Золотые нивы центра Евразии
Обзор АПК Оренбургской области
Несмотря на непростой климат, этот регион вносит заметный вклад в общероссийское сельхозпроизводство. Занимая лидирующие позиции в стране по площадям сельхозземель, пашни, пастбищ, посевам твердой пшеницы, подсолнечника и бахчевых культур, Оренбуржье формирует основной стоимостной объем продукции АПК в основном за счет растениеводства. Животноводство тоже развивается, кроме того, здесь сосредоточен основной потенциал для новых вложений. Инвесторам стоит присмотреться к мясному и молочному скотоводству, овцеводству, а также переработке молока и другого сельхозсырья.
Оренбургская область — один из крупных аграрных регионов страны. Хотя в структуре валового регионального продукта наибольшая доля традиционно сохраняется за промышленными видами деятельности, сельское хозяйство в течение последних 10 лет стабильно занимает второе место в производстве ВРП Оренбуржья, сообщает первый вице-губернатор, первый заместитель председателя правительства, министр сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности региона Сергей Балыкин. Объем выпуска сельхозпродукции в хозяйствах всех категорий области за 2024 год в действующих ценах составил 204,9 млрд руб. (в 2023-м — 178,3 млрд руб.).
В сопоставимой оценке производство сельхозпродукции в прошлом году увеличилось на 8,6 %. По итогам шести месяцев 2025-го по данному показателю в регионе пока наблюдается спад — на 13,3 %, следует из данных Росстата. Между тем вклад области в общероссийский объем выпуска сельхозпродукции вырос с 1,9 % в 2019 году до 2,3 % в 2024-м. Примечательно, что категории оренбургских хозяйств формируют примерно равный объем производства: 36 % дают сельхозорганизации, 35 % — ЛПХ, 29 % — фермеры. Основной объем в стоимостном выражении приходится на растениеводство — 64,1 % по итогам прошлого года.
Общие плюсы и минусы
Оренбургская область входит в Приволжский федеральный округ, является частью Уральского экономического района. Площадь региона составляет 123,7 тыс. км², по этому показателю он занимает 29-е место в России. Область расположена на юго-западе страны, в центре Евразии. Территория Оренбуржья охватывает юго-восточную окраину Восточно-Европейской равнины, южную оконечность Урала и южное Зауралье. Протяженность области с запада на восток составляет 760 км, с севера на юг — 445 км. На западе регион граничит с Самарской областью, на северо-западе — с Татарстаном, на севере — с Башкортостаном, на северо-востоке — с Челябинской областью, а на востоке и юге — с Казахстаном. С Саратовской областью Оренбуржье пересекается в одной точке, которая расположена на государственной границе с Казахстаном. Численность населения региона, по данным Росстата, по состоянию на 2025 год превышает 1,8 млн человек. На сельских жителей приходится около 39 %.
Оренбургская область обладает значительным потенциалом для развития АПК, который обусловлен рядом факторов, комментирует директор департамента маркетинга «Ростсельмаш» Дмитрий Донцов. И прежде всего природно-климатическим. Регион характеризуется резко континентальным климатом, что, с одной стороны, создает возможности для возделывания разнообразных агрокультур, но с другой — может ограничивать потенциал урожайности зерновых. «Второй фактор — географическое положение: то, что область граничит с Республикой Казахстан и пятью российскими регионами, упрощает логистику и обеспечивает благоприятные условия для торговли сельскохозяйственной продукцией», — считает он.
Независимый эксперт аграрного рынка Александр Корбут, напротив, считает расположение региона не самым удачным с точки зрения логистики. «По логистике Оренбуржье проигрывает субъектам европейской части страны, которые находятся на юге, в Южном Черноземье, с точки зрения близости к портам, — поясняет он. — И это серьезная проблема». Вместе с тем у области есть хорошие потенциальные возможности для расширения экспортных поставок в Центральную Азию и Китай, например, растительного масла. «Но для эффективности сбыта нужно решать вопрос с Казахстаном в части приемлемых транзитных тарифов в рамках ЕАЭС», — добавляет эксперт.
Оренбуржье обладает вполне развитой логистикой, выгодным географическим положением, имеет выход на экспортные рынки, перечисляет управляющий директор отдела суверенных и региональных рейтингов «Эксперт РА» Татьяна Тирских. В регионе активно обновляется машинно-тракторный парк, оказывается различная государственная поддержка в виде субсидий, льготных кредитов, программ грантов, налоговых послаблений, помощи по развитию инфраструктуры, отмечает она. Высокое качество почв и разнообразие агроклиматических зон позволяют выращивать в регионе разные виды агрокультур, что снижает риски неурожаев, кроме того, регион занимает лидирующие позиции по площади пахотных земель и объемам производства зерновых, масличных культур и мясомолочной продукции. «Все это является стабильной сырьевой базой для масштабных проектов», — делает вывод эксперт.
Однако есть и риски, обращает внимание Тирских. Так, Оренбуржье не избежало общероссийской проблемы — кадровой, которая в том числе выражается в оттоке молодежи из села. Кроме того, имеет место ограниченный внутренний спрос на высокотехнологичную переработку сельхозпродукции, отмечает она. Среди других рисков — климатические стрессы (жара, суховеи, морозы). Например, засухи в регионе происходят практически ежегодно, потери от их последствий могут составлять до трети посевной площади. Также в области наблюдается истощение почвы. «Несмотря на то что почвы плодородны, они обедняются в том числе при неправильной агротехнике, выращивании капиталоемких культур, таких как подсолнечник, которые требуют постоянных инвестиций в поддержание плодородия (минеральные удобрения, мелиорация)», — говорит она.
Почвенно-климатические факторы
Климат Оренбургской области континентальный, с жарким, сопровождающимся суховеями летом и холодной зимой с устойчивым снежным покровом. Абсолютная амплитуда колебаний между крайними значениями температур достигает 85°С, следует из данных «Агриэн». Зима отличается постоянством отрицательных температур и суровыми морозами. Лето солнечное и жаркое в дневные часы, особенно в июле. Вегетационный период составляет примерно 180 дней. Сумма активных температур 2200– 2700°С. Характерной чертой климата региона является его засушливость. Выпадающие летом осадки не успевают впитываться в почву, так как высокие температуры воздуха способствуют их быстрому испарению. Осадки на территории области распространяются неравномерно, их количество убывает с северо-запада (450 мм/год) на юго-восток (260 мм/год). Максимальное количество осадков выпадает на хребте Малый Накас (до 550 мм/год). Примерно 60– 70 % годового количества осадков приходится на теплый период, что несколько сглаживает засушливость климата. Тем не менее низкая обеспеченность оренбургских степей влагой часто приводит к засухе. За последнее столетие в северо-западных районах области сильные и средние засухи наблюдались один раз в три-четыре года, в южных районах — один раз в два-три года.
Продолжительность залегания снегового покрова — от 135 дней на юге до 154 дней на севере. Средняя из наибольших декадных высот снежного покрова за зиму —60–20 см, уменьшается с севера на юг. Глубина промерзания почвы достигает в среднем на северо-западе 70 см, в восточных районах — 1 м. Для степей Оренбуржья характерны жестокие метели, наблюдающиеся при сильном ветре и низкой температуре. Средняя дата образования устойчивого снежного покрова — 21 ноября, схода — 6 апреля. Безморозный период — 109 дней. Максимальная глубина промерзания почвы — 2 м.
Климат Оренбургской области характеризуется резкой континентальностью из-за значительной удаленности ее территории от морей и океанов, отмечает начальник оренбургского филиала «Центра Агроаналитики» Елена Пигарева. «По направлению с северо-запада на юго-восток наблюдается явно выраженный переход от слабозасушливых районов к районам с острым дефицитом влаги, от районов с типичными черноземами к районам с каштановыми почвами, от лесостепи к полупустыне», — рассказывает она. В целях минимизации влияния засухи на объемы производства продукции растениеводства в регионе постоянно совершенствуются приемы классического земледелия и внедряются инновационные технологии возделывания полевых культур, знает аналитик.
Общая площадь земель сельхозназначения Оренбургской области на 1 января 2024 года оценивалась Росреестром в 10,9 млн га — это свыше 88 % всех земельных ресурсов региона. С этим показателем Оренбуржье находится на шестом месте в России, однако, если не учитывать субъекты страны, в которых сельское хозяйство в принципе не развито (Ненецкий, Ямало-Ненецкий, Чукотский автономные округи и Якутию), по площади земель аграрного назначения регион будет третьим после Красноярского и Алтайского краев. В структуре сельхозугодий на пашню приходится 57 %, или 6,1 млн га (это второе место в России после Алтая), на пастбища — 37 %, или почти 4 млн га (больше только у Забайкалья). По информации «Агриэн», в общей площади пахотных угодий области черноземы занимают 79 %, подтип темно-каштановых почв — 16 %, серые лесные почвы — 4 %. В то же время чем дальше на юг степной зоны, тем ярче выражен процесс осолонцевания, который препятствует процессу гумусонакопления. В подзоне опустыненных степей светло-каштановые почвы, развитые на глинистых породах, практически все являются солонцеватыми. В подзонах южных и обыкновенных черноземов соответственно 14 и 7 % площади тоже занимают солонцы. В подзоне темно-каштановых почв на них приходится 36 %. Неполноразвитые и эродированные земли занимают среди типичных черноземов 17 %, обыкновенных черноземов — 39 %, южных — почти 50 %, в подзоне темно-каштановых почв — 22 %. Подзона обыкновенных черноземов распахана на 74 %, южных — на 52 %, темно-каштановых почв — на 43 %.
Учитывая эти особенности, Пигарева в числе приоритетных направлений повышения устойчивости растениеводства Оренбургской области выделяет обеспечение значительного уровня потенциального и эффективного плодородия почв при длительных минимальных обработках в севообороте (нулевое земледелие) за счет естественных воспроизводительных сил почвы и биологизации земледелия. Также важно последовательно переходить на систему влагосберегающего биологизированного земледелия, расширять ассортимент возделываемых видов и сортов агрокультур, обладающих новыми ценными признаками, и оптимизировать их размещение в разных зонах региона в целях максимальной реализации биологического потенциала. Между тем оренбургские аграрии постепенно наращивают объем вносимых на поля минеральных удобрений. Если в 2018 году этот показатель не превышал 3 кг/га, то в 2025-м он составил уже 13,2 кг/га.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбуржья, площадь неиспользуемой пашни в регионе составляет 391,8 тыс. га, из них 113,8 тыс. га пригодны для введения в оборот. «Неиспользуемые сельхозземли в Оренбургской области, безусловно, есть, — комментирует управляющий директор компании BEFL Владислав Новоселов. — Но это не готовые десятки или сотни тысяч гектар, которые ждут своего часа: если говорить о землях, введения в оборот которых потенциально можно ожидать, то это участки, примыкающие к функционирующим бизнесам. Компании, которые чувствуют себя достаточно устойчиво, умеют доставать маржинальность из растениеводства, вполне логично, будут возвращать в оборот земли, находящиеся в составе их земельных массивов или рядом». Хотя, по мнению эксперта, в ситуации низкой доходности в растениеводстве такие проекты не будут иметь массовый характер. «Тенденция последних лет — снижение доходности в сегменте зерновых и уменьшение под ними площадей в пользу более прибыльных масличных, — обращает внимание он. — Существенная часть Оренбуржья из масличных выращивает в первую очередь подсолнечник, который позволяет получать прибыль, и именно за счет этого можно ожидать введения в оборот необрабатываемой земли». Однако в текущих условиях будет хорошо, если посевные площади в целом в области не будут снижаться, как это уже происходит в ряде регионов Сибири, добавляет Новоселов.
В то же время Оренбургская область на фоне общего по стране роста доходности в растениеводстве с 2020 по 2023 год была в числе субъектов, где стоимость земель росла. Но со второй половины 2023-го по настоящий момент, в первую очередь в силу макроэкономической ситуации, наблюдается охлаждение этого роста и стагнация цен, сообщает эксперт. Позитивный фактор, поддерживающий цену на земли в Оренбуржье, — запуск на западе региона завода по переработке подсолнечника компании «Астон», который будет крупным потребителем масличного сырья.
В целом качество земель в Оренбуржье вполне приемлемо для того, чтобы заниматься растениеводством, считает Новоселов. «Конечно, мы периодически слышим о погодных катаклизмах, которые происходят в регионе, но погода — это тот фактор, который трудно сейчас спрогнозировать, — с этой точки зрения риски есть в любом регионе», — констатирует он.
Главные культуры — пшеница и подсолнечник
По оценке Росстата, общая посевная площадь Оренбургской области в этом году составила 4,35 млн га против 4,29 млн га в 2024-м (2025 год — данные весеннего учета). С этим показателем регион находится на третьей позиции в стране после Алтайского края и Ростовской области. В структуре посевов около 40 % приходится на пшеницу, 27,5 % — на подсолнечник. Регион является безусловным лидером России по площади выращиваемой пшеницы твердых сортов (третье место по всей пшенице после Ростовской области и Ставропольского края), а также ржи. Занимает второе место в стране по посевам подсолнечника, третье — по сафлору и горчице, четвертое — по нуту и чечевице.
Спрос на определенные культуры влияет на структуру посевных площадей Оренбуржья, комментирует Дмитрий Донцов. Например, некоторые хозяйства в этом году сократили посевы ржи в связи с изменением рыночной конъюнктуры. А другие сделали ставку на чечевицу, однако из-за расширения посевных площадей произошло снижение цены и уменьшение маржинальности данной культуры. «Это демонстрирует важность учета рыночной ситуации при планировании структуры посевов», — акцентирует внимание руководитель.
Оренбургская область — очень крупный производитель зерна и масличных с тенденциями к расширению площадей под последними, отмечает Александр Корбут. По данным Масложирового союза России, посевы масличных в регионе увеличились с 947 тыс. га в 2020 году до почти 1,6 млн га в 2025-м. Под подсолнечником площадь выросла с 860 тыс. га до более чем 1,4 млн га. Положительная динамика наблюдается и у других масличных. Значительно, более чем в 10 раз, увеличились посевы рапса (с 1 тыс. до 11 тыс. га), в три раза — с 40 до 130 тыс. га — площади льна-кудряша. В то же время наблюдается сокращение под сафлором (с 15 тыс. до 8 тыс. га) и рыжиком (с 19 тыс. до 2 тыс. га).
Росту валового сбора масличных способствует не только расширение площадей, но и существенное повышение урожайности, обращает внимание представитель МЖСР. За пять лет средний сбор с гектара подсолнечника вырос с 10,6 до 16,5 ц. В результате валовой сбор этой агрокультуры увеличился с 907 тыс. т до 1,9 млн т. Урожай рапса за указанный период поднялся с 1 тыс. до 8 тыс. т, льна — с 18 тыс. до 56 тыс. т.
В 2025 году площадь уборки зерновых и зернобобовых культур в хозяйствах всех категорий Оренбургской области чуть более 2,4 млн га, информирует региональный филиал «Центра Агроаналитики». Урожай зерна в этом году может составить около 4 млн т, считает Елена Пигарева. Потенциал роста производства зерновых культур в Оренбуржье зависит от увеличения объема внесения минеральных удобрений, введения в оборот неиспользуемой пашни, сортосмены и сортообновления, подчеркивает эксперт. Благодаря природно-климатическим особенностям в регионе наибольшие в стране площади под твердую пшеницу — свыше 400 тыс. га, добавляет она.
Несмотря на не самое близкое расположение к портам, область является экспортером зерна. Вывоз за 2024 год составил около 900 тыс. т, сообщает аналитик. Отгрузки осуществлялись в Казахстан, Киргизию, Латвию, Беларусь, Польшу, Болгарию, Пакистан, Иран, ОАЭ, Чехию, Азербайджан, Таджикистан, Германию и Узбекистан. Экспорт зерна в 2025 году по состоянию на середину сентября превысил 300 тыс. т. Продукция отправлялась как в страны СНГ, так и в Польшу, Афганистан, Турцию, Бельгию и т. д.
В небольших объемах в Оренбургской области выращивается и сахарная свекла. По информации Института конъюнктуры аграрного рынка, ее посевы в 2024 году были на уровне 1,5 тыс. га, а валовой сбор — 60,7 тыс. т. В 2025-м площади к уборке агрокультуры в регионе составили 0,55 тыс. га, при этом урожайность в области на конец сентября была неплохой — 500 ц/га. Выращивают свеклу хозяйства, расположенные на северо-западе региона, на границе с Башкортостаном, уточняет ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов. Урожай они вывозят на переработку на «Чишминский сахарный завод» и «Раевсахар », которые и находятся в соседней республике.