Больше не мужской продукт: как бренд мясных снеков зарабатывает на женской аудитории
Стартап Chomps с первоначальными инвестициями всего $6500 превратился в бренд стоимостью более $1 млрд и начал продавать до 2 млн мясных снеков в день, переосмыслив традиционно «мужскую» категорию еды. Вместо борьбы за долю на рынке, Chomps сделал ставку на женскую аудиторию, которая сегодня составляет около 70% покупателей. Американский Forbes рассказывает, как бренду мясных снеков удалось привлечь миллионы новых потребителей, выстроить рост и создать спрос там, где его раньше не было.
За последние несколько лет Chomps из Чикаго стал самым быстрорастущим брендом мясных снеков в Америке, ― пусть даже поспевать за неуемными аппетитами собственных покупателей прежде не получалось. «Мы живем в бесконечном режиме координирования, при котором имеющийся спрос закрывается лишь частично», ― говорит Рашид Али, соучредитель и генеральный директор торговой марки.
Но сегодня все по-другому. Chomps, можно сказать, сбросил оковы. По словам Али, 2026-й стал первым годом, когда производитель нарастил мощности и располагает нужной инфраструктурой для изготовления достаточного количества мясных палочек, чтобы ежедневно выпускать на продажу 2 млн единиц товара.
Компания основана в 2012-м в городе Нейплс, что в штате Флорида, и, по оценкам Forbes, в текущем году выручка ожидается свыше $900 млн (в прошлом году показатель составил $660 млн), причем доля производителя на рынке мясных снеков достигнет 10%.
Фирменные мясные палочки (производятся из говядины травяного откорма, оленины и индейки без антибиотиков в рационе) сильно откликаются потребителям в поисках белкового перекуса на ходу, особенно женщинам, которые представляют 70% всей покупательской аудитории. Сейчас палочки Chomps можно приобрести примерно в 50 000 торговых точек, включая Walmart, Target, Costco, Kroger, Publix и H-E-B.
Согласно расчетам Forbes, весь бизнес Chomps стоит более $1 млрд, ― либо и того больше, если компания добьется ежегодной выручки на уровне $1 млрд. Контрольную долю в предприятии держат 45-летний Али и 44-летний сооснователь Пит Мальдонадо. В распоряжении первого имеется примерно 20% уставного капитала ($200 млн), а второму принадлежит около 35% (не менее $350 млн).
Учредители отмечают, что на прибыль фирма вышла уже через 30 дней после запуска, однако рентабельность ограничивается комиссиями подрядчикам-изготовителям и повышением цен на говядину и прочие основные ингредиенты. По оценке Forbes, прибыль до вычета процентов, налогов, износа и амортизации (EBITDA) за 2025 год у Chomps оказалась порядка $50 млн, то есть маржинальность по данной метрике составила приблизительно 7%. Комментировать финансовые показатели в компании не стали.
«Одно лишь то, что мы вывели Chomps на нынешние обороты, а затем еще и увидели, что реальный горизонт возможностей гораздо шире, поражает меня до глубины души, ― признается Мальдонадо, в прошлом году перешедший с поста генерального содиректора на должность председателя совета правления. ― Теперь мы впервые вышли на максимум в плане объемов производства и, наконец, по-настоящему узнаем, какие высоты можно покорить».
Мальдонадо и Али познакомились через однокурсников в колледже на тематической покер-вечеринке у кого-то на дне рождения в Чикаго. Мальдонадо тогда работал персональным фитнес-тренером, и у него возникла идея основать стартап по продаже мяса травяного откорма. Партнеры решили объединить усилия, и каждый вложил в будущее предприятие скромные $3250. В первой своей ипостаси бизнес предлагал альтернативу травяного откорма вместо мясных наборов из интернет-магазинов типа Omaha Steaks. Компания называлась Logic Meat Locker и зародилась на волне повального увлечения кросс-фитом, из-за которого наиболее упорные переходили на высокобелковую диету.