Какой творог самый лучший? ТОП-5 марок от Роскачества
На что прежде всего нужно обращать внимание при покупке популярного молочного продукта.
Исследовав творог 44 торговых марок, представленных на российских прилавках, специалисты Роскачества пришли к выводу – больше половины изученной продукции полностью соответствует стандартам качества. Главное нарушение в остальных случаях — замена молочного жира растительным. Делается это в целях экономии и чаще всего встречается в твороге высокой жирности. Как же выбрать качественный творог?
На что смотрим
1. Упаковка
Бумажная ненадежна, она негерметична и не защищает от проникновения вредных бактерий. Но и с вакуумной могут быть проблемы. Внимательно осмотри товар. Если упаковка повреждена или вздута — такой творог лучше не покупать.
2. Цвет
Только молочно-белый или нежно-кремовый. Если творог желтого цвета — он просрочен. Видишь в белой массе желтоватые или голубые вкрапления? Значит, прокисший творог смешали со свежим.