Вода — дико загадочная субстанция и, может быть, вообще инопланетный разум

MaximНаука

Вода как воля и представление: несколько свежих научных фактов, которые перевернут твое представление о воде!

Вода, которую ты считал глупой и дружелюбной, на самом деле дико загадочная субстанция и, может быть, вообще инопланетный разум. Она понимает человеческую речь, запоминает все, мимо чего течет, а ее формула — не H2O. У нас есть доказательства!

Текст: Алексей Бехтев

102932-NDE0NDdhNTdjMA.jpg

Вода как загадка международного масштаба

Ни для кого не секрет, что вода сопутствует нам повсюду и даже запустила свои влажные щупальца внутрь наших с тобой организмов (см. схему). Однако паранойи по этому поводу почему-то никто не испытывает. Напротив, отсутствие воды в кране становится поводом для антисемитских заявлений.

102931-ZTFhYzRjZDE0MQ.jpg

Между тем вездесущность воды должна бы тебя беспокоить. Вода везде. Но можешь ли ты ей доверять? Что ты, в сущности, знаешь о ней? Что ее формула — Н20? Что ее можно пить? Эти представления чудовищно устарели... Как тебе заявление, что вода — это инопланетный разум? А вода как бог, сотворивший человека по своему образу и подобию? Или, к примеру, вода — накопитель информации, который, в отличие от флэшки, невозможно отформатировать? Ага, ты потрясенно молчишь и недоверчиво хмуришь брови. Напрасно. Все вышеперечисленное — современные и вполне доказуемые научные теории, которые идут на смену содержимому учебников химии. Задержи дыхание. Сейчас мы на пять страниц погрузим тебя в слегка пугающий и удивительный мир воды (чуть было не добавили «дружок»).

Ты можешь обзавестись верной женой и хорошим правительством, но это уже ничего не изменит. Тебе врали с рождения. Твои фундаментальные знания ничего не стоят. Ученые в один голос заявляют: химическая формула воды — не Н20. Извини...

Первым об этом заговорил наш с тобой соотечественник, член-корреспондент РАН, химик Г. А. Домрачев. Но прежде чем ты начнешь переполняться национальной гордостью, напомним, что такое полимер. Все вещества состоят из молекул, которые обычно очень маленькие. Но иногда толпы одинаковых молекул начинают выстраиваться в шеренги, чтобы стать сильнее. Вещество, состоящее из таких структур (макромолекул), называется полимером. Ручки у полиэтиленового пакета рвутся как раз потому, что он из полимера: макромолекулы можно растягивать, но рано или поздно связи между молекулами не выдержат. Казалось бы, при чем тут вода? А очень просто. На рис. 1 (если дизайнер не забыл его вставить) ты видишь молекулу воды. Она, в сущности, система двух электрических зарядов. За счет их притяжения молекула сохраняет свою форму, причем связи между атомами так прочны, что разорвать их непросто. Но помимо внутренних связей у Н2О есть слабое электрическое поле на «концах» атомов, и это поле тоже умеет притягивать заряды. Когда молекулы собираются вместе, эти поля от нечего делать тянутся друг к другу (рис. 2). Несколько стоящих рядом молекул могут соединиться за счет электричества в жесткую структуру — кластер. И поэтому более точной формулой воды является совсем не Н2О, а, к примеру, Н16О8 или Н2пОп, ведь главные в воде — не молекулы, а эти самые кластеры. И ученые даже начали учитывать это во всех современных опытах. Можешь так и сказать химичке, когда придешь на вечер встречи выпускников. Старая мегера будет посрамлена.

102938-NTAwZTFkOWQ1NA.jpg

Долгое время существование кластеров было лишь гипотезой и предметом насмешек в научном мире, но в 2002 году ученые из Беркли во главе с Терезой Хед-Гордон смогли рассмотреть их и даже сфотографировать сквозь рентгеноскоп. Оказалось, что в воде «плавают» кластеры самых разных объемов и форм. Есть жидкие шары, расплывчатые кольца, цепи и даже мешочки, внутри которых запакованы молекулы других веществ. Одно плохо: кластеры остаются гармоничными, только если их совсем не трогать (рис. 3). От простого помешивания и воздействия звуковых волн (а кое-кто еще, бывает, писает в бассейн) кластеры рвутся на мусорные, негармоничные осколки. И вот тут-то начинается самое интересное...

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

IPhone XS и IPhone XS Max: подробности, которые ты мог пропустить IPhone XS и IPhone XS Max: подробности, которые ты мог пропустить

«Просто хорошие смартфоны» — самая полная характеристика новых айфонов

Maxim, октябрь'18
Представлен план колонизации Марса Представлен план колонизации Марса

Швейцарские ученые представили подробный план колонизации Марса

National Geographic, сентябрь'18
Особенности национального прикуса: кому и когда нужно выравнивать кривые зубы? Особенности национального прикуса: кому и когда нужно выравнивать кривые зубы?

Особенности национального прикуса: кому и когда нужно выравнивать кривые зубы?

Лиза, ноябрь'18
Под колпаком: к чему приведет запрет продавать машины из рук в руки Под колпаком: к чему приведет запрет продавать машины из рук в руки

Минпромторг предлагает создать электронную аукционную платформу

Forbes, май'18
Анна Седокова: «Когда я ухожу, мужчины мстят мне» Анна Седокова: «Когда я ухожу, мужчины мстят мне»

Мама, артистка и бизнесвумен – к 35-ти Анна добилась успеха в разных сферах

StarHit, май'18
Империя «Динамо» Империя «Динамо»

Как сохранилось и почему будет реформировано главное спортивное общество России

РБК, июнь'18
Археологическое разочарование: в гробнице Тутанхамона не нашли Нефертити Археологическое разочарование: в гробнице Тутанхамона не нашли Нефертити

Власти Египта опровергли существование секретной комнаты в гробнице Тутанхамона

National Geographic, май'18
Странные, нелепые и сумасшедшие татуировки звезд. Зачем они это сделали?! Странные, нелепые и сумасшедшие татуировки звезд. Зачем они это сделали?!

Вам никогда не приходило в голову "набить" название любимого блюда?

Cosmopolitan, май'18
Frostpunk Frostpunk

Холодное сердце

Игромания, июнь'18
Овощная артиллерия: как построить картофельную пушку Овощная артиллерия: как построить картофельную пушку

Мы построили картофельную пушку, и она работает!

Популярная механика, май'18
Дмитрий Второв:Группа риска. Как в России ищут пропавших детей Дмитрий Второв:Группа риска. Как в России ищут пропавших детей

Как ведутся поиски потерявшихся людей в России и за рубежом

СНОБ, май'18
История Анны Герман, которой удалось обмануть смерть лишь однажды История Анны Герман, которой удалось обмануть смерть лишь однажды

Певица Анна Герман пережила страшную аварию, но ей не удалось победить рак

Cosmopolitan, май'18
Футбол вместо нефти. Сколько заработает Россия на чемпионате мира Футбол вместо нефти. Сколько заработает Россия на чемпионате мира

Результат России по официальным прогнозам будет скромным

Forbes, май'18
Переключение на электронику Переключение на электронику

Третье поколение Volkswagen Touareg поступит в продажу летом

АвтоМир, май'18
Звездный состав Звездный состав

Юпитер и Нептун в роли нападающих. Большой любовный гороскоп

Elle, июнь'18
Самое маленькое насекомое в мире Самое маленькое насекомое в мире

Самцы Dicopomorpha echmepterygis — самые маленькие насекомые на планете

National Geographic, май'18
«Лето» Серебренникова показали в Каннах «Лето» Серебренникова показали в Каннах

Лучший фильм Кирилла Серебренникова – мюзикл о любви

GQ, май'18
«Правительство лажает очень часто. А родина — никогда» «Правительство лажает очень часто. А родина — никогда»

Лучшие цитаты Юрия Шевчука о политике, войне и рок-н-ролле. Ему сегодня 61!

Maxim, май'18
Посетитель повредил картину Репина в Третьяковской галерее Посетитель повредил картину Репина в Третьяковской галерее

В Третьяковской галерее посетитель нанес повреждения картине

National Geographic, май'18
Esquire Weekend 2018: как это было Esquire Weekend 2018: как это было

Интерактивный фестиваль журнала Esquire в формате 360 градусов

Cosmopolitan, май'18
Как похудеть к лету, если до него меньше месяца Как похудеть к лету, если до него меньше месяца

Как быстро похудеть к началу летнего сезона: советы, рекомендации

SNC, май'18
Новые бюрократы. Почему Кремль не видит провалов системы госуправления Новые бюрократы. Почему Кремль не видит провалов системы госуправления

Новая структура правительства вызывает вопросы

Forbes, май'18
Машина времени Машина времени

Самое прекрасное в Нижнем Новгороде — скрывающиеся за фасадами переулки и дома

Quattroruote, июнь'18
Культурный код. Винзавод показывает в Третьяковке искусство XXI века Культурный код. Винзавод показывает в Третьяковке искусство XXI века

Как сделать бизнес на искусстве, и почему искусство — не бизнес

Forbes, май'18
5 секретов экспресс-гостеприимства от радушных хозяек 5 секретов экспресс-гостеприимства от радушных хозяек

Что можно сделать за 15 минут, чтобы не потерять статус гостеприимной хозяйки?

Лиза, май'18
Как Чуи встретил Соло: обзор нового фильма вселенной “Звездных войн” (без спойлеров) Как Чуи встретил Соло: обзор нового фильма вселенной “Звездных войн” (без спойлеров)

Единственный спойлер: вас ждет поразительный фильм.

Esquire, май'18
Кастилия-Ла-Манча: забытое королевство Кастилия-Ла-Манча: забытое королевство

Кастилия-Ла-Манча – третий по величине регион Испании

National Geographic, май'18
Даррен Аронофски: Даррен Аронофски:

Даррен Аронофски о том, как эффективнее всего бороться с писательским кризисом

Esquire, май'18
Другой подход к капитализму Другой подход к капитализму

Приобретение Fortum части Uniper может благоприятно отразиться на энергетике

Эксперт, апрель'18
Небо под санкциями. Что потеряет Россия от запрета на пролет иностранных самолетов Небо под санкциями. Что потеряет Россия от запрета на пролет иностранных самолетов

Авиатранспорт и самолетостроение – слишком чувствительные для страны сферы

Forbes, май'18