Аптека на грядке
С незапамятных времен человечество использовало растения в медицинских целях. Долгое время «аптекарские огороды» были главным, а порой и единственным источником лекарств не только для простых смертных, но и для могущественных монархов.
Еще в глубокой древности люди опытным путем узнали, что определенные виды растений могут служить лекарством. Эти знания дошли до нас почти без изменений: лист подорожника заживляет царапины, настой ромашки лечит изжогу, а девясил – целых девять болезней, отсюда и название. Появившиеся позже профессиональные целители привели эту информацию в систему и записали. В первом дошедшем до нас медицинском трактате, древнеегипетском «Папирусе Эберса», описано 60 видов лекарственных растений.
Русские слова «трава» и «отрава» родственны, а греческое понятие «фармакон» (отсюда «фармакология») имело два значения – лекарство и яд. С давних пор растения использовались не только для исцеления, но и для убийства, о чем прекрасно знали первые врачи. В том числе «отец медицины» Гиппократ, составивший описание 230 целебных (а также ядовитых) растений. Он завещал использовать их только свежими для сохранения «жизненной силы », вложенной в них богами. Другой знаменитый врач античности, Гален Пергамский, возражал: растения содержат не только полезные, но и вредные компоненты, поэтому их можно и нужно сушить, растирать, отваривать в вине и уксусе. Объединившись, теории Гиппократа и Галена предоставили древним целый арсенал лекарственных средств, которые росли буквально в каждом огороде.
