Editorial

Рома Редман, шеф-повар, шеф-редактор номера

Привет!

Почти весь этот номер — про мясо. Моя любовь к нему началась в подвале питерской мясной лавки. Я тогда и не думал, что стану культовой в России «мясной личностью», а просто спускался по ступенькам, включал музыку и под звуки рока часами разбирал огромные кучи американской или австралийской говядины. Отрезал от каждого отруба кусочек, жарил, пробовал на вкус и понимал, что больше не смогу жить без мяса...

А потом мы запустили на YouTube канал Redman’s Kitchen, открыли нашу митерию Chuck с доступными стейками, хорошим алкоголем и непринужденной обстановкой. По выходным она сегодня

Editorial

Рекомендуемые статьи

Актриса Марина Александрова: о своих близких и зачем дома вигвам

Мутация, из-за которой лошади должны были вымереть, но стали отличными бегунами

В какую поликлинику идти – государственную или частную

История суперзвезды рубежа XIX-го и XX веков Сары Бернар

Вместо того чтобы смягчать симптомы аллергии, можно устранить причину

Политический кризис в Турции может серьезно встряхнуть государство и регион

Как продюсер Петр Ануров выбирает проекты и собирает звёздные составы

Аммиак — один из самых мощных и недорогих бытовых очистителей

Какие бьюти-тренды из соцсетей искренне настораживают косметологов

Некогда мы гордились тем, что считали себя самой читающей страной

BMW M2 Gran Coupe: баварское купе, которое на самом деле седан

Почему бывает трудно принимать комплименты и как с этим справиться

Что толкает цены на продовольствие вверх

Какими были отношения США и России накануне войны между Севером и Югом

Почему мы считаем родительские убеждения устаревшими и обесцениваем их опыт

Группа ВЭБ ориентируется на нацпроекты

«Переходный возраст» — сериал, который только вышел и уже самый обсуждаемый

Филистимляне и троянцы против египетских фараонов

Что делает Ганимед и Каллисто очень интересными космическими телами?

Обнаруженная в ранней Вселенной грандиозная галактика и другие новости науки

Как развивается рынок высокотехнологичных протезов

Как выглядят авиационные электродвигатели, где установлены и как управляются?

Первые упоминания о гребном колесе относятся еще к древнейшим временам...

«Водяных козлов я часто встречал в восточноафриканской саванне»

Проблема темной материи всерьез привлекает ученых

Биология в 1900-х годах по темпам своего развития ничуть не отставала от физики

На какую рекламу тратят рекламный бюджет компании на российском рынке

Жизнь в послевоенном социализме делится на «время керосина» и «время газа»

Как понять, что вы вот-вот измените, пусть и не в стандартном понимании?

Рубеж XIX и XX веков отмечен бурными событиями в целом ряде наук