенная? Почему существует мир, почему в нем есть мы?

Знание – сила
Новый поход ветеранов Троянской войны Новый поход ветеранов Троянской войны

Филистимляне и троянцы против египетских фараонов

Знание – сила
Керосиновая история Керосиновая история

Жизнь в послевоенном социализме делится на «время керосина» и «время газа»

Знание – сила
Центральное звено Центральное звено

Какой должна быть роль институтов развития в новом мирохозяйственном укладе

Эксперт
3 сильные стороны интровертов, которые помогут им стать успешными 3 сильные стороны интровертов, которые помогут им стать успешными

Интроверты наделены множеством суперспособностей — нужно просто знать их

Inc.
Искоренить фальсификат Искоренить фальсификат

Методики проверки, испытаний, идентификации продукции нужно совершенствовать

Агроинвестор
Зарплатно-гендерный вопрос Зарплатно-гендерный вопрос

Удовлетворенность размером зарплаты среди мужчин и женщин практически сравнялась

Ведомости
Вновь о темной материи Вновь о темной материи

Проблема темной материи всерьез привлекает ученых

Знание – сила
Как сохранить близость с детьми, даже когда они становятся взрослыми Как сохранить близость с детьми, даже когда они становятся взрослыми

Если вы хотите, чтобы ваши дети всегда доверяли вам, следуйте этим советам

Inc.
Революция со счастливым концом Революция со счастливым концом

Рубеж XIX и XX веков отмечен бурными событиями в целом ряде наук

Знание – сила
Развитие вместо красивых отчетов Развитие вместо красивых отчетов

Как Intelligence Top 100: Global NOC & IOC отражает работу нефтегазовых компаний

Эксперт
Город нереализованных генпланов Город нереализованных генпланов

Нижний Новгород — лоскутное одеяло из обрывков больших проектов

Weekend
Ученые говорят, что наши мышцы стареют не так быстро, как нам кажется Ученые говорят, что наши мышцы стареют не так быстро, как нам кажется

У пожилых людей мышечные повреждения после спортивных нагрузок не так серьезны

ТехИнсайдер
Кто же все-таки виноват Кто же все-таки виноват

«Переходный возраст» — сериал, который только вышел и уже самый обсуждаемый

Weekend
Открыть в приложении