Зерно останется малодоходным
Хороший урожай не позволит ценам сильно расти
Площади зерновых культур под урожай 2025 года сократились на 5 %, в 2026-м негативные тенденции могут продолжиться, так как рентабельность выращивания пшеницы в этом сельхозгоду останется низкой. Валовой сбор зерна прогнозируется высокий — около 135 млн т, а вот качество его ухудшится: из-за влияния осадков получится много проросшего зерна. Большой недобор урожая ожидается в Ростовской области и Краснодарском крае, что позволит Центру и ПФО нарастить экспортные возможности.
Международный совет по зерну (МСЗ) в сентябрьском обзоре повысил прогноз урожая пшеницы в России с 83,7 млн до 85 млн т (без учета Крыма и новых регионов). Оценка сбора всего зерна увеличена со 122,1 млн до 122,3 млн т. При этом прогноз экспорта российской пшеницы в сезоне 2025/26 остался без изменений — 43,6 млн т, зерновых в целом — понижен с 52,4 млн до 51,1 млн т.
Минсельхоз США в сентябре также повысил свою оценку по производству пшеницы в нашей стране — с 83,5 млн до 85 млн т (без учета Крыма и новых регионов), а по вывозу понизил на 1 млн т, до 45 млн т, что объясняется слабыми темпами отгрузок в начале сельхозгода. Также были скорректированы прогнозы урожая и экспорта фуражного зерна. Валовой сбор может составить 35,98 млн т, тогда как в августе американские аналитики оценивали его на уровне 37,43 млн т, вывоз — 6,48 млн против 7,28 млн т. Производство озимой пшеницы ведомство прогнозировало в объеме 61,5 млн т, яровой — в 23,5 млн т. Средняя урожайность главной зерновой культуры, по расчетам аналитиков, достигнет рекордных 32,1 ц/га — на 3 % больше, чем ожидалось в августе, и на 9 % больше, чем в 2024 году. Прогноз производства ячменя понижен с 17,7 млн до 17,5 млн т, кукурузы — с 15 млн до 14,1 млн т. Урожайность последней аналитики оценивают в 56,4 ц/га, по сравнению с августом она уменьшена на 6 %. «Урожайность пересматривается в сторону сокращения из месяца в месяц из-за неблагоприятных условий выращивания с начала сезона, — говорится в обзоре. — Как видно из изображения Индекса испарительного стресса (ESI), урожай кукурузы испытывает стресс из-за длительной засухи и отсутствия достаточной влажности почвы, особенно на Юге и Северном Кавказе».
Российский Минсельхоз в начале осени сохранял свой прогноз урожая зерна неизменным — на уровне 135 млн т. По состоянию на 25 сентября было намолочено порядка 121 млн т, в том числе 87 млн т пшеницы. В этом году вклад в урожай вносят Центр и Поволжье, отмечала ранее глава агроведомства Оксана Лут. «Ждем объемы по Сибири. Но сильно упали объемы производства на Юге в связи с природно-климатическими условиями: сначала были заморозки, потом засуха», — сообщала она.
Ожидания по сбору
Российские аналитики регулярно обновляют свои прогнозы в сторону повышения. Так, Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) в конце сентября увеличил оценку валового сбора пшеницы до 87,5 млн т, ячменя — до 19 млн т, кукурузы — до 15 млн т.
«Русагротранс» в сезоне 2025/26 ожидает производство зерновых в России (с учетом новых регионов) в объеме около 138,5 млн т (+9,6 млн т к предыдущему показателю), в том числе пшеницы — 89,8 млн т (+4 млн т). «По ячменю ожидается прирост с 16,7 млн до 19,2 млн т за счет высокой урожайности в Центре и на Волге, по кукурузе — с 13,1 млн т до 13,9 млн т, — информирует руководитель аналитического центра компании Игорь Павенский. — Производство зернобобовых может вырасти до рекордного показателя в 8 млн т в сравнении с 5,4 млн т в прошлом сезоне, в том числе сбор гороха ожидается на уровне 5,2 млн т».
Независимый эксперт аграрного рынка Александр Корбут в середине сентября оценивал урожай зерна в 138 млн т с учетом новых территорий и в 135 млн т без них, 87 млн т из этого объема придется на пшеницу. «Ячменя отечественные аграрии, скорее всего, соберут около 19−19,5 млн т, кукурузы — более 14 млн т», — предполагал он.
Сентябрьский прогноз компании «ПроЗерно» находился на уровне 137 млн т (без учета новых регионов). В том числе пшеницы — 88 млн т, ячменя — 19,5 млн т, кукурузы — 14 млн т. Главным образом на урожайность повлияла погода, комментирует гендиректор аналитической компании Владимир Петриченко.
Эксперт отмечает, что площади зерновых в этом году находятся на минимуме с 2014 года. «Посевы сокращаются уже третий год подряд, и в 2025-м они на 5 % меньше, чем в 2024-м: 43,8 млн га против 46,1 млн га соответственно», — сообщает он. Петриченко уверен, что негативная тенденция продолжится и дальше, так как экспортные пошлина и квоты отбивают интерес у хлеборобов к выращиванию зерна: рентабельность данного производства постоянно снижается, а у некоторых уже уходит в минус.
Единственный фактор, который, по мнению эксперта, может положительно повлиять на рост урожая, — хорошие погодные условия. «Сейчас погода преподнесла большей части российских аграриев (кроме тех, что находятся в южных регионах, где засуха) отличный подарок, — считает он. — Можно сказать даже, что им очень сильно повезло: теплые условия, которые фиксировались в ЦЧР и ПФО, иначе как Божьей милостью назвать нельзя». Между тем очень маловероятно, что в следующем году растениеводы увеличат площади зерновых, сомневается Петриченко. Уже сейчас заметен явный интерес сельхозпроизводителей к масличным культурам, которые более рентабельны. Их посевы увеличиваются с каждым годом.
Прогноз Российского зернового союза на середину сентября составлял 130 млн т всего зерна, в том числе 84−86 млн т пшеницы. Ячменя будет собрано 20 млн т, что заметно больше, чем годом ранее. «Не приходится ждать большого урожая по ржи (не более 1,2 млн т), — полагает президент РЗС Аркадий Злочевский. — Ее может оказаться даже меньше, чем требуется для удовлетворения внутренних потребностей, и главная причина тому — недосев». Аналогичная ситуация может сложиться и с гречихой, которой также посеяли мало: по сравнению с прошлым годом площадь под этой крупяной из-за ее низкой доходности в 2024-м сократилась на 30 %, до 700 тыс. га. В результате производство данной культуры может не превысить 900 тыс. т, притом что традиционно в России собирают более 1 млн т ежегодно. «Однако ситуацию критической назвать нельзя, поскольку запасов гречихи в стране достаточно (в отличие от ржи)», — добавляет эксперт.
Валовой сбор кукурузы Злочевский оценивает в 13–15 млн т. «Главным камнем преткновения в этом сегменте оказались семена, а точнее — переход на отечественные гибриды, — говорит он. — Есть мнения, что они будут сильно уступать в урожайности импортным семенам. Я могу с ними отчасти согласиться, поэтому урожай кукурузы в этом году не будет рекордным».
Вся надежда — на Центр и ПФО
В разрезе округов ситуация в текущем сезоне сложилась неоднозначная, обращал внимание Корбут. Так, в ЮФО урожай зерна, вероятно, снизится до 28,5 млн т. Но ситуацию в целом «спасет» рост сбора в ЦФО, в Поволжье также будет хорошее производство — весомее, чем в прошлом году, хотя и ниже, чем в рекордном 2022-м, — примерно 32 млн т. «Сейчас основная интрига сезона заключается в том, как сработают Сибирь и Урал, — говорил он в начале осени. — Дождей там прошло много, из-за чего в УФО урожай по сравнению с прошлым годом может подрасти незначительно, а вот СФО есть шансы, что уровень 2024-го превысит». Хотя в этом округе одновременно остро стоит другой вопрос — качество зерна. По информации Корбута, в ряде сибирских регионов вследствие обилия влаги урожай начал прорастать.
В 2025 году имеет место сокращение производства пшеницы в Ростовской области — с 10,1 млн до 7,3 млн т, а также в Краснодарском крае — с 9,9 млн до 7,9 млн т, отмечает Павенский. Однако оно компенсировано рекордным урожаем на Ставрополье (8,1 млн т в сравнении с 6,6 млн т в прошлом сельхозгоду) и увеличением производства в Волгоградской области с 3,1 млн до 4,7 млн т. В целом в ЮФО и СКФО валовой сбор пшеницы в 2025-м снизится на 1,5 млн т — до 31,1 млн т. Также эксперт ожидает сокращения производства в Сибири — с 10,2 млн до 8,5 млн т, в основном по причине недосева из-за дождей весной. Основной же рост экспортного потенциала в этом сельхозгоду будет со стороны Центра и Поволжья, где валовой сбор пшеницы превысит результаты даже урожайного сезона 2023/24 и достигнет 22 млн и 21,8 млн т соответственно, считает Павенский.