Гроза рестораторов Елена Летучая не всегда была такой отчаянной и бесстрашной

Добрые советыРепортаж

Звезда

Такая честная игра

Гроза рестораторов Елена Летучая далеко не всегда была такой отчаянной и бесстрашной. Но однажды она поняла, что больше не может сидеть в душном офисе, и не побоялась полностью поменять свою жизнь.

Интервью: Василий Скорлупкин

Всегда ли вы, Елена, получаете удовольствие от своей работы?

По образованию я финансист и долгое время, работая по профессии, действительно никакого удовольствия не получала. Поэтому и начала искать что-то другое — дело, которым хотелось бы заниматься всю жизнь. И нашла! Сейчас я получаю от поклонников, от зрителей, именно тот — «правильный» — фидбек. Но если вдаваться в детали, то каждый день сейчас не похож на другой. Что касается «Ревизорро», конечно, мне не нравится, когда кричат, оскорбляют, когда люди на кухнях грубо себя ведут. С другой стороны, работой я довольна, я вижу ее результат.

Откуда у вас эта дерзость и настырность? Не каждый же может зайти в чужое помещение и начать его инспектировать.

Я такая по жизни: сама привыкла делать все на 100% и требую того же от других. Я себя люблю и уважаю и хочу, чтобы сервис, за который плачу, был идеальным. Раньше, когда я приходила с друзьями в ресторан, они просто заказывали еду, а я подробно расспрашивала официантов — что к чему подается и можно ли соус от одного блюда подать с другим, к которому он вообще не предполагается?

Доводили персонал?

Ну, цели разозлить официанта у меня не было, просто я люблю вкусно поесть и экспериментировать с блюдами. В случае с «Ревизорро» я бы приравняла настойчивость к справедливости. Я прихожу проверять конкретное заведение и, если меня не пускают, всегда найду способ проникнуть на кухню. Настойчивая я с детства, поэтому формат телешоу подошел мне идеально. Есть люди, которые боятся задавать неудобные вопросы, глядя в глаза собеседнику, у меня всегда это получалось делать без страха.

Это врожденное качество?

Маленькой я была очень застенчива. И однажды решила избавиться от этого недостатка: ходила вокруг своего длинного дома и спрашивала у прохожих время, как пройти на какую-нибудь улицу и так далее. Преодолевая страх, я постепенно набиралась уверенности в себе. В итоге стала такой общительной, что меня было не остановить. Начала высказывать свое мнение даже там, где следовало бы промолчать. Спустя годы я стала поумнее, но тогда с правдолюбием совладать не могла.

Когда инспектируешь людей на предмет ошибок, то и сам, должно быть, меняешься, становишься лучше. К чему вас обязала работа в «Ревизорро»? Что вы перестали делать из того, что позволяли себе раньше?

Ну, во-первых, конечно, я теперь хожу только в те рестораны, в хозяевах которых я уверена. Туда, где точно не отравят. Я практически не ем в заведениях суши и рыбу, только в тех, где ее вылавливают на твоих глазах. Теперь я хорошо знаю законы, касающиеся прав потребителя, и активно их применяю. Дома у меня появился нитрат-тестер: я проверяю овощи и фрукты, которыми мы питаемся.

Получается, изменения связаны только с едой?

Нет. Я стала немножко социофобом. За три года непрерывного общения у меня иной раз просто не было времени посидеть в тишине и почитать книжку. А мне просто физически необходимо бывать одной.

С этим, судя по всему, проблемы?

Да, такая возможность выпадает нечасто. Но не так уж это и важно по сравнению с пользой, которую приносит наша программа. Именно «Ревизорро» привел меня к новому проекту, детскому «Лексикону»: я уже как продюсер произвожу мультипликационные фильмы и книги, воспитывающие наших детей.

В детстве я боялась просто спросить у незнакомого человека: «Сколько сейчас времени?» У меня подкашивались колени: это было даже не смущение, а самая настоящая паника

Вы возглавляете «Мастерскую Елены Летучей» на факультете журналистики МИТРО. Зачем вам преподавание?

Давняя мечта. После выпуска я прошла тяжелый путь, год не могла найти работу, и сейчас хочу помочь таким, как я. Не читаю студентам лекции, а делюсь бесценным практическим опытом. Мы общаемся как равные. Волнуюсь за них, буквально через несколько недель — первый выпуск.

Все мы помним моду, которую ввели на ТВ 90-х Владислав Листьев и Леонид Парфенов. Современный телеведущий — кто это? Какие качества нынче в почете?

Для меня главный тренд — это честность и с собой, и со зрителем. Также важными мне кажутся грамотность, кругозор, умение увлечь за собой зрителя и, конечно, харизматичность. Внешность в этот список сознательно не включаю, считаю, что самолюбование на экране — не самое лучшее качество, которое, к тому же, не скроешь.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Питер Динклэйдж. Совсем не пустяк Питер Динклэйдж. Совсем не пустяк

Когда Питера позвали на роль Тириона в «Игру престолов», он был потрясен

Караван историй
Playboy и звезды поп-арта: вехи отношений Playboy и звезды поп-арта: вехи отношений

Взаимопересекающиеся культы: мировые звезды поп-арта и журнал Playboy

Playboy
Признаюсь, я жил… Признаюсь, я жил…

Игорь Шулинский вспоминает, к чему в эпоху 1990‑х могла привести любовь к поэзии

GQ
Роботы и закон Роботы и закон

Кто будет отвечать, если робот причинит ущерб человеку?

CHIP
История любви История любви

Интервью с американской певицей Александрой Сэвиор накануне ее концерта в Москве

Vogue
Модный дом Модный дом

Мы отправились в гости к дизайнеру Сандре Наннерли

AD
Kia Picanto Kia Picanto

Хорош собой, доступен, преисполнен простого, но настоящего корейского качества

АвтоМир
Георгий Штиль. Мои университеты Георгий Штиль. Мои университеты

Мне повезло — я работал со многими потрясающими актерами

Караван историй
Йога с партнером: 10 асан, чтобы наладить отношения и пробудить чувства Йога с партнером: 10 асан, чтобы наладить отношения и пробудить чувства

Контактная йога – одно из современных направлений древней практики. Она включает в себя элементы хатха-йоги, акробатики и тайского массажа. Инструктор Лилия Карцева о том, как контактная йога помогает настроиться друг на друга и внести в отношения свежесть и творчество.

Psychologies
5 причин (не) любить молодых 5 причин (не) любить молодых

Какие (скрытые) достоинства есть у молодых?

Psychologies
Иностранцы будут тянуть билет Иностранцы будут тянуть билет

Иностранцы без ВУ российского образца приравниваются к бесправным водителям

АвтоМир
Увольняют? Не сдавайся без боя! Увольняют? Не сдавайся без боя!

Самые распространенные ситуации и лучшие способы самозащиты

Лиза
Великое противостояние: свекровь+невестка=? Великое противостояние: свекровь+невестка=?

Двум женщинам тяжело поделить одного мужчину. Даже если они – его мать и жена

Лиза
Пять нестандартных инструментов взлома компьютера Пять нестандартных инструментов взлома компьютера

Профессиональный хакинг

Популярная механика
Маневры в зоне .ru Маневры в зоне .ru

Как зарабатывать на доменных именах

Forbes
Mazda CX-5 Mazda CX-5

Своим появлением это кроссовер изменил представление о марке Mazda

АвтоМир
Рожденные революцией Рожденные революцией

Суррогатное материнство выходит из тени

Tatler
Nissan Qashqai Nissan Qashqai

Qashqai первого поколения подкупает комфортом, универсальностью, умеренной ценой

АвтоМир
Химия и жизнь Химия и жизнь

Дмитрий Конов на ПМЭФ рассказал Forbes историю развития компании «Сибур»

Forbes
Оксана Романенко: «Дана попала в водоворот» Оксана Романенко: «Дана попала в водоворот»

Борисова, к сожалению, совсем не разбирается в людях

Караван историй
Все будет ошибись Все будет ошибись

Шесть судьбоносных ошибок — именно столько нужно совершить,чтобы обрести счастье

GQ
Идеальна или счастлива? Идеальна или счастлива?

Психологи говорят, это один из самых сложных выборов для женщин

Домашний Очаг
Полный улет Полный улет

Индивидуальный летательный аппарат Flyboard Air

Популярная механика
Альцгеймер можно предотвратить! Альцгеймер можно предотвратить!

Эта болезнь пожилых людей может коснуться каждого

Psychologies
Чужой. Завет Чужой. Завет

Алан Дин Фостер пытается объяснить все логические нестыковки фильма

Playboy
Екатерина Кузнецова. В ожидании чуда Екатерина Кузнецова. В ожидании чуда

Жены партнеров вечно ко мне ревнуют. Один даже признался: «Моя тебя ненавидит»

Караван историй
«Больной шизофренией связывал себя, чтобы не навредить детям» «Больной шизофренией связывал себя, чтобы не навредить детям»

Сознание распадается на фрагменты, мышление и восприятие искажаются, а эмоции притупляются или становятся неадекватными – вот характерные признаки шизофрении, с которой сталкивается прямо или косвенно каждый сотый человек на планете. Нейропсихолог Маргарита Алфимова комментирует расхожие представления о шизофрении и рассказывает о поисках ученых в этой области.

Psychologies
Приручить вертикаль Приручить вертикаль

Можно ли управлять с помощью живых людей, а не только бумаг

Русский репортер
На учет по беременности: когда пора и где наблюдаться? На учет по беременности: когда пора и где наблюдаться?

Что нужно знать о постановке на учет в женскую консультацию

9 месяцев
Вики Оболенская. Исчезнувшая Вики Оболенская. Исчезнувшая

Смерть Вики даже по реалиям военного времени была слишком страшной

Караван историй
Открыть в приложении