Обычные люди и их необычные хобби

Добрые советыРепортаж

Творческое начало

На работе, даже любимой, не всегда получается реализовать весь наш творческий потенциал. И тогда мы находим себе хобби. Герои нашей статьи – сотрудники Центральной пригородной пассажирской компании (ЦППК): управляют поездами, продают билеты, обеспечивают порядок и ремонтируют составы. А свободное время посвящают самым разным, порой довольно необычным, увлечениям.

Евгений Черняков

Помощник машиниста дизель-поезда ЦППК

«Мои коронные блюда – чизкейк и пирожное «картошка»

Евгений родился и живет на Брянщине. Ему 39 лет, на железной дороге работает двадцатый год. Он – потомственный железнодорожник: дед был машинистом, отец – помощником машиниста электропоезда, двоюродный брат трудится начальником пожарной части, а тетя – бригадиром пути, сестра – оператор.

Год назад Евгений перевелся из грузового сообщения в ЦППК. Сегодня он управляет современными дизель-поездами на маршрутах из Брянска в Орел, Дятьково, Фаянсовую, Верховье и Комаричи. Пригородные рейсы – не длинные, график работы удобнее – можно больше времени посвящать любимому хобби – кулинарии и кондитерскому искусству.

«Сколько себя помню, всегда помогал маме на кухне, – говорит Евгений. – Она у меня повар. С 2016 года я тоже начал заниматься поварским делом профессионально: окончил углубленные курсы кондитера и освоил приготовление чизкейков. Угощал друзей – им настолько понравилось, что я стал делать пироги на заказ».

«Сейчас мое самое популярное блюдо – пирожное «картошка», приготовленное согласно принципам правильного питания, – делится Евгений. – Сам разработал рецептуру без сахара. А вообще, делаю разную еду. Друзья, например, обожают ребрышки с запеченной картошкой внутри».

У Евгения есть свой кулинарный блог. Завести посоветовала дочь, студентка Российского университета транспорта (МИИТа) – продолжательница железнодорожной династии. С блогом пришли и первые заказчики фирменных тортов от Евгения. Конечно, преимущественно это женская аудитория. А вот коллеги-железнодорожники – многие из них также подписаны на блог – часто заказывают сделанное по авторскому рецепту сало. Кстати, на работу Евгений берет самую простую еду. Говорит, что выделяться и хвастаться не любит.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Остановка по требованию Остановка по требованию

Как понять, что вы думскроллите и как с этим бороться?

Grazia
Культурный виноград появился на Сардинии больше трех тысяч лет назад Культурный виноград появился на Сардинии больше трех тысяч лет назад

Самый ранний культурный виноград выращивали на Сардинии

N+1
Вся правда о холестерине Вся правда о холестерине

В каких случаях не нужно бояться холестерина

Лиза
Почему женщины выбирают мужчин с криминальным прошлым: объясняет психолог Почему женщины выбирают мужчин с криминальным прошлым: объясняет психолог

По каким причинам девушки выбирают парней с криминальным прошлым?

VOICE
Куда приводят мечты инженеров Куда приводят мечты инженеров

Маршрут выходного дня по Калужской области

Weekend
В ритме сердца: что такое HRV и так ли он важен В ритме сердца: что такое HRV и так ли он важен

Разбираем все, что нужно знать о вариабельности сердечного ритма

РБК
День Д: как города США зарабатывают сотни миллионов на церемониях драфта НФЛ День Д: как города США зарабатывают сотни миллионов на церемониях драфта НФЛ

Что такое драфты и почему они вообще существуют?

Forbes
Своей иранской тропой Своей иранской тропой

Современный Иран надеется сохранить государство и суверенитет

Монокль
«Я, наверное, вас удивлю…» «Я, наверное, вас удивлю…»

Ирина Безрукова — о возрасте, красоте и женской силе

OK!
Новые методы помогут искать воду в лунных кратерах и глубоко под поверхностью Новые методы помогут искать воду в лунных кратерах и глубоко под поверхностью

Ученые пытаются определить, где и сколько льда находится на Луне

ТехИнсайдер
Новое исследование: мат улучшает спортивные результаты Новое исследование: мат улучшает спортивные результаты

Как «матюки» во время физических нагрузок помогают превзойти свои возможности

Maxim
Щедры на дивиденды Щедры на дивиденды

Какие компании в этом году поделятся прибылью с акционерами

Деньги
Мария Порошина Мария Порошина

«Людмила Ставская взяла меня за руку, а я чувствовала себя как слепой котенок»

Караван историй
5 полезных устройств для тех, кто затеял ремонт 5 полезных устройств для тех, кто затеял ремонт

Подборка полезной и надежной техники для ремонта

CHIP
Перекресток предубеждений Перекресток предубеждений

Пол не определяет ни компетентность, ни лидерский талант

Ведомости
Лестница в небо Лестница в небо

Как помочь новому поколению найти свое место в нашем безумном мире

Men Today
Узкий таз защитил от артрита колена и опущения органов Узкий таз защитил от артрита колена и опущения органов

Широкий таз облегчает деторождение, но добавляет других проблем со здоровьем

N+1
В тени новой биологии, или Вверх по лестнице, ведущей вниз В тени новой биологии, или Вверх по лестнице, ведущей вниз

Сравнительная анатомия – старая наука, интеллектуальный опыт которой очень богат

Знание – сила
На борту затонувшего средневекового китайского судна нашли сосуды из-под алкогольных напитков На борту затонувшего средневекового китайского судна нашли сосуды из-под алкогольных напитков

Находки, собранные во время раскопок средневекового судна «Наньхай №1»

N+1
11 натуральных чистящих средств, которые найдутся у тебя на кухне 11 натуральных чистящих средств, которые найдутся у тебя на кухне

Если жизнь подкинула тебе лимон, почисти им смеситель!

VOICE
Перовскитные солнечные элементы как перспективное направление зеленой энергетики Перовскитные солнечные элементы как перспективное направление зеленой энергетики

Как перовскитные солнечные элементы сделают энергетическую систему экологичнее?

Наука и техника
Светлана Коркошко: «Одиночество — это моя природа» Светлана Коркошко: «Одиночество — это моя природа»

«Я долго не могла переступить порог моего любимого МХАТа после его раздела»

Коллекция. Караван историй
Ушедшее в народ Ушедшее в народ

Как сон мастера картонажа прославил духов Мексики?

Вокруг света
Олег Майами: «Я привык по жизни биться сам за себя» Олег Майами: «Я привык по жизни биться сам за себя»

Запросто поговорили с певцом Олегом Майами о красоте и ЗОЖе

VOICE
11 пород собак, которых больше не существует 11 пород собак, которых больше не существует

11 примеров собак, которые больше не ходят по земле

ТехИнсайдер
5 неожиданных технологий, которые изменили 3D-графику 5 неожиданных технологий, которые изменили 3D-графику

Какие технологии стояли у истоков современной 3D-графики

ТехИнсайдер
Одуванчик на голове: почему от влажности волосы пушатся и завиваются Одуванчик на голове: почему от влажности волосы пушатся и завиваются

Почему же влажность «пушит» наши локоны и можно ли с этим что-то сделать?

ТехИнсайдер
Читай Читай

5 захватывающих графических романов

VOICE
Химики надышали аммиака в микрокапли воды Химики надышали аммиака в микрокапли воды

Что они представляют собой заряженные частицы, детектируемые с микрокаплями воды

N+1
Развитие вместо красивых отчетов Развитие вместо красивых отчетов

Как Intelligence Top 100: Global NOC & IOC отражает работу нефтегазовых компаний

Эксперт
Открыть в приложении