Майское варенье

На варенье годится почти все, что растет и цветет в мае в саду

ЛизаКулинария

Майское варенье

Думаешь, чтобы сварить варенье, надо ждать первых июньских ягод? На варенье годится почти все, что растет и цветет в мае в саду. Его можно приготовить из цветков липы, сирени, фиалок, одуванчика и даже пряных трав.

Из щавеля

Раньше всех на грядках появляется щавель. Из него получается оригинальное варенье. Только не вари его в медной посуде. Лучше взять алюминиевую, чугунную или эмалированную.

Тебе понадобится: • 500 г молодых листочков • 500 г сахара

Приготовление: промой листья в холодной воде, обрежь стебли и обсуши. Покроши зелень помельче и засыпь сахаром. Помешивая, вари на слабом огне до готовности (как ее проверить, знает любая хозяйка: если капля не растекается на тарелке, варенье пора выключать). Разлей по баночкам и закатай.

Из одуванчиков

Хит сезона – сладкий и тягучий одуванчиковый мед. Для его приготовления почти все авторы рецептов требуют собрать 300–400 «солнышек».

Тебе понадобится: • 350 соцветий одуванчика • 1 кг сахара • 2 лимона • вода

Приготовление: оставь желтую часть цветков, остальное удали. Тщательно промой, сложи в миску и налей воды: она должна только покрывать одуванчики. Через 24 часа слей настой, влей еще 500 мл воды, доведи до кипения, добавь сахар, нарезанные лимоны и вари на медленном огне 20–25 минут. Когда варенье загустеет и станет похожим на мед, сними его с огня, процеди и прокипяти еще минуту. Вот теперь лакомство готово.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Дорогая читательница! Дорогая читательница!

Наша любовь и внимание – преграда для любых неприятностей

Лиза, июнь'19
Запахло жареным Запахло жареным

Выяснили, где овощи на углях получаются вкуснее всего

GQ, июнь'19
Артем Ермилов Артем Ермилов

Как соблюсти идеальный баланс между стилем и комфортом в лучших вещах июня

Esquire, июнь'19
Крус молодого бойца Крус молодого бойца

Сорок пять Пенелопы Крус — это новые двадцать

Tatler, июнь'19
Заложники катастроф. Как аварии влияют на судьбу авиационных новинок Заложники катастроф. Как аварии влияют на судьбу авиационных новинок

Как одна авария способна поставить крест на имидже и репутации самолет

Forbes, май'19
Как правильно красить брови карандашом: 10 хитрых приемов от мастера-бровиста Как правильно красить брови карандашом: 10 хитрых приемов от мастера-бровиста

Природа не наградила роскошными бровями? Не расстраивайся!

Лиза, май'19
Посол США отказался ехать на Петербургский форум даже после освобождения Калви из СИЗО Посол США отказался ехать на Петербургский форум даже после освобождения Калви из СИЗО

Посол США Джон Хантсман проигнорирует Петербургский экономический форум

Forbes, май'19
На светлой стороне На светлой стороне

Строгий и лаконичный, под стать архитектуре дома, интерьер

SALON-Interior, июнь'19
Обзор игры Tropico 6: государственный переворот на пляже Обзор игры Tropico 6: государственный переворот на пляже

Tropico 6 - ламповая строительная стратегия для любителей красочных пляжей

CHIP, май'19
Ольга Лаврентьева Ольга Лаврентьева

Художник и писатель нарисовала документальный комикс-эпос «Сурвило»

Собака.ru, май'19
Авиакатастрофа в Шереметьево: погибли 40 пассажиров и бортпроводник Авиакатастрофа в Шереметьево: погибли 40 пассажиров и бортпроводник

Опубликован список погибших с загоревшегося при посадке в Шереметьево лайнера

Cosmopolitan, май'19
«Пустяки, дело житейское» «Пустяки, дело житейское»

Мое интервью с главой «Союзмультфильма»

StarHit, май'19
Доброе дело. Почему в социальном бизнесе больше женщин Доброе дело. Почему в социальном бизнесе больше женщин

От чего зависит коммерческий успех проектов, созданных женщинами?

Forbes, май'19
Умножить на шесть? Умножить на шесть?

ГИБДД хочет серьезно ужесточить наказание за превышение скорости на 20-40 км/ч

АвтоМир, апрель'19
«Надо послать мощный сигнал Кремлю и рынкам». В Конгрессе США обсудили санкции против России «Надо послать мощный сигнал Кремлю и рынкам». В Конгрессе США обсудили санкции против России

В Конгрессе США прошли слушания, на которых обсуждалась санкции против России

Forbes, май'19
Нет талии? Платите штраф! Нет талии? Платите штраф!

Роспотребнадзор заинтересовался идеей ввести штрафы на объем талии больше 90 см

Лиза, май'19
7 вещей, которые нужно сделать до тридцати, чтобы ни о чем не жалеть 7 вещей, которые нужно сделать до тридцати, чтобы ни о чем не жалеть

У тебя наверняка есть масса незавершенных планов, которые нужно сделать до 30

Лиза, май'19
Хакеры получат отпор на едином портале Хакеры получат отпор на едином портале

Эксперты одобрили концепцию платформы для сбора информации о киберпреступлениях

РБК, май'19
Красимир Врански Красимир Врански

Красимир Врански заявил о намерении баллотироваться в губернаторы

Собака.ru, май'19
«Мне прививали чувство голода»: как миллиардер Михаил Фридман воспитывает сына «Мне прививали чувство голода»: как миллиардер Михаил Фридман воспитывает сына

Сын Михаила Фридмана не избалован деньгами, он идет своим путем

Forbes, май'19
Что делать, если родители терпеть не могут твоего мужчину Что делать, если родители терпеть не могут твоего мужчину

Стоит тебе представить своего мужчину родителям, как начинаются проблемы

Лиза, май'19
Не то слово. 5 чисто женских приемов в деловой переписке Не то слово. 5 чисто женских приемов в деловой переписке

Женские правила деловой переписки не имеют ничего общего с мужскими

Forbes, май'19
5 причин посмотреть новый сезон ситкома «САШАТАНЯ» (тебе понравится) 5 причин посмотреть новый сезон ситкома «САШАТАНЯ» (тебе понравится)

Что ждет нас в новом сезоне сериала «САШАТАНЯ»

Лиза, май'19
90% семей в России — это полное слияние невротиков 90% семей в России — это полное слияние невротиков

Что такое нездоровые отношения между мужчиной и женщиной

Psychologies, май'19
Сказка о мертвой царевне Сказка о мертвой царевне

ЗОЖ — прошлый век, теперь жить хочется не просто долго, а вечно

Tatler, июнь'19
6 признаков, что его любовь стала нездоровой и ничем хорошим не закончится 6 признаков, что его любовь стала нездоровой и ничем хорошим не закончится

Бабочки улетели из живота и отношения не приносят радости?

Лиза, май'19
Предшественники «Ауруса»: как в России сочиняли лимузин для правительства Предшественники «Ауруса»: как в России сочиняли лимузин для правительства

Первый лимузин в истории современной России не мог появиться из ниоткуда...

Maxim, май'19
Закон о тишине: запреты и штрафы для водителей Закон о тишине: запреты и штрафы для водителей

Депутаты предлагают утвердить региональные законы о тишине на федеральном уровне

АвтоМир, май'19
Разгружаемся на смузи: детокс-программа (и 15 классных рецептов) Разгружаемся на смузи: детокс-программа (и 15 классных рецептов)

Лето, солнце, жара — когда устраивать разгрузку, если не сейчас?

Лиза, май'19
ЦБ не пустил НПФ в зону структурного риска ЦБ не пустил НПФ в зону структурного риска

Регулятор отказался расширить возможности для инвестиций пенсионных накоплений

РБК, май'19