Елена Ремчукова пробует на зуб фуд-корт Eataly около Дорогомиловского

Tatler

Рестораны

Укро­ще­ние строптивого

Неве­ро­ят­ные при­клю­че­ния все­мир­но успеш­но­го фуд-кор­та Eataly в России.

Еле­на Ремчукова

Наш по­сто­ян­ный ко­лум­нист, вла­де­ли­ца «Неза­ви­си­мой га­зе­ты», ав­тор од­но­го из пер­вых вин­ных ги­дов в Рос­сии, ев­ро­пей­ский гур­ман со стажем.

Все лю­бят при­во­зить из пу­те­ше­ствий ин­те­рес­ные про­дук­ты, а в эпо­ху санк­ций — осо­бен­но. Но бы­ва­ет, еда при пе­ре­ез­де те­ря­ет по­ло­ви­ну сво­е­го вку­са, даже кон­сер­вы. Напри­мер, ба­вар­ская гор­чи­ца Süßer Senf, с ко­то­рой так хо­ро­шо шли в Мюн­хе­не со­сис­ки, в Москве ста­но­вит­ся для меня ужас­но, не­умест­но слад­кой, как ва­ре­нье. А уж сыру, вет­чи­не, пи­ро­гам для рас­кры­тия всей вку­со­вой пре­ле­сти воз­дух род­ных стран ну­жен как воздух.

Умные ком­мер­сан­ты при­ду­ма­ли экс­пор­ти­ро­вать еду вме­сте с ат­мо­сфе­рой. Так по все­му миру по­яви­лись Eataly — боль­шие ре­сто­ра­ны-ма­га­зи­ны с ита­льян­ски­ми про­дук­та­ми и по­пу­ляр­ны­ми блю­да­ми ита­льян­ской кух­ни. В за­лах, как на пло­ща­ди, мно­го раз­ных кафе и ла­во­чек. По за­мыс­лу в Eataly долж­но быть свет­ло, ве­се­ло, со­блаз­ни­тель­но и, глав­ное, не­до­ро­го. Так и по­лу­чи­лось сна­ча­ла в Тури­не, по­том в Копен­га­ге­не, Нью-Йор­ке и мно­го где еще. А те­перь в Москве.

Eataly Moscow от­крыл­ся в тор­го­вом цен­тре «Киев­ский» на пло­ща­ди Киев­ско­го Вок­за­ла. Это но­вый ком­плекс с ма­га­зи­на­ми и го­сти­ни­ца­ми — ока­зы­ва­ет­ся, там еще оста­ва­лось не­мно­го сво­бод­но­го ме­ста. Из плю­сов — под­зем­ная пар­ков­ка, из ми­ну­сов — по­до­зри­тель­ная цве­точ­но-си­га­рет­ная ком­мер­ция на под­сту­пах к ТЦ.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Дебютантки 2021 Дебютантки 2021

Представляем вам девушек, которые в ноябре будут танцевать на балу «Татлера»

Tatler
Главная роль Кэтрин Зета-Джонс Главная роль Кэтрин Зета-Джонс

Свою главную и самую сложную роль она играет не на сцене или в кино, а в жизни

Караван историй
«За эти 30 минут пользователи узнали о России больше, чем за всю свою жизнь» «За эти 30 минут пользователи узнали о России больше, чем за всю свою жизнь»

Что услышали россияне и американцы в ответах Владимира Путина Такеру Карлсону?

Деньги
Парус, лыжи, кошки, спиннинг… Парус, лыжи, кошки, спиннинг…

В кратер вулкана на лыжах и неделя «вне зоны действия сети»

Вокруг света
Что делать, если посудомоечная машина не сливает воду Что делать, если посудомоечная машина не сливает воду

Случаи, почему течет посудомойка, а также способы, как это исправить

CHIP
Всего два дня отсутствия здорового сна могут заставить человека чувствовать себя на годы старше Всего два дня отсутствия здорового сна могут заставить человека чувствовать себя на годы старше

Недосып прибавляет к ощущаемому возрасту человека почти 4,5 года

ТехИнсайдер
Кокни пацана Кокни пацана

«Джентльмены»: образцовый Гай Ричи в восьми сериях

Weekend
Берегли вещь для особого случая? Используйте ее прямо сейчас! Берегли вещь для особого случая? Используйте ее прямо сейчас!

Выясняем, почему мы не используем то, что приобрели, и как с этим справиться

Psychologies
Что это такое принцип Парето и как его применять Что это такое принцип Парето и как его применять

Оказывается, что 80% результата можно обеспечить 20% усилий

РБК
Мне нужны твои камбэки: чем хороша французская драма «(Не)бывшие» с Гийомом Кане? Мне нужны твои камбэки: чем хороша французская драма «(Не)бывшие» с Гийомом Кане?

почему стоит смотреть новую драму Стефана Бризе «(Не)бывшие»?

Правила жизни
Первые роли 10 знаменитых современных актеров Первые роли 10 знаменитых современных актеров

Педро Паскаль, Милош Бикович, Тимати Шаламе и другие в своих первых ролях

Maxim
Прокладывая путь: как София Ионеску стала первой в мире женщиной-нейрохирургом Прокладывая путь: как София Ионеску стала первой в мире женщиной-нейрохирургом

София Ионеску — первая женщина-врач, которая провела операцию на головном мозге

Forbes
6 фильмов о дружбе, одержимости и соперничестве между женщинами 6 фильмов о дружбе, одержимости и соперничестве между женщинами

Фильмы, где связанные узами женщины переживают кризис идентичности

СНОБ
Дух свободы Дух свободы

Подчеркнуто мужское пространство со своей неповторимой атмосферой и харизмой

SALON-Interior
Старикам везде у нас почет Старикам везде у нас почет

Самые уважаемые автомобильные марки в современной России

Автопилот
Два аспида не поделили червягу Два аспида не поделили червягу

Исследователи стали свидетелями битвы за добычу между двумя коралловыми аспидами

N+1
Силиконовый остров Силиконовый остров

Как Тайвань стал главной мировой полупроводниковой державой

Деньги
Хороший тон Хороший тон

Как добиться эффекта идеально гладкой сияющей кожи с помощью тональных средств

Лиза
Эль-Ниньо – капризный «ребенок» климатической системы Эль-Ниньо – капризный «ребенок» климатической системы

Что за природный феномен вызывает экстремальные погодные явления во всем мире?

Наука и Техника
Крадут градус Крадут градус

Там, где встречаются большие деньги и плохо охраняемые склады, жди беды

Правила жизни
У дуэли женское лицо У дуэли женское лицо

«Первая дуэль»: костюмная драма о фехтовальщиках и суфражистках

Weekend
Розы за полмиллиона: почему женщинам принято дарить цветы и при чем здесь 8 Марта Розы за полмиллиона: почему женщинам принято дарить цветы и при чем здесь 8 Марта

Кто и когда придумал дарить цветы женщинам

Forbes
«Когда я боюсь , я иду напролом» «Когда я боюсь , я иду напролом»

Ксения Трейстер — о твердом характере и желании быть во всем первой

OK!
Как провести дофаминовый детокс: 3 основных правила Как провести дофаминовый детокс: 3 основных правила

Как сделать дофаминовый детокс? Давайте разбираться с психологом

Psychologies
Бактерии, грибы и насекомые-хищники Бактерии, грибы и насекомые-хищники

В российском АПК растет популярность биологических средств защиты растений

Агроинвестор
Что добавить в воду, чтобы быстро отмыть плиту: советы профессиональных клинеров Что добавить в воду, чтобы быстро отмыть плиту: советы профессиональных клинеров

Удаление жира с плиты — не самое увлекательное занятие. Что можно сделать?

VOICE
Самки шимпанзе не перестали играть со своими детенышами в условиях нехватки пищи Самки шимпанзе не перестали играть со своими детенышами в условиях нехватки пищи

Ученые наблюдали за игровым поведением шимпанзе в течение десяти лет

N+1
От утопии до ящика От утопии до ящика

Как советское телевидение замещало зрителям политику

Weekend
ОБЭРИУ ОБЭРИУ

Объединения реального искусства: алкоголизм, абсурдизм и классичность

Полка
(Уходит) (Уходит)

О языке, иронии, лиризме, новаторстве поэта и эссеиста Льва Рубинштейна

Полка
Открыть в приложении