От издателя
Шеф-повара — это новые рок-звезды! Не наша фраза стала слоганом журнала, автору привет, но мы с ней полностью согласны. Не только потому, что шефы не сходят с телеэкранов и глянцевых страниц, общаются на вечеринках с селебрити и вместе раздают автографы. Рок — прежде всего бунт. Против банального, косного, надоевшего. А еще тяжелый труд, бессонные ночи, нервные срывы и одновременно — творчество, самовыражение и выход за рамки. Все это в работе каждого шефа присутствует в полной мере. Так что