Антон Пинский

Антон Пинский. Почему вареники ленятся, а ресторатор – нет

EsquireКулинария

Антон Пинский

Ресторан «Сыроварня»

Антон Пинский – бизнесмен, владелец нескольких ночных клубов в Москве. В партнерстве с Аркадием Новиковым за последние пару лет он запустил серию ресторанов, которые открываются в столице и в регионах: «Сыроварня», «Колбасный цех», «Магадан», а также недавнее Avocado Queen на Патриарших прудах. В этом году Пинский продолжит клубно-ресторанную экспансию не только в других городах России, но и за рубежом – например, на Ибице.

Ресторатор

В своих ресторанах он сам частый гость. Но почти никогда не заказывает блюда из меню – предпочитает простую и нетяжелую пищу вроде котлет на пару и овощного салата. Ленивые вареники, как и творожная запеканка, возвращают его в детство. «Моя юность прошла во времена популяризации бургеров и суши – мне это тоже не чуждо. Но, как правило, я выбираю обычный деревенский салат. А еще сырники

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Цифры Цифры

Годовой доход депутата и процент россиян, которые не боятся роботов

Esquire, июль'19
Жемчужная крупа Жемчужная крупа

Кулинарные истории

Наука и жизнь, июнь'19
Ближе к телу Ближе к телу

Новая пассия Бена Аффлека, американская модель Шона Секстон

Playboy, август'19
Кьяра небесная Кьяра небесная

Сколько сейчас стоит Кьяра Ферраньи

Tatler, март'19
К разным берегам К разным берегам

У каждого курорта Мальдивских островов свои особенности

Robb Report, февраль'19
Общий вагон европейцев так и не тронулся Общий вагон европейцев так и не тронулся

Еврокомиссия не позволила Siemens и Alstom объединить активы

Эксперт, февраль'19
Нет платья — нет планов Нет платья — нет планов

Дизайнер Белла Потёмкина уверена, что женственность никогда не выйдет из моды

OK!, февраль'19
Чумовой маршрут Чумовой маршрут

Что такое этнотур и почему вам точно понравится

National Geographic Traveler, февраль'19
Загадочные послания на камнях Загадочные послания на камнях

По всей Киргизии можно увидеть петроглифы – послания из далекого прошлого

National Geographic, март'19
ФСБ оседлала спутниковую волну ФСБ оседлала спутниковую волну

Зачем правительство изменило правила использования сетей связи

РБК, февраль'19
Обмани меня Обмани меня

Считается, что говорить и врать люди научились практически одновременно

Добрые советы, март'19
Денис Косяков «В старости хочу быть как Познер» Денис Косяков «В старости хочу быть как Познер»

Артист рассказал, что самое сложное для него в профессии

StarHit, февраль'19
Постельный режим Постельный режим

Софья Эрнст, Дарья Мороз и Сабина Ахмедова в сериале «Содержанки»

Tatler, март'19
Кашмирский кошмар Кашмирский кошмар

К каким последствиям может привести индийский авиаудар по Пакистану

РБК, февраль'19
Отдать долги населению Отдать долги населению

Президент стремится скорректировать курс экономической политики

Эксперт, февраль'19
Право на одеяло: почему даже влюбленные должны хорошо спать Право на одеяло: почему даже влюбленные должны хорошо спать

Самые идиотские стереотипы могут основательно испортить нам жизнь

Men’s Health, февраль'19
Роковая женщина Роковая женщина

Она видела Цоя. Как Джоанна Стингрей привезла русский рок в Америку

GQ, март'19
Приправы для секса: 5 горячих подарков ко Дню святого Валентина Приправы для секса: 5 горячих подарков ко Дню святого Валентина

Приправы для секса: 5 горячих подарков ко Дню святого Валентина

Men’s Health, февраль'19
Профицит пришел с Востока Профицит пришел с Востока

Экспорт в Китай после долгого перерыва превысил импорт

РБК, февраль'19
Точка сбора Точка сбора

Как правильно подобрать комплектацию и габариты фургона под конкретные задачи

Quattroruote, март'19
Зверь из Мтуки: познакомьтесь с новым видом титанозавров Зверь из Мтуки: познакомьтесь с новым видом титанозавров

Останки динозавра нового вида откопали в карьере в долине реки Мтука

National Geographic, февраль'19
Красный треугольник приклеил лягушку: как и зачем? Красный треугольник приклеил лягушку: как и зачем?

Ученым пришлось тереть спинки слизнякам, чтобы узнать, как приклеили лягушку

National Geographic, февраль'19
На Канаду и США обрушилось ледяное цунами На Канаду и США обрушилось ледяное цунами

На побережье вынесло огромные глыбы льда

National Geographic, февраль'19
Джулия Робертс Джулия Робертс

Актриса, продюсер и лицо аромата La Vie Est Belle, Lancôme

Elle, март'19
Путь к Фудзи-сан «глазами» смартфона Путь к Фудзи-сан «глазами» смартфона

Путь к Фудзи-сан «глазами» смартфона

National Geographic, февраль'19
Безналичные предложения ФАС Безналичные предложения ФАС

Антимонопольная служба проверяет конкуренцию на рынке эквайринга

РБК, февраль'19
«Аэрофлот» протрубил новый сбор «Аэрофлот» протрубил новый сбор

Авиакомпании начали повышать тарифы из-за подорожания керосина

РБК, февраль'19
Луи, Луи Луи, Луи

Парижский диджей и промоутер Луиз Чен

Vogue, март'19
Магнитный полюс Земли мигрирует в Сибирь Магнитный полюс Земли мигрирует в Сибирь

Данные о смещении магнитного полюса Земли

National Geographic, февраль'19
Слеплены из одного текста Слеплены из одного текста

Как текст вошел в арсенал художников

Elle, март'19