Как отличить физиологическую потребность в пище от эмоционального голода

Women's HealthЗдоровье

Как перестать переедать

Разобрались с диетологом и психотерапевтом, как отличить физиологическую потребность в пище от эмоционального голода

ebdbf94d2317497fbe4e8b81d7eeae8e.original.jpg

В идеальном мире мы решаем поесть, когда чувствуем голод: после последнего полноценного приема пищи прошло 3-4 часа, мы ощущаем пустоту в животе и спокойно выбираем полезную, вкусную и красивую еду. Но в реальности на наш выбор влияют эмоциональное состояние, обстановка вокруг, распорядок дня и пищевые привычки. Рассказываем, что такое настоящий голод и как отличить его от эмоционального.

На физиологическом уровне чувством голода управляет гормон грелин (гормон голода). Он синтезируется клетками в желудочно-кишечном тракте: до приема пищи концентрация гормона увеличивается, а после еды уменьшается. Чувством насыщения тоже руководит гормон — лептин, который синтезируется в жировой ткани. Оба гормона передают сигналы в гипоталамус, и так мы решаем, что нам пора поесть или наоборот остановиться, когда еды поступило в организм достаточно.

Кажется, что все легко — надо просто прислушиваться к себе: есть когда хочется и не есть, если не хочется. Но из-за сформированных пищевых привычек и эмоций нам сложно делать рациональный выбор: мы едим впрок, потому что боимся остаться голодными, терпим голод из-за нехватки времени на обед или вовсе прекращаем есть под действием стресса. Все это приводит к срывам и перееданию.

Виды голода

Существует один настоящий голод — физиологический, который регулируется грелином и нужен нам, чтобы жить. Помимо настоящего голода выделяют его патологические виды, которые сбивают естественные процессы в организме:

1. Серотониновый или эмоциональный.

Такой голод зависит от уровня гормона серотонина, концентрация которого повышается, когда жизнь наполнена положительными эмоциями, и мы чувствуем себя счастливыми. Если в жизни не происходит ничего, что нас радует, уровень гормона снижается, и мы, не понимая причину плохого настроения, находим поддержку в еде. «У нас изначально очень сильная связь с едой. Первое, что делает мама, когда рождается ребенок — прикладывает его к груди. Так создается связь, в которой еда — это спокойствие, безопасность, любовь и радость», — говорит Екатерина Суетина. То есть пища перестает выполнять свою основную функцию — энергетическую и становится источником счастья: мы заедаем чувство дискомфорта.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Неравный труд: почему работники за 50 чаще всех страдают от дискриминации Неравный труд: почему работники за 50 чаще всех страдают от дискриминации

Возрастным сотрудникам в России приходится труднее, чем женщинам или инвалидам

РБК, сентябрь'18
Девочки превращаются в мальчиков: доминиканский феномен Девочки превращаются в мальчиков: доминиканский феномен

Девочки превращаются в мальчиков: доминиканский феномен

National Geographic, сентябрь'18
Беспокойный союз. Отношения Минска и Москвы дали трещину Беспокойный союз. Отношения Минска и Москвы дали трещину

Беспокойный союз. Отношения Минска и Москвы дали трещину

Forbes, сентябрь'18
Дела на миллиарды: Россия научилась выигрывать споры в ВТО Дела на миллиарды: Россия научилась выигрывать споры в ВТО

ВТО опубликовала сразу три решения в пользу России

Forbes, сентябрь'18
Мать аутиста: «Я жалею, что родила ребенка» Мать аутиста: «Я жалею, что родила ребенка»

Когда ребенку ставят диагноз «аутизм», жизнь родителей меняется навсегда

Psychologies, сентябрь'18
Синдром «все сама»: как научиться просить и принимать помощь Синдром «все сама»: как научиться просить и принимать помощь

Почему женщины не умеют просить о помощи, отвергают ее и что с этим делать

Psychologies, сентябрь'18
5 научных доказательств того, что человек все еще продолжает эволюционировать 5 научных доказательств того, что человек все еще продолжает эволюционировать

Вот ты сидишь за компьютером, а твоя эволюция тем временем продолжается!

Maxim, сентябрь'18
Звездная пыль. Почему выдающимся людям не страшны поражения Звездная пыль. Почему выдающимся людям не страшны поражения

Представителям спортивной или бизнес-среды смириться с неудачей куда сложнее

Forbes, сентябрь'18
Ручное управление: почему ЦБ остановил ослабление рубля Ручное управление: почему ЦБ остановил ослабление рубля

Центробанк приостанавливает покупку валюты по поручению Минфина

Forbes, сентябрь'18
Миру вирус! Всё, что нужно знать о вирусах, раз уж они занимают 95% биомассы нашей планеты Миру вирус! Всё, что нужно знать о вирусах, раз уж они занимают 95% биомассы нашей планеты

Проверка самых желтых новостей из мира биологии

Maxim, сентябрь'18
Представлен план колонизации Марса Представлен план колонизации Марса

Швейцарские ученые представили подробный план колонизации Марса

National Geographic, сентябрь'18
«Росводоканал» не исчерпывается французами «Росводоканал» не исчерпывается французами

Переговоры между «Альфа-Групп» и Veolia о продаже приостановлены

РБК, сентябрь'18
Психолог Александра Сандомирская: И ваши дети могут стать бездомными Психолог Александра Сандомирская: И ваши дети могут стать бездомными

Что нужно сделать, чтобы бездомных стало меньше

СНОБ, сентябрь'18
Осенние тренды 2018: какие платья выбирать Осенние тренды 2018: какие платья выбирать

Пять модных фасонов платьев нового сезона

Cosmopolitan, сентябрь'18
Страшные сказки: Илон Маск украл советские разработки? Страшные сказки: Илон Маск украл советские разработки?

Действительно ли ракетно-динамическая схема родилась в нашей стране

Forbes, сентябрь'18
Главная партия Главная партия

Балерина Диана Вишнева — о новой для себя роли матери

Vogue, сентябрь'18
Елена Проклова: «На отношения нет времени» Елена Проклова: «На отношения нет времени»

Почему Елена Проклова живет с мужем, с которым развелась три года назад

StarHit, сентябрь'18
Верховный орден Христа Верховный орден Христа

Верховный орден Христа. История высшего ордена Ватикана

Дилетант, сентябрь'18
В диких условиях В диких условиях

Пять маленьких домиков, в которых можно остаться один на один с природой

AD, сентябрь'18
Повелитель Мухин Повелитель Мухин

Владимир Мухин дает интервью и кулинарный мастер-класс главреду Glamour

Glamour, сентябрь'18
Как помыть машину Как помыть машину

Заставь свой старый «Ауди» 1993 года выпуска засверкать, как «Ауди» 1995 года!

Maxim, сентябрь'18
Как избавиться от лишнего веса: Леонид Синцов Как избавиться от лишнего веса: Леонид Синцов

Как одно неудачное фото заставило поменять образ жизни и стать чемпионом

Men’s Health, сентябрь'18
Мир без доллара: Путин предложил партнерам ВЭФ расчеты в тугриках Мир без доллара: Путин предложил партнерам ВЭФ расчеты в тугриках

«Можно и в тугриках рассчитываться», — пошутил российский президент

Forbes, сентябрь'18
7 главных фильмов с Киану Ривзом 7 главных фильмов с Киану Ривзом

Киану Ривза каждая собака знает!

Maxim, сентябрь'18
Пока не сыграл в ящик: старушки-убийцы, чьи преступления потрясли мир Пока не сыграл в ящик: старушки-убийцы, чьи преступления потрясли мир

Пока не сыграл в ящик: старушки-убийцы, чьи преступления потрясли мир

Cosmopolitan, сентябрь'18
Джордж Оруэлл Джордж Оруэлл

Джордж Оруэлл. Портретная галерея Дмитрия Быкова

Дилетант, сентябрь'18
Как пить с китайцами Как пить с китайцами

Как пить спиртное, оказавшись за одним столом с китайцами

Maxim, сентябрь'18
10 ошибок, которые мешают вашим тренировкам быть продуктивными 10 ошибок, которые мешают вашим тренировкам быть продуктивными

10 ошибок, которые мешают вашим тренировкам быть продуктивными

SNC, сентябрь'18
Алкогений: Марлон Брандо Алкогений: Марлон Брандо

Алкогений: Марлон Брандо

Maxim, сентябрь'18
А что если... твоя девушка хочет эмигрировать? А что если... твоя девушка хочет эмигрировать?

Что делать, если твоя девушка хочет переехать в другую страну

Men’s Health, сентябрь'18