Будь готов, генацвале!

Знакомимся с культурными, кулинарными и историческими традициями Грузии

QuattroruoteАвто

Будь готов, генацвале!

Путешествие в Грузию сродни походу. Требуются подготовка до, силы во время и отдых после поездки. Но забегая вперед, скажу: оно того стоит.

Текст и фото Сергей Умелов

Из Тбилиси в Батуми ведет автобан с лимитом скорости 110 км/ч

Снижающийся самолет затрясло словно тележку из супермаркета, шаловливой рукой пущенную под горку по булыжной мостовой. Пассажиры дружно вцепились в ручки кресел, и многие даже слегка побледнели. Устрашающе крякнул и зашипел динамик громкой связи.

Ш-ш-ш... «Гамарджоба! Это капитан воздушного судна, подруливаю к аэропорту Тбилиси! Погода прекрасная, вино и хинкали ждут вас!».

Грузия маленькая. И если в столицу прилететь утром, вечерний «чек-ин» возможен уже на море, в Батуми. Да что там — весьма желателен: для фотографий с отдыха лучше максимально быстро сменить цвет кожи с бледного офисного на золотистый. И проехать всю страну на машине или поезде — дело нескольких часов: «железка» прекрасна, дорога тоже построена новая.

Маленькая в первом приближении, уже во втором Грузия раскрывается насыщенными красками, оказываясь поистине бесконечной для исследований и богатой на чудеса.

Городской пляж Батуми манит своей близостью к вечерней жизни. Однако море приятнее подальше от промышленного порта, в Кобулети, на грузинской Ривьере. Крупную гальку с одной стороны омывает ласковое море, с другой подпирает бетонная набережная. Вода чистая, теплая.

Ресторан в перевернутом доме не только архитектурная, но и гастрономическая фишка Батуми. Панама или шляпа — обязательный элемент гардероба любого туриста в Грузии.

Любителям песчаных пляжей тоже огорчаться нет причин: в получасе езды от Кобулети — Уреки, здравница с черным магнитным песком. Разумеется, лечебным. Местные рекомендуют забыть о лежаках — якобы так профилактика и лечение радикулитов и остеохондроза гарантированы. А вот мобильным телефонам песок губителен. Поэтому средство связи лучше убрать повыше, чтобы не размагнитилось.

Пообедать? Тоже не проблема — кафе всегда найдется на расстоянии вытянутой руки. Но вот где поесть хорошо — вопрос, и довольно острый во всех смыслах. Индустрия пляжного отдыха губит грузинскую кухню на корню: хинкали не сыщешь днем с огнем, шашлыки пересаливают и пересушивают, вино домашнее приносят гадкое. Но есть верный способ избежать этого зла.

«Вам меню? Это там, где хозяева свою пищу сами не едят. Мы сегодня кушаем чихиртму, баклажаны в грецких орехах, цыпленка табака, хачапури, хлеб. Вино, естественно. Присоединяйтесь — не пожалеете».

Чем тоньше меню, тем зачастую лучше еда. Порции непременно окажутся здоровыми, а недоеденные баклажаны в грецких орехах могут... заставить и доесть. В общем, из-за стола будете выкатываться.

Перед поездкой придумайте отговорку для тренера в спортзале или для своей совести. Есть придется много — по-другому в Грузии кормить не умеют. А у выражения «рюмка чая» тут нет отрицательной коннотации.

Поели? Теперь можно и...

Четыре-пять дней в Батуми или окрестностях подрумянят любого. Что делать дальше? Выдвигаться на разведку местности. После пляжной части ближайшая на пути точка — Кутаиси, вторая столица. В самом городе расположен великий храм, в окрестностях — загадочные пещеры Прометея, плато со следами динозавров и прекрасный парк для прогулок. Будет интересно и жарко — запасайтесь питьевой водой.

Города в скалах, храмы, следы динозавров — Грузия накопила в своей истории уникальную коллекцию диковин. И бережно сохранила: теперь увидеть все это богатство может любой желающий.

О былом значении района Кутаиси говорят немые руины пансионатов советских времен — остовы заброшенных зданий видны за много километров...

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Интеллект для самолета Интеллект для самолета

Многофункциональная боевая машина следующего поколения

Популярная механика, март'18
Как делают маникюр в разных странах Как делают маникюр в разных странах

Хороший маникюр делают только в России – миф это или реальность

Women’s Health, февраль'18
Инопланетяне под лупой Инопланетяне под лупой

О том, как рассматривать далекие планеты, чтобы не попасть впросак

СНОБ, февраль'18
Ной на дне Ной на дне

Кто спасет бомжей от себя и от всемирного потопа

Русский репортер, февраль'18
Триумф воли Триумф воли

Полина Киценко о том, как сделать ребенка героем спорта

Tatler, март'18
Игра без прав Игра без прав

Что ждет нас на корейской олимпиаде и что ждет олимпиады без нас?

Огонёк, февраль'18
Стоит быть аккуратнее Стоит быть аккуратнее

Что упустили и те, кто осудил российского актера, и те, кто его поддержал

СНОБ, февраль'18
Молодые, да поздние Молодые, да поздние

Ученые утверждают, что мы теперь дольше взрослеем

Огонёк, февраль'18
Живые огни Живые огни

К растительным настольным лампам и деревьям-фонарям ведет несколько путей

Популярная механика, март'18
Идея Идея

Режь как шеф-повар, добыча светящегося порошка, редкий брак

Maxim, март'18
Почему вам не удается заняться спортом: 5 причин Почему вам не удается заняться спортом: 5 причин

«Начну тренироваться с понедельника» — самая распространенная отговорка, позволяющая отсрочить занятия фитнесом. Однако понедельники проходят, и ничего не меняется. Что мешает большинству людей встать с дивана и начать заниматься?

Psychologies, февраль'18
Похвала глупости Похвала глупости

Почему эволюция не искоренила человеческое безрассудство?

GEO, март'18
Эмилия и Илья Кабаковы Эмилия и Илья Кабаковы

Съемка великих русских художников-концептуалистов в их студии на Лонг-Айленде

Elle, март'18
Полет валькирии Полет валькирии

Телеведущая Елена Летучая примеряет образ кинодивы 1950-х годов

Esquire, март'18
Маленький шаг Маленький шаг

Первый этап колонизации Солнечной системы

Мир Фантастики, март'18
Mасленичный фототур 2018: как это было Mасленичный фототур 2018: как это было

С 16 по 18 февраля мы отправились провожать зиму

National Geographic, февраль'18
Найти за 60 минут Найти за 60 минут

Зачем сотрудницы крупных компаний в свободное время летают над темными лесами

Forbes, март'18
Модель дома Модель дома

Удивив всех, Поппи Делевинь переехала жить на тихую окраину

Vogue, март'18
8 главных кулинарных фестивалей Фландрии в 2018 году 8 главных кулинарных фестивалей Фландрии в 2018 году

Рассказываем о главных фестивалях 2018 года

National Geographic, февраль'18
Адриана Имж: О чем молчат мужчины Адриана Имж: О чем молчат мужчины

Быть мужчиной в России означает соответствовать множеству стереотипов

СНОБ, февраль'18
Нина Гарсиа Нина Гарсиа

Интервью с главным редактором американского ELLE и звездой шоу «Проект Подиум»

Elle, март'18
Светская хроника Светская хроника

Действуйте оригинально — езжайте в Ереван

SNC, март'18
Beauty. Виза Beauty. Виза

Три парижских отеля с дворцовым прошлым за один приезд

SNC, март'18
Маск vs Zombies Маск vs Zombies

Смогут ли творения изобретателя спасти человечество от зомби-апокалипсиса?

Игромания, март'18
Volvo XC90 Volvo XC90

XC90 действительно хорош, но все же не без греха

АвтоМир, февраль'18
Почему дизайнеры помешались на форме работников ЖКХ и спасателей? Почему дизайнеры помешались на форме работников ЖКХ и спасателей?

Что делать с новым трендом в рамках вашего гардероба

GQ, февраль'18
И слово было блог И слово было блог

В начале блогерской эпохи было слово, и слово это было на японском

Esquire, февраль'18
Зачем Стивен Содерберг снял “Не в себе” на айфон Зачем Стивен Содерберг снял “Не в себе” на айфон

Премьера нового фильма Стивена Содерберга, полностью снятого на айфон

Esquire, февраль'18
Что читать в феврале: выбор Psychologies Что читать в феврале: выбор Psychologies

Хорошая книга поможет скрасить зимний вечер. Мы выбрали три новинки, которые составят вам компанию в феврале.

Psychologies, январь'18
Прошлое и будущее луддизма Прошлое и будущее луддизма

Кто такие луддиты? И как отношение к технике может измениться в будущем?

Мир Фантастики, февраль'18