Ресторатор

Массимо Боттура

О страсти и одержимости.

Как начинается ваш день?

Завтрак для меня — как религия. Особенно приготовление кофе. Для этого я использую старую итальянскую кофемолку. Cамое главное — полная тишина.

И никто не беспокоит?

Я очень занятой человек, поэтому мне нужна тишина. Я закрываю глаза, как девушка, которую красят, и думаю. Так и появляются новые идеи. Еще я делаю короткие заметки. Иногда ночью просыпаюсь и записываю идеи.

Ресторатор

Массимо Боттура

Рекомендуемые статьи

Старые добрые сценаристы тихо плачут в сторонке — за дело берутся нейросети

Инженеры воспроизвели оживший стул без одной ноги и научили его ходить

Бизнес – дело мужчин? Как бы не так!

Неужели пептиды действительно способны подарить нам вечную молодость?

Петр Первый экзаменовал своих бояр по географии, пользуясь Большой картой Сибири

Как подключить ноутбук или компьютер к телевизору по HDMI

Октановое число в немалой степени определяет эффективность работы двигателя

Юлия Пересильд известна своей искренностью — это делает ее неуязвимой

«Манкимен»: идеальное кино по версии Дева Патела

Разбираемся, как перестать нищебродствовать и начать жить

Как «убить время» в самолете с пользой?

Какие финансовые инструменты появились в борьбе за климат

О первой форме энергии и, пожалуй, самой активной из них — стихии Огня.

Рододендрон – чудо дальневосточной природы и символ Приморья

Как в орбите его группы «Авилон» оказались бывшие заводы Volkswagen и Hyundai?

Сегодня мы расскажем, как сжать ПДФ документ, чтобы он весил меньше

Какие города России оказались первыми на пути движения гастрономического эшелона

Книга стала дебютом для Дибы Заргарпур о ее афгано-узбекском наследии

Многие современники имеют ложное представление о доходах советского человека

Как менялись роли Америго Веспуччи в мировой науке?

Почему все любят французскую кухню? Что сделало ее самой изысканной?

В чем преимущества «Ангары» перед «Протоном» и «Союзом», долетит ли она до Луны?

Насколько реалистично российские сериалы показывают домашнее насилие?

Почему БАМ органично встроился в культурный код советского человека?

Этот год юбилейный — 90-летие Михаила Михайловича, запланировано много событий

Команды с привычными для болельщиков названиями существуют и в дальнем зарубежье

Что посмотреть в Кировской области, куда обязательно сходить в ее столице?

Почему магическое мышление стало трендом? Как сохранить здравый смысл?

Книги, которые утешат вас в нелегкий период жизни и помогут поверить в свои силы

Ранее считалось, что галлицы не опыляют орхидеи, но это оказалось не так