Где искать вкусную постную еду в ближайшие полтора месяца

Новое в московских ресторанах — на каждый день и для особых случаев

VogueСтиль жизни

Где искать вкусную постную еду в ближайшие полтора месяца

Новое в московских ресторанах — на каждый день и для особых случаев

w990.jpg
Теплый салат из лука-порея, Ladurée

В рестораны до 27 апреля прибыло главное спецменю года. Если без десертов ко дню Святого Валентина или блинов можно прожить, то овощи, фрукты и другие продукты из постного списка для кого-то теперь единственный вариант. От рутины нас в любом случае спасут столичные шефы: вкусные сезонные блюда теперь доступны везде, даже на борту самолета.

White Rabbit

Смоленская пл., 3

Постные сеты и спецменю теперь в силе во всех ресторанах холдинга White Rabbit Family, но для главного бренд-шеф Владимир Мухин разработал особенно масштабную программу. До конца апреля пьем узвар из сухофруктов, малиновый квас и кисель из морошки и одуванчиков, вводим в рацион зеленые томаты, киноа, тархун и красный базилик, а также баклажановый террин с каштановым маслом, тыквенные супы с трюфелем, драники с грибами и другие блюда с разрешенными ингредиентами. Сладостей в меню тоже достаточно: батат и облепиха, штрудель из груши, сорбет из абхазского лимона и помело — яркий финал для постных ужинов.

w990.jpg
Десерт из батата, White Rabbit

Ladurée

ул. Никольская, 5/1

Шеф-повар Джереми Делаваль добавляет овощам, крупам и бобовым французские оттенки. Сытные теплые салаты из баклажанов или лука-порея, чечевичный и сельдереевые супы, жареная морковь с киноа на горячее — постные блюда Ladurée сложены так изящно, что даже отварные овощи кажутся редким деликатесом.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Что такое искусственное мясо Что такое искусственное мясо

Как искусственное мясо поможет съесть любимый бургер без мук совести

Vogue, июль'19
Самые ожидаемые игры 2019 года для ПК и консолей Самые ожидаемые игры 2019 года для ПК и консолей

Самые ожидаемые игры, которые должны выйти до конца этого года

CHIP, март'19
Если не знаешь вкусов именинника: идеальный подарок по нумерологии Если не знаешь вкусов именинника: идеальный подарок по нумерологии

Древняя наука поможет все рассчитать и попасть в точку

Лиза, сентябрь'19
Естественный отбор Естественный отбор

Автор кинетических скульптур Тео Янсен учится у природы законам эволюции

Вокруг света, апрель'19
Уйти туда, не знаю куда: почему 30-летние бросают успешный бизнес и ставят карьеру на паузу Уйти туда, не знаю куда: почему 30-летние бросают успешный бизнес и ставят карьеру на паузу

«Уйти в никуда» — новый черный среди миллениалов

Forbes, сентябрь'19
Мажоретки из ЮАР Мажоретки из ЮАР

Мажоретки в ЮАР — дань традиции

National Geographic, март'19
Надо ли отключать батарею ноутбука, если работаешь от розетки? Надо ли отключать батарею ноутбука, если работаешь от розетки?

Полезно ли вынимать батарею из устройства, когда ноутбук работает от сети?

CHIP, март'19
Как узнать, какая видеокарта на ноутбуке Как узнать, какая видеокарта на ноутбуке

Наши инструкции помогут определить, какая видеокарта стоит на ноутбуке

CHIP, март'19
Вирус папилломы человека: чем опасен и как себя защитить Вирус папилломы человека: чем опасен и как себя защитить

ВПЧ – одна из самых распространенных инфекций, передающихся половым путем

Women’s Health, март'19
Секрет ловушки муравьиных львов: видео Секрет ловушки муравьиных львов: видео

Учитесь строить идеальную воронку у муравьиных львов

National Geographic, март'19
Как быстро восстановить здоровье и красоту после долгой зимы Как быстро восстановить здоровье и красоту после долгой зимы

Как быстро восстановить организм и прийти в тонус после зимы

Women’s Health, март'19
Четыре восьмых Четыре восьмых

Skoda Octavia появилась на свет... А вот и не в 1990-х

Quattroruote, апрель'19
Беспокойное я Беспокойное я

Что нужно знать, если вы заподозрили у ребенка СДВГ

Vogue, апрель'19
Бюрократия жалоб Бюрократия жалоб

Институт жалоб начинает конкурировать с судебной системой

Огонёк, март'19
Четыре способа стать терпеливее и терпимее Четыре способа стать терпеливее и терпимее

Как стать более терпеливым и научиться принимать самого себя

Psychologies, март'19
Пластику – нет! В Европе запретят одноразовую посуду Пластику – нет! В Европе запретят одноразовую посуду

С 2021 года одноразовые изделия из пластика в Европе окажутся под запретом

National Geographic, март'19
Три мушкетера Три мушкетера

Семейные секреты парижского ателье Camps de Luca

The Rake, март'19
Как две капли воды Как две капли воды

Этих звезд легко представить в роли братьев или двойников самих себя

Лиза, март'19
Гонка на понижение цены. Как продавцам заработать при работе с маркетплейсами Гонка на понижение цены. Как продавцам заработать при работе с маркетплейсами

Комиссии российских маркетплейсов могут достигать 38% от цены товара

Forbes, март'19
Перелетная птица Перелетная птица

На Первом канале стартовало travel-шоу «Жизнь других» Жанны Бадоевой

OK!, март'19
Бывшего хабаровского губернатора заподозрили в хищении денег «Роснефти» Бывшего хабаровского губернатора заподозрили в хищении денег «Роснефти»

Экс-полпред президента Виктор Ишаев злоупотребил доверием руководства «Роснефти»

Forbes, март'19
О мой бохо! О мой бохо!

В этом сезоне Maje продолжают сотрудничество с молодыми талантами

Grazia, март'19
Папины дочки: 10 богатейших женщин мира Папины дочки: 10 богатейших женщин мира

Среди самых обеспеченных женщин мира по версии Forbes — новый лидер

Forbes, март'19
Почему ты скорее всего неправильно измерял член и как делать это по-научному Почему ты скорее всего неправильно измерял член и как делать это по-научному

Как узнать максимально точный размер своей сосиски

Men’s Health, март'19
Страх как система Страх как система

Как охранительство стало национальной идеей России

Огонёк, апрель'19
Экзамен для самой себя Экзамен для самой себя

Ангелина Стречина возглавляет рейтинг перспективных актрис российского кино

OK!, март'19
Зеленые воротнички Зеленые воротнички

Как корпорации заботятся об окружающей среде

РБК, март'19
Между кенгуру и акулой Между кенгуру и акулой

В Западной Австралии есть всё, чем знаменит континент... и немного больше

Robb Report, март'19
«Забракованные»: как выглядят первые мужья Темниковой, Гагариной и других звезд «Забракованные»: как выглядят первые мужья Темниковой, Гагариной и других звезд

Некоторые звезды считают, что решение пойти в загс было поспешным

Cosmopolitan, март'19
И перевезти, и покрасоваться И перевезти, и покрасоваться

Сравнительный тест Volkswagen Amarok и Mercedes-Benz X-класс

АвтоМир, март'19