Все супер

Glamour узнал, что из­вест­но совре­мен­ной на­у­ке о су­пер­фу­де. Рассказы­ва­ем прав­ду о мод­ных эк­зо­ти­че­ских (и не очень) продуктах.

GlamourСтиль жизни

Для пол­но­го счастья / GlamЕда

Все супер

Glamour узнал, что из­вест­но совре­мен­ной на­у­ке о су­пер­фу­де. Рассказы­ва­ем прав­ду о мод­ных эк­зо­ти­че­ских (и не очень) продуктах.

Суперфу­дом (от англ. superfood — «су­перъ­еда») на­зы­ва­ют про­дук­ты с вы­со­ким со­дер­жа­ни­ем пи­та­тель­ных ве­ществ, ви­та­ми­нов и мик­ро­эле­мен­тов, — рас­ска­зы­ва­ет вла­де­ли­ца сети ма­га­зи­нов «Город‑сад» и ос­но­ва­тель­ни­ца бла­го­тво­ри­тель­но­го фон­да «ОРБИ» Дарья Лисичен­ко. — Причем речь со­вер­шен­но не обя­за­тель­но идет о про­дук­тах до­ро­гих и ино­стран­ных. Знакомые с дет­ства клюк­ву и об­ле­пи­ху, на­при­мер, мож­но сме­ло от­не­сти к су­пер­фу­ду». Но если бы все было так про­сто: за­пу­тать­ся в эк­зо­ти­че­ских по­рош­ках, се­ме­нах и яго­дах мо­жет даже са­мый за­взя­тый адепт ЗОЖ. Чтобы об­лег­чить жизнь сво­им чи­та­те­лям, мы вы­бра­ли са­мые по­пуляр­ные на­име­но­ва­ния и вы­яс­ни­ли, за что сто­ит — или пока не сто­ит — лю­бить все эти но­во­мод­ные верш­ки и корешки.

Спирулина

Это ци­анобак­те­рия, она же сине-зе­ле­ная во­до­росль. Примерно на 60 % со­сто­ит из бел­ка, со­дер­жит все неза­ме­ни­мые ами­но­кис­ло­ты. В 100 г су­ше­ной во­до­рос­ли про­рва ви­та­ми­нов груп­пы В: В1 (207 % су­точ­ной нор­мы), В2 (306 %), В3 (85 %), В5 (70 %), В6 (28 %) и В9 (24 %). Плюс двой­ная нор­ма же­ле­за, по­чти су­точ­ная нор­ма мар­ган­ца и еще мно­го все­го нуж­но­го по ме­ло­чи. А вот ви­та­ми­на В12, во­пре­ки рас­хо­же­му мне­нию, в спи­ру­лине нет — есть лишь псев­до­ви­та­мин В12, со­вер­шен­но бес­по­лез­ный для че­ло­ве­ка. Согласно ряду ис­сле­до­ва­ний, про­ве­ден­ных на жи­вот­ных и в про­бир­ке, спи­ру­ли­на мо­жет по­вы­шать им­му­ни­тет, по­мо­гая бо­роть­ся с ин­фек­ци­я­ми, хро­ни­че­ски­ми за­боле­ва­ни­я­ми и даже ра­ком, од­на­ко под­твер­жда­ю­щих это ме­ди­цин­ских дан­ных пока нет. Ложка дег­тя: как все сине-зе­ле­ные во­до­рос­ли, спи­ру­ли­на аб­сор­би­ру­ет ток­сич­ные ве­ще­ства и тя­же­лые ме­тал­лы из воды, по­это­му луч­ше по­ку­пать до­бав­ку от из­вест­ных брендов.

Голубика

Главное, за что це­нят го­лу­би­ку, — фла­во­но­и­ды, ве­ще­ства, об­ла­да­ю­щие ан­ти­ок­си­дант­ным и про­ти­во­вос­па­ли­тель­ным свой­ства­ми. Их в го­лу­би­ке боль­ше, чем в лю­бых дру­гих яго­дах. Голубика сни­жа­ет риск сер­деч­но-со­су­ди­стых за­боле­ва­ний и улуч­ша­ет ра­бо­ту моз­га: по­след­ние ис­сле­до­ва­ния, про­ве­ден­ные в Универси­те­те Цинцинна­ти и в Гарвард­ской ме­ди­цин­ской шко­ле, по­ка­за­ли, что го­лу­би­ка за­мет­но улуч­ша­ет со­сто­я­ние стра­да­ю­щих бо­лез­нью Альцгей­ме­ра. Ягоды не те­ря­ют сво­их свойств в за­мо­ро­жен­ном и су­ше­ном виде. Для удар­ной дозы по­лез­ных ве­ществ мож­но ис­поль­зо­вать по­ро­шок го­лу­би­ки — на­при­мер, до­бав­лять его в сму­зи или каши.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Kia ProCeed GT: аккуратно, добротно, продуманно Kia ProCeed GT: аккуратно, добротно, продуманно

Грузить много, везти быстро — главные правила нового универсала от Kia

Maxim, май'19
Земные гиганты: самые большие конструкции в мире Земные гиганты: самые большие конструкции в мире

Проекты, которые впечатляют своим невероятным размахом

Популярная механика, май'19
7 вопросов, которые нас раздражают (и как на них реагировать) 7 вопросов, которые нас раздражают (и как на них реагировать)

Люди задают дурацкие вопросы из зависти, любопытства или из вежливости

Лиза, май'19
Каковы реальные последствия Чернобыльской катастрофы Каковы реальные последствия Чернобыльской катастрофы

Как действует радиация на человека и сколько жизней унес Чернобыль

Популярная механика, май'19
У китайских белоголовых лангуров появились «золотые» детеныши: видео У китайских белоголовых лангуров появились «золотые» детеныши: видео

Эти детки недолго будут радовать взгляд золотистой шерсткой

National Geographic, май'19
Свидания после развода: 6 популярных ошибок (лучше их не допускать) Свидания после развода: 6 популярных ошибок (лучше их не допускать)

О распространенных ошибках на свиданиях, которые допускают разведенные парни

Playboy, май'19
Тревожное открытие: пластик влияет на фотосинтезирующие бактерии Тревожное открытие: пластик влияет на фотосинтезирующие бактерии

Ученые оценили вред, который пластик наносит протококковым водорослям

National Geographic, май'19
«Неудивительно, что диктаторы любят WhatsApp». Перевод письма Павла Дурова «Неудивительно, что диктаторы любят WhatsApp». Перевод письма Павла Дурова

Павел Дуров написал письмо с резкой критикой в адрес WhatsApp

Forbes, май'19
HYATT CENTRIC дебютирует в Венеции и Милане HYATT CENTRIC дебютирует в Венеции и Милане

В Италии открываются первые отели динамичного бренда Hyatt Centric

Cosmopolitan, май'19
Крупнейший независимый НПЗ России попросил признать себя банкротом Крупнейший независимый НПЗ России попросил признать себя банкротом

Антипинский НПЗ 18 мая направил в суд заявление о банкротстве

Forbes, май'19
Каким будет самый быстрый поезд мира: видео испытаний Каким будет самый быстрый поезд мира: видео испытаний

Новый сверхскоростной поезд Alfa-X создан в Стране восходящего солнца

National Geographic, май'19
8 спонтанных и дерзких побегов со свадьбы 8 спонтанных и дерзких побегов со свадьбы

Бороться за свободу нужно до последнего!

Maxim, май'19
Один день в “Белом аду” — как тестируют шины Nokian Один день в “Белом аду” — как тестируют шины Nokian

Производитель автомобильных покрышек продемонстрировал одно из своих ноу-хау

Популярная механика, май'19
Как стареть так же красиво, как Джордж Клуни? Как стареть так же красиво, как Джордж Клуни?

Что делать, чтобы доказать всем окружающим: зрелость – это красиво

GQ, май'19
Как выходец из Бобруйска создал один из самых известных брендов российской одежды Как выходец из Бобруйска создал один из самых известных брендов российской одежды

Отказавшись от франчайзи, торговая марка «Твое» увеличивает продажи в онлайне

Forbes, май'19
Цифровой психоз Цифровой психоз

Социальные сети способны свести вас с ума

GQ, май'19
Всегда готовь! Всегда готовь!

Вика Газинская, избавляет читателей от «гастрономических кошмаров»

Elle, май'19
Манижа Манижа

Манижа Сангин вслух говорит о таких непростых вещах, как домашнее насилие

Glamour, май'19
Переменная величина Переменная величина

Насколько важен для нас секс

Psychologies, май'19
Пастушья воля Пастушья воля

Настоящий венгерский гуляш: это не суп, а вольный пастух

Вокруг света, май'19
Светлана Зейналова: «Когда плохо, иду на ручки» Светлана Зейналова: «Когда плохо, иду на ручки»

Ведущая «Доброго утра» рассказала о гражданском браке и эмоциональном характере

StarHit, май'19
Правила? Нет, не слышала! Правила? Нет, не слышала!

Воспитывать ребенка герцогиня Меган будет исключительно на своих условиях

Grazia, апрель'19
«Джон Уик 3» – отлично поставленная хореография перестрелок «Джон Уик 3» – отлично поставленная хореография перестрелок

Посмотрели балет с черным киллером в главной роли

GQ, май'19
Помиритесь с едой, которую себе запрещаете Помиритесь с едой, которую себе запрещаете

Упражнение, которое научит вас есть, не испытывая при этом стыда

Psychologies, май'19
8 приложений, которые пригодятся вашим мамам и бабушкам 8 приложений, которые пригодятся вашим мамам и бабушкам

Несколько простых приложений, которые наверняка будут интересны нашим родителям

CHIP, май'19
Новый самолет — как младенец, которого нельзя оставлять без присмотра Новый самолет — как младенец, которого нельзя оставлять без присмотра

В чем причины катастрофы и технические проблемы «Суперджетов»

СНОБ, май'19
7 брендов украшений из Китая, о которых нужно знать 7 брендов украшений из Китая, о которых нужно знать

Вдохновляющие, неординарные и очень эффектные украшения из Китая

Vogue, май'19
10 вещей, на которых можно сэкономить при ремонте 10 вещей, на которых можно сэкономить при ремонте

Как воплотить все мечты ремонта в реальность, не погрязнув при этом в кредитах

Лиза, май'19
Далеко пойдут Далеко пойдут

Grazia решила повнимательнее присмотреться к отпрыскам знаменитостей

Grazia, апрель'19
Цвет настроения бурый Цвет настроения бурый

Медведи мы или не медведи — вот в чем вопрос

Русский репортер, май'19