Гастрономическое путешествие по королевству в Юго-Восточной Азии

Добрые советыПутешествия

Таиланд на любой вкус

Гастрономическое путешествие по королевству в Юго-Восточной Азии

Прославленная «Страна улыбок» знаменита не только своими живописными бухтами и пляжами, но и потрясающей кухней. Именно сюда отправился Антон Зайцев, путешественник и ведущий телеканала «Моя Планета», чтобы рассказать нам, что продают на плавучем рынке, как не попасть под поезд, покупая деликатесы, и что в этих краях непременно нужно оценить на вкус.

История с географией

В 1511 году к побережью королевства Аютхая, современного Таиланда, впервые пришвартовались португальские суда. Обычно прибытие больших кораблей сулило аборигенам неприятности. Но здесь сложилось по-другому – Таиланд не стал колонией. Португальцы привезли интереснейшие вещи: ремесла, кухонную утварь, продукты и способы их приготовления. Началась торговля. Кто-то приезжал из Старого Света и оставался, поступая на королевскую службу. Случилось взаимообогащение двух культур, которое нашло свое отражение и в местной кухне.

Например, сегодня в Таиланде можно попробовать блюдо «Кусидо португис», где перемешались капуста и дайкон, свинина и пальмовый сахар и, конечно же, большое количество специй. Немыслимое «лакомство» по меркам обычного европейца XVI века. Ведь тогда, в Старом Свете, специи стоили в сотню раз дороже, чем в Юго-Восточной Азии.

Кухня Таиланда – истинное волшебство и важная достопримечательность Королевства

Поезд рынку не помеха

Только кухней проникновение Европы в тайский уклад не ограничилось. В 1856 году Раме IV Монкгону привезли в подарок модель железной дороги, и это положило начало строительству нового вида транспорта по всему королевству. Рельсы прокладывали там, где правительство считало нужным, и никто не обращал внимания на спонтанные рынки. Казалось, что переместить торговую точку проще, чем рельсы.

Но приверженность тайцев традициям недооценили. Именно благодаря их упорству и уважению к труду предков сегодня в королевстве Таиланд можно посетить самый необычный и, пожалуй, опасный рынок – Меклонг. Он расположен недалеко от столицы, Бангкока. Торговые ряды раскинулись прямо на рельсах действующей железной дороги. По ней 8 раз в день прямо посреди рынка проходит поезд. Продавцы убирают свои товары и сворачивают навесы, а покупатели жмутся к прилавкам.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

К коже нежно К коже нежно

Какими будут последствия «уколов красоты» спустя годы?

Лиза
Как этично дать совет дочери: 6 вопросов, которые должна задать мать Как этично дать совет дочери: 6 вопросов, которые должна задать мать

Почему лучше воздержаться от советов, если ребенок о них не просит

Psychologies
Он у меня не подарок Он у меня не подарок

Если мужчина преподносит поющую корову, вместо того чтобы изучить твой вишлист

VOICE
«Рыжий и был этим временем» «Рыжий и был этим временем»

Семен Серзин о Борисе Рыжем и своем фильме «Рыжий»

Weekend
Чистое место: как убираться в ванной и туалете правильно Чистое место: как убираться в ванной и туалете правильно

Лайфхаки по уборке ванной и туалета

Новый очаг
Холли, где твой щит? Холли, где твой щит?

«Холли» Фин Трох: социальная мистика из Бельгии

Weekend
Фигура умолчания Фигура умолчания

«И этот марксистский подход к старине давно применяется в нашей стране»

Дилетант
Пули и дураки Пули и дураки

«Наемный убийца»: авторемейк Джона Ву, которого лучше бы не было

Weekend
Вторая половинка для тех, кто родился целым: что такое близость в паре и как ее создать Вторая половинка для тех, кто родился целым: что такое близость в паре и как ее создать

Что такое истинная близость? Откуда происходит миф о половинах?

VOICE
Такой простой и трудный ЗОЖ Такой простой и трудный ЗОЖ

Точного определения того, что означает ЗОЖ, практически не существует

Здоровье
«Записки сумасшедших»: как Дмитрий Крымов превращает свою и чужую боль в метафоры «Записки сумасшедших»: как Дмитрий Крымов превращает свою и чужую боль в метафоры

Какой получилась новая работа режиссера Дмитрия Крымова

Forbes
Как с телефона отправить геолокацию: способы для iPhone и Android Как с телефона отправить геолокацию: способы для iPhone и Android

Как передать геолокацию телефона друзьям, близким и коллегам

CHIP
Домашний космос Домашний космос

Выразительный современный интерьер с французским акцентом

SALON-Interior
Если не будут подтверждать, отключим связь: как ужесточатся условия покупки сим-карт Если не будут подтверждать, отключим связь: как ужесточатся условия покупки сим-карт

Как в России поменяются правила покупки сим-карт и услуги мобильной связи

Forbes
«Надо уважать чужое мнение за то, что оно чужое» «Надо уважать чужое мнение за то, что оно чужое»

Как Юрий Лотман пересилил время

Weekend
Как отстирать вещь, испачканную в траве: 3 ценных совета по чистке одежды Как отстирать вещь, испачканную в траве: 3 ценных совета по чистке одежды

Как вывести пятно от травы на одежде?

ТехИнсайдер
Красавцы: плюсы, минусы, подводные камни Красавцы: плюсы, минусы, подводные камни

Красавцы демонизированы общественным мнением, но сколько в этом правды?

Новый очаг
Органический синтез в молекулярных облаках Органический синтез в молекулярных облаках

В космосе обнаружена очередная сложная органическая молекула

Знание – сила
Какой пассажирский самолет самый большой в мире Какой пассажирский самолет самый большой в мире

Почему громадина и красавец Airbus A380 — лайнер тяжелой судьбы

Maxim
Маленькая мисс Одиннадцать: как Милли Бобби Браун добивается успеха в кино и бизнесе Маленькая мисс Одиннадцать: как Милли Бобби Браун добивается успеха в кино и бизнесе

Как Милли Бобби Браун удалось не стать заложницей одной роли?

Forbes
Ржавое золото Ржавое золото

Автомобильные реликвии, которые обнаруживают слишком поздно

Men Today
14 фраз, из-за которых тебя перестанут воспринимать всерьез 14 фраз, из-за которых тебя перестанут воспринимать всерьез

Фразы, которые мастера красноречия советуют никогда не использовать

VOICE
Елена Проклова: «Я имею право жить не так, как надо, а как хочу» Елена Проклова: «Я имею право жить не так, как надо, а как хочу»

Лена, какие-то утяжелители возьми, нельзя же так порхать по жизни

Коллекция. Караван историй
Астрономы разрешили Земле пережить превращение Солнца в красного гиганта Астрономы разрешили Земле пережить превращение Солнца в красного гиганта

Земля может пережить расширение Солнца во время фазы красного гиганта

N+1
Вторая сверхзвуковая Вторая сверхзвуковая

Уже в 1968 году был первый полет советского пассажирского сверхзвукового лайнера

ТехИнсайдер
«Гарри Поттер» и «Аббатство Даунтон»: лучшие роли Мэгги Смит «Гарри Поттер» и «Аббатство Даунтон»: лучшие роли Мэгги Смит

Лучшие перевоплощения Мэгги Смит, которая могла быть и серьезной, и смешной

Forbes
Следи за словами. Фразы, которые точно не стоит говорить своему боссу Следи за словами. Фразы, которые точно не стоит говорить своему боссу

С помощью каких фраз можно зарекомендовать себя как ненадежного сотрудника

Лиза
Мошенники притворились Брэдом Питтом и обманули поклонниц на миллионы: почему женщины так легко верят интернет-любовникам? Мошенники притворились Брэдом Питтом и обманули поклонниц на миллионы: почему женщины так легко верят интернет-любовникам?

Жулики используют различные уловки, чтобы вызвать доверие и манипулировать

Psychologies
Ближний Дальний Восток Ближний Дальний Восток

Какие уроки истории стоит не забывать современным экономистам

Деньги
Бан и вылет. За какие проступки сурово наказывали футбольные клубы Бан и вылет. За какие проступки сурово наказывали футбольные клубы

Примеры, когда футбольный клуб вопреки игре вылетал или получал дисквалификацию

СНОБ
Открыть в приложении