Еда с Еленой Чекаловой

WeekendКулинария

Ризотто с тыквой на всю семью (4 человека)

Еда с Еленой Чекаловой

Я всегда хотела быть хорошей матерью. Ради детей, не раздумывая, жертвовала карьерой, разнообразием гардероба и вечеринками. Я готовила для них здоровую еду с правильными овощами и с дошкольного возраста учила читать, писать, считать, играла исключительно в развивающие игры и вообще старалась впихнуть в них как можно больше знаний и книжек. Когда я все же позволяла себе развлечься и пойти в гости, вахту со рвением принимала моя строгая мама, которая заставляла детей повторять английские слова и писать английские буквы. Однажды я поняла, что потерпела фиаско.

Моей дочке Маше было пять лет — мы отдыхали на юге Франции и пошли ужинать в знаменитый ресторан Les Vieux Murs («Старые стены») в Антибе. Бабушки-спасительницы в поездке не было — ребенка пришлось взять с собой, пообещав, что в ресторане будет что‑то очень вкусное, то, что мы не едим каждый день. Когда принесли меню, я стала предлагать ей разные блюда, объясняя, что вот это необыкновенная утка, а вот это нежнейшая рыба. Она смотрела на меня с тоской, а потом выпалила: «Ты же обещала, что будет вкусное — я хочу макароны с кетчупом». Мы с мужем растерялись: в меню мишленовского ресторана макарон, тем более с кетчупом, разумеется, не было. В Машкиных глазах уже стояли слезы, я тоже готова была расплакаться — ничего хорошего этот ужин не предвещал. Официант, которому я поведала наше горе, попытался спасти ситуацию. Мадам, сказал он, ничего страшного: мы сейчас быстро сбегаем в супермаркет за пастой и приготовим вашему чудесному ребенку вкуснейший домашний томатный соус. Сделал все, как обещал. Но к тому времени, когда пасту принесли, дочка так устала от сидения за столом, что, проглотив пару макарон, просто упала лицом в тарелку, опрокинув стакан с кока-колой, и уснула. Пока кола предательски расползалась по скатерти и капала на пол, я с завистью смотрела на семью за соседним столиком: папа, мама и двое детей пяти-шести лет с удовольствием ели блюда из меню и о чем‑то оживленно болтали. Родители еще предлагали малышам что‑то попробовать из своих тарелок и окунуть палец в бокал с вином — и дети соглашались. Чувствовалось, что они привыкли ужинать вместе с взрослыми и им совсем не скучно. Мы наших обычно кормили отдельно и, как понимаю сейчас, довольно однообразно. Я уже тогда увлекалась креативной готовкой, но мне казалось, что она не для детей. Их, кстати, тянуло на кухню, но я боялась, что порежутся или обожгутся, злилась, что муку рассыпают и вообще все разбрасывают.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

В свете полной луны… В свете полной луны…

...происходят странные вещи с поведением животных

Вокруг света
7 внезапно хороших фильмов позднего Николаса Кейджа (в порядке нарастания хорошести) 7 внезапно хороших фильмов позднего Николаса Кейджа (в порядке нарастания хорошести)

Если покопаться в фильмографии Николаса Кейджа, можно найти непризнанные перлы!

Maxim
Люди на пределе Люди на пределе

Возможности нашего собственного, среднестатистического тела

Вокруг света
Явка провалена Явка провалена

Лев Рубинштейн объясняет, почему мы с детства ищем предателей родины

GQ
Физики обнаружили в нитрате кобальта вывернутые закрученные магнитные зонтики Физики обнаружили в нитрате кобальта вывернутые закрученные магнитные зонтики

Экзотическое строение магнитной подсистемы в безводном нитрате кобальта

N+1
Не по статусу! Принцессы и принцы, которые сыграли свадьбу с простолюдинами Не по статусу! Принцессы и принцы, которые сыграли свадьбу с простолюдинами

Истории о неравных браках в монархических семьях

Cosmopolitan
Фотограф создаёт снимки из грязи, смешивая пять типов земли. Один из них — полудрагоценный камень Фотограф создаёт снимки из грязи, смешивая пять типов земли. Один из них — полудрагоценный камень

Он потратил сотни часов и тысячи долларов на изучение пигментов грязи для фото

TJ
Между нами тает лед Между нами тает лед

Ключ к жизни и смерти на Земле лежит через антарктическое озеро Восток

GQ
«А затем вдруг меня что-то схватило»: отрывок из нового триллера Ю Несбё «А затем вдруг меня что-то схватило»: отрывок из нового триллера Ю Несбё

Отрывок из нового романа Ю Несбё — «Королевство»

Forbes
Мама+баба Мама+баба

Что делать, если ребенок воспитывается в неполной семье?

Добрые советы
Невероятная история, стоящая за мужским жилетом: экономика, политика и диско Невероятная история, стоящая за мужским жилетом: экономика, политика и диско

Мужской жилет на службе Его Величества!

Maxim
Как пульсар из системы Как пульсар из системы

Быстро вращающаяся звезда высосала почти всю материю из своей соседки

Популярная механика
Стриминги и песни-мемы: как (и почему) изменилась музыка за последние 10 лет Стриминги и песни-мемы: как (и почему) изменилась музыка за последние 10 лет

Какие новые механизмы продвижения и жанры в музыке подарила нам последняя декада

Esquire
#пронауку: перейдет ли человечество на искусственное мясо #пронауку: перейдет ли человечество на искусственное мясо

Разбираемся, что такое растительное мясо и для чего оно нужно

РБК
Пестрая лента Пестрая лента

Лента соцсетей сегодня стала главным источником информации о мире

GQ
«Наименее раздражающая поэтесса»: почему Нобелевскую премию по литературе получила Луиза Глюк «Наименее раздражающая поэтесса»: почему Нобелевскую премию по литературе получила Луиза Глюк

Как победа Луизы Глюк связана с коррупцией внутри Академии

Forbes
«Эйнштейн застоялся на постаменте» «Эйнштейн застоялся на постаменте»

Член-корреспондент РАН Юрий Ковалев — о попытках увидеть другой край Вселенной

Огонёк
Любимые автомобили Снуп Догга Любимые автомобили Снуп Догга

Лоурайдеры, школьный автобус и трехколесный Бэтмобиль

GQ
Как прихожане добиваются открытия православных храмов в Венесуэле Как прихожане добиваются открытия православных храмов в Венесуэле

Кто построил православные церкви в стране Уго Чавеса

СНОБ
Особая диета: 10 реальных примеров каннибализма среди людей Особая диета: 10 реальных примеров каннибализма среди людей

Обычные людоеды вполне себе реальны

Популярная механика
Кошка повторила действия хозяйки Кошка повторила действия хозяйки

Кошка по имени Эбису подтвердила, что эти животные способны учиться у людей

N+1
Вранье возвращается Вранье возвращается

Обман помешает детям быть счастливыми. Как лучше сказать правду?

Psychologies
«В мире постправды многое остается за скобками»: директор Некрасовки — о том, зачем в ХХI веке еще нужны библиотеки и как привлечь туда молодежь «В мире постправды многое остается за скобками»: директор Некрасовки — о том, зачем в ХХI веке еще нужны библиотеки и как привлечь туда молодежь

О библиотеках не принято думать как о бизнесе, хотя по факту они могут им быть

Forbes
Почему предприниматели-адреналинщики достигают успеха Почему предприниматели-адреналинщики достигают успеха

Почему бизнесмену важно уметь и любить рисковать

СНОБ
Сыр, пир и мир в медицинской маске Сыр, пир и мир в медицинской маске

Почему гостей истринского сырного фестиваля пугали цены на вино

Forbes
В США создали мед без участия пчел В США создали мед без участия пчел

Авторы проекта нацелены на сохранение популяции диких пчел

National Geographic
Доверяй, но проверяй Доверяй, но проверяй

Где и как получить второе мнение о назначенном лечении?

Здоровье
В Средиземном море выловили акулу без чешуи и зубов В Средиземном море выловили акулу без чешуи и зубов

В Средиземном море рыбаки случайно вытащили из глубин мутанта

National Geographic
Главное – не победа Главное – не победа

Жизнь устроена так, что в ней не могут побеждать все

Лиза

"Ход королевы" — неожиданный хит Netflix об исследовании природы гениальности

Esquire
Открыть в приложении