Что пить у лучших барменов Москвы этой весной

Знакомимся с самыми успешными барменами столицы

GQСтиль жизни

Что пить у лучших барменов Москвы этой весной

Знакомимся с самыми успешными барменами столицы и рассказываем, что у них заказывать

Вика Конюхова

Денис Кряжев, «Фаренгейт»

Тверской б-р, 26, стр. 2

w800

Бренд-бармен ресторанного дома Maison Dellos, в котором при его участии в этом году произошло немало перемен. Открылась «Матрешка», где вдохновением для барной карты стали рецепты русских пуншей и наливок, в «Казбеке» появились коктейли, естественно, с грузинским акцентом. Но главная новость – «Пушкинъ» открылся в Париже, в барной карте там используют ингредиенты, типичные для двух стран, и вспоминают, как в обеих выпивали в XIX веке.

Что заказывать? В «Фаренгейт» приходите на гастроли звезд барной сцены или на постоянно меняющееся по сезону меню. Сейчас в нем четыре раздела: лес, луг, сад и огород, в каждом – от аперитива до крепкого коктейля. Дальше – просто положитесь на мастерство бармена.

Коктейль из раздела «Лес»

 

Елизавета Юфрякова (Евдокимова), Molon Lave bar

Садовая-Сухаревская, 6, стр. 1

w800

Вернувшись в Москву из Шанхая, где в прошлом году вместе с мужем разрабатывала меню и готовила напитки с азиатскими продуктами для ресторана Sober, Елизавета занялась Molon Lave bar. Создала меню с отсылками к трудам античных философов, научила столичную публику пить греческое вино, узо и ципуро.

Что заказывать? Пока Елизавета вновь не уехала из России, направляйтесь прямиком в новый бар на Садовом, заказывайте 12 swipes of Hercules – вариацию на классический сазерак с греческим бренди, скотчем и овсянкой – и слушайте историю о том, как связаны 12 подвигов Геракла и движение для просмотра следующего кандидата в Tinder.

12 swipes of Hercules

 

Виталий Бганцов, «Вода», Veladora

Петровка, 17, стр. 7; Покровка, 2/1, стр. 1

w800

За год открыл с партнером и другом Дмитрием Рубаненко сразу два обсуждаемых московских заведения: «Воду», покорившую все инстаграмы столицы, с простыми на вид и сложными по сути коктейлями, и веселую Veladora с мецкалем из католических подсвечников, тако и хип-хопом. Сейчас готовит еще один проект – первую московскую кантину.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Хватит уже думать только о порно Хватит уже думать только о порно

Вообще-то сериал «Двойка» гораздо глубже (не в том смысле), чем вам кажется

GQ, сентябрь'19
10 способов сделать подставку для смартфона своими руками 10 способов сделать подставку для смартфона своими руками

Сложно представить жизнь без смартфона, но не у всех есть подставка для гаджета

Популярная механика, октябрь'19
Не только на ромашке: как правильно гадать на цветах Не только на ромашке: как правильно гадать на цветах

Цветы с древних времен использовались в практической магии для гаданий

Лиза, сентябрь'19
Поставить лайк в Heedbook. Как российский стартап может изменить общение клиентов с персоналом Поставить лайк в Heedbook. Как российский стартап может изменить общение клиентов с персоналом

«Сноб» продолжает рассказывать о перспективных стартапах фонда «Сколково»

СНОБ, октябрь'19
Следите за руками: как распознать популярные жесты Следите за руками: как распознать популярные жесты

Движения рук могут подчас рассказать о человеке больше, чем слова

Psychologies, август'19
В Бурятии нашли останки гигантского динозавра В Бурятии нашли останки гигантского динозавра

Фрагменты найденной кости, вероятно, принадлежат тенгризавру

National Geographic, октябрь'19
«Атомные церкви» и котики: как защитить людей будущего «Атомные церкви» и котики: как защитить людей будущего

Символы опасности окружают нас повсюду и должны легко узнаваться

Популярная механика, октябрь'19
Группа Race to Space выпустила новый альбом «III» Группа Race to Space выпустила новый альбом «III»

После четырехлетнего перерыва электронщики Race to Space выпустили альбом III

Esquire, октябрь'19
Что не так с лабрадудлями? Что не так с лабрадудлями?

Кроме смешного названия, конечно.

GQ, октябрь'19
Даниил Медведев - русский «теннисист-тролль»: скандальные выходки чемпиона Даниил Медведев - русский «теннисист-тролль»: скандальные выходки чемпиона

Российский теннисист Даниил Медведев еще не очень хорошо известен публике

Cosmopolitan, октябрь'19
ТЭФИ-2019. Церемония награждения — дело семейное ТЭФИ-2019. Церемония награждения — дело семейное

Уже давно в отечественном медиапространстве идет подспудная гражданская война

СНОБ, октябрь'19
Ольга Бузова выбрала «Мисс Екатеринбург» в невесты Тимуру Батрутдинову Ольга Бузова выбрала «Мисс Екатеринбург» в невесты Тимуру Батрутдинову

Ольга Бузова и Тимур Батрутдинов стали участниками нового шоу «План Б»

Cosmopolitan, октябрь'19
Главные тренды: модные женские луки осень-зима – 2019/2020 Главные тренды: модные женские луки осень-зима – 2019/2020

Модные луки на каждый день осени и зимы, которые будут актуальны в 2019 году

Cosmopolitan, октябрь'19
Как сжечь больше калорий: 14 лучших тренировок Как сжечь больше калорий: 14 лучших тренировок

Мы собрали тренировки, которые помогут сжечь больше калорий. Не благодарите

Women’s Health, октябрь'19
Последняя из могикан: музыкальный критик Фиона Мэддокс объясняет, почему ее профессия вымирает Последняя из могикан: музыкальный критик Фиона Мэддокс объясняет, почему ее профессия вымирает

Профессиональная критика смешалась с криками «отстой!» вчерашних школьников

Forbes, октябрь'19
DANTES: «Я понял, что сцена меня не отпускает, и нужно вернуться» DANTES: «Я понял, что сцена меня не отпускает, и нужно вернуться»

В интервью Cosmo DANTES рассказал о новом этапе в карьере

Cosmopolitan, октябрь'19
Ненастоящий доктор, который спас тысячи недоношенных детей Ненастоящий доктор, который спас тысячи недоношенных детей

Как появились инкубаторы для недоношенных младенцев

Cosmopolitan, октябрь'19
Союзников — на аукцион. Что на самом деле происходит в отношениях США и Турции Союзников — на аукцион. Что на самом деле происходит в отношениях США и Турции

Трамп продает курдов Турции

СНОБ, октябрь'19
20 самых дорогих мотоциклов мира — от Dodge Tomahawk до Yamaha BMS Chopper 20 самых дорогих мотоциклов мира — от Dodge Tomahawk до Yamaha BMS Chopper

Всем фанатам хардкорных байков посвящается

Playboy, октябрь'19
Творцы невидимого фронта Творцы невидимого фронта

Корреспондент «Вокруг света» отправился на поиски сказочных существ и… нашел их!

Вокруг света, октябрь'19
«Монблан потек?» «Монблан потек?»

«Огонек» выяснял, по ком звонит альпийский колокольчик

Огонёк, октябрь'19
13 богатейших американцев до 40 лет. Как они стали миллиардерами? 13 богатейших американцев до 40 лет. Как они стали миллиардерами?

Новый рейтинг богатейших людей Америки по версии Forbes

Forbes, октябрь'19
Горы зовут Горы зовут

Лез-Арк – курорт во французских Альпах

Домашний Очаг, октябрь'19
Фэшн из май профешн Фэшн из май профешн

Эти жительницы русского Лондона говорят на модном языке без акцента

Tatler, октябрь'19
Скупой рыцарь Скупой рыцарь

Твой спутник жадина? Рассказываем, что делать

Cosmopolitan, октябрь'19
Леди и джентльмены Леди и джентльмены

С момента выхода последнего эпизода «Аббатства Даунтон» прошло четыре года

Glamour, октябрь'19
«Шапочная война» и другие способы испытать родительские границы «Шапочная война» и другие способы испытать родительские границы

Как лучше понимать наших детей и бережнее их воспитывать?

Домашний Очаг, октябрь'19
Возвращение политики: Глеб Павловский об итогах протестного лета Возвращение политики: Глеб Павловский об итогах протестного лета

События лета 2019 года ознаменовали вступление России в новую фазу

Forbes, октябрь'19
Как японцы создают шедевры: мастера такуми Как японцы создают шедевры: мастера такуми

Япония – страна, где автоматизация производства и ремесла доведено до абсолюта

Популярная механика, октябрь'19
Поговори с ней: как женщины спасают мужчин от депрессии Поговори с ней: как женщины спасают мужчин от депрессии

Мужчине необходимо делиться проблемами с женщинами, и в этом нет ничего стыдного

Men’s Health, октябрь'19