Юлия Бордовских рассказала о своем велнес-пути и поделилась опытом экспериментов

ElleЗдоровье

Пьем за здоровье

Какая диета была самой популярной 30 лет назад? Стоит ли доверять БАДам? А суперфудам? Health-коуч и пионер ЗОЖ-индустрии Юлия Бордовских рассказала историю своего велнес-пути и поделилась опытом удачных (и не очень) экспериментов.

В школьные годы я начала заниматься баскетболом и для поддержания формы частенько экспериментировала с питанием. Но тогда, в 1980-е, не было интернета и такого количества коучей, диетологов и фитнес-тренеров, как сейчас. Поэтому и эксперименты те были весьма сомнительными: например, за весь день я могла съесть одну сосиску. Конечно, к ЗОЖу такое меню не имело никакого отношения, но с задачей влезть в джинсы отлично справлялось.

Уже к концу 1990-х моей первой осознанной попыткой организовать рацион стала система питания по Волкову. Доктор Волков по анализу крови исключал из рациона те продукты, которые являлись аллергенами. Как сейчас помню этот внушительный красный список запрещенки. Такая методика очень популярна до сих пор. Правда, у многих есть сомнения по поводу точности результатов — если сдать кровь несколько раз, показатели постоянно будут меняться. Но тогда благодаря доктору Волкову я поняла, что, отказавшись от определенных продуктов, можно чувствовать себя намного лучше. На меня эта диета произвела фантастический эффект! Я узнала о раздельном питании, о принципах сочетания белков, жиров и углеводов. Плюс переосмыслила процесс приготовления многих блюд и перешла на

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

#90s #90s

Роль легенды в этом номере исполнила Хелена Кристенсен

Elle
Как подготовиться к отцовству: 7 советов для будущих пап Как подготовиться к отцовству: 7 советов для будущих пап

Готовишься стать отцом? Главное — без паники

Playboy
Отдел кадровиков Отдел кадровиков

Собрали наших друзей, талантливых фотографов, которые всегда за кадром

Elle
«Хам забрал чужую невесту!»: Яна Поплавская разозлилась на героя «Иронии судьбы» «Хам забрал чужую невесту!»: Яна Поплавская разозлилась на героя «Иронии судьбы»

Яна Поплавская кардинально изменила свое мнение о культовой новогодней комедии

Cosmopolitan
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
Читаем на английском: 5 советов для тех, кто владеет языком на продвинутом уровне Читаем на английском: 5 советов для тех, кто владеет языком на продвинутом уровне

Какие книги ждут тех, кто не хочет останавливаться в изучении английского

Esquire
Сны Заполярья Сны Заполярья

Моменты, когда реальность похожа на сон, не редкость в Арктике

National Geographic
Даниил Галицкий, изворотливый король Даниил Галицкий, изворотливый король

В Галицко-Волынском княжестве монголы впервые не смогли взять одну из крепостей

Дилетант
Книгоходовочка Книгоходовочка

Тур по самым выдающимся книжным магазинам мира

Elle
Стойкие солдатики: как правильно отметить оловянную свадьбу Стойкие солдатики: как правильно отметить оловянную свадьбу

Как правильно отметить оловянную свадьбу, что нужно дарить «молодоженам»?

Cosmopolitan
Я не боюсь сказать Я не боюсь сказать

Телеведущая Сати Спивакова написала книгу почти обо всем, что думает

Tatler
Меньше мусоришь — меньше платишь Меньше мусоришь — меньше платишь

Система обращения c отходами в Японии базируется на заинтересованности граждан

Эксперт
Правила жизни Кристиана Бейла Правила жизни Кристиана Бейла

Кристиан Бейл: О том, что у тебя внутри, люди должны только гадать

Esquire
Как повернуть вспять кариес Как повернуть вспять кариес

Бытовые привычки, которые помогают остановить разрушение зуба

Maxim

Сериал "Бриджертоны" стал новогодним хитом Netflix и предметом споров

Esquire
Как вести себя с коллегой, который постоянно жалуется Как вести себя с коллегой, который постоянно жалуется

Как быть с коллегой, который постоянно описывает происходящее в мрачных красках

Psychologies
Вся правда об опьянении Вся правда об опьянении

Как правильно пить, и как совместить алкоголь и секс?

Maxim
Красиво шить не запретишь Красиво шить не запретишь

Кулуары российского хэндмейда и энтузиасты индивидуального фасона

Elle
«Расслабленная чувственность»: дизайнер Симон Роша — о коллаборации с H&M и первом опыте работы с мужской одеждой «Расслабленная чувственность»: дизайнер Симон Роша — о коллаборации с H&M и первом опыте работы с мужской одеждой

Симон Роша о создании мужской коллекции и H&M

Esquire
Книжная полка Данилы Козловского Книжная полка Данилы Козловского

Актер Данила Козловский советует свои любимые тексты

Arzamas
Как понять, что у вас с партнером ничего не получится Как понять, что у вас с партнером ничего не получится

Как честно признаться себе: у нас не получилось, пора двигаться дальше?

Psychologies
Почему так важен Толстой? Почему так важен Толстой?

В издательстве «Новое литературное обозрение» вышла биография Льва Толстого

Эксперт
Не покупай их! 6 признаков, которые выдают некачественные брюки Не покупай их! 6 признаков, которые выдают некачественные брюки

Разбираем, на что стоит ориентироваться, выбирая идеальные брюки

Cosmopolitan
Раскрыта главная загадка уникальной экосистемы Галапагосов Раскрыта главная загадка уникальной экосистемы Галапагосов

Вся тайна Галапагосов заключалась в уникальных ветрах

National Geographic
Pussy Riot по-польски. Как в центре Евросоюза судят активисток за «радужную Богородицу» Pussy Riot по-польски. Как в центре Евросоюза судят активисток за «радужную Богородицу»

Как Польша превратилась в самую гомофобную страну Евросоюза

СНОБ
Закрытые огневые позиции: как сражаются с артиллерией врага Закрытые огневые позиции: как сражаются с артиллерией врага

Борьба с артиллерией противника стала одной из задач для достижения победы

Популярная механика
Что такое монодиеты и чем они опасны Что такое монодиеты и чем они опасны

Можно ли нормализовать вес и сохранить результат, питаясь очень ограниченно?

РБК
Приключения зубов Гитлера, волос Боба Марли и других частей тел Приключения зубов Гитлера, волос Боба Марли и других частей тел

Зубы Гитлера и голова Гайдна живут отдельной от своих владельцев жизнью

Maxim
Доходы и расходы в новых условиях: как бизнесу расставить приоритеты Доходы и расходы в новых условиях: как бизнесу расставить приоритеты

На чем можно сэкономить компании, чтобы остаться на плаву?

СНОБ
15 самых отвратительных пицц в мире 15 самых отвратительных пицц в мире

Карательная кулинария добралась до любимого всеми итальянского блюда

Maxim
Открыть в приложении