Знакомимся с самыми успешными барменами столицы

GQСтиль жизни

Что пить у лучших барменов Москвы этой весной

Знакомимся с самыми успешными барменами столицы и рассказываем, что у них заказывать

Вика Конюхова

Денис Кряжев, «Фаренгейт»

Тверской б-р, 26, стр. 2

w800

Бренд-бармен ресторанного дома Maison Dellos, в котором при его участии в этом году произошло немало перемен. Открылась «Матрешка», где вдохновением для барной карты стали рецепты русских пуншей и наливок, в «Казбеке» появились коктейли, естественно, с грузинским акцентом. Но главная новость – «Пушкинъ» открылся в Париже, в барной карте там используют ингредиенты, типичные для двух стран, и вспоминают, как в обеих выпивали в XIX веке.

Что заказывать? В «Фаренгейт» приходите на гастроли звезд барной сцены или на постоянно меняющееся по сезону меню. Сейчас в нем четыре раздела: лес, луг, сад и огород, в каждом – от аперитива до крепкого коктейля. Дальше – просто положитесь на мастерство бармена.

Коктейль из раздела «Лес»

 

Елизавета Юфрякова (Евдокимова), Molon Lave bar

Садовая-Сухаревская, 6, стр. 1

w800

Вернувшись в Москву из Шанхая, где в прошлом году вместе с мужем разрабатывала меню и готовила напитки с азиатскими продуктами для ресторана Sober, Елизавета занялась Molon Lave bar. Создала меню с отсылками к трудам античных философов, научила столичную публику пить греческое вино, узо и ципуро.

Что заказывать? Пока Елизавета вновь не уехала из России, направляйтесь прямиком в новый бар на Садовом, заказывайте 12 swipes of Hercules – вариацию на классический сазерак с греческим бренди, скотчем и овсянкой – и слушайте историю о том, как связаны 12 подвигов Геракла и движение для просмотра следующего кандидата в Tinder.

12 swipes of Hercules

 

Виталий Бганцов, «Вода», Veladora

Петровка, 17, стр. 7; Покровка, 2/1, стр. 1

w800

За год открыл с партнером и другом Дмитрием Рубаненко сразу два обсуждаемых московских заведения: «Воду», покорившую все инстаграмы столицы, с простыми на вид и сложными по сути коктейлями, и веселую Veladora с мецкалем из католических подсвечников, тако и хип-хопом. Сейчас готовит еще один проект – первую московскую кантину.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Хабиб Нурмагомедов и Конор Макгрегор все-таки встретятся на ринге Хабиб Нурмагомедов и Конор Макгрегор все-таки встретятся на ринге

Бой за титул чемпиона UFC в легком весе состоится в Лас-Вегасе 6 октября

GQ, август'18
Почему Куршевель — лучшее направление для лыжного отдыха Почему Куршевель — лучшее направление для лыжного отдыха

Почему Куршевель — лучшее направление для лыжного отдыха

Esquire, ноябрь'18
Что такое DMAE и почему он так нужен нашей коже Что такое DMAE и почему он так нужен нашей коже

Начиная с ранней юности мы постоянно находимся в поиске своего идеального крема

SNC, ноябрь'18
Подняться на хайпе Подняться на хайпе

Готовность оскандалиться стала прибыльным бизнесом

Огонёк, февраль'18
Этери Тутберидзе: да, нет, знаю Этери Тутберидзе: да, нет, знаю

«Растить спортсмена — как дом строить»

Glamour, март'18
Где побывать и что посмотреть в Париже во время Недели моды Где побывать и что посмотреть в Париже во время Недели моды

4 выставки и целых 11 кафе, ресторанов и баров

Vogue, февраль'18
Светская хроника Светская хроника

Действуйте оригинально — езжайте в Ереван

SNC, март'18
Массовый биатлон — главный тренд года Массовый биатлон — главный тренд года

Биатлон как главный тренд будущего

Men’s Health, март'18
Где царствует природа Где царствует природа

Архипелаг, знаменитый самым большим в мире числом овец на душу населения

National Geographic, февраль'18
«Всегда всё делаю сам» «Всегда всё делаю сам»

Создатель музыкальной группы Pizza певец и композитор Сергей Приказчиков

OK!, февраль'18
Джереми Ирвин Джереми Ирвин

Джереми Ирвин — молодой и дерзкий новичок в Голливуде

L’Officiel, март'18
Триумф воли Триумф воли

Полина Киценко о том, как сделать ребенка героем спорта

Tatler, март'18
Американские герои Американские герои

Как и на чем зарабатывает российский офис The Walt Disney Company

РБК, март'18
Под стук сердца Под стук сердца

На поезде по сказочной Шотландии

Elle, март'18
Volvo XC90 Volvo XC90

XC90 действительно хорош, но все же не без греха

АвтоМир, февраль'18
Cамый полный фарш Cамый полный фарш

Кипящий котел балканской кухни

Psychologies, март'18
Меж двух миров Меж двух миров

Телеведущая Первого канала отправилась в Марокко со своим любимым человеком

OK!, февраль'18
Опасные связи Опасные связи

Токсичными бывают отходы, вещества… и люди

Cosmopolitan, март'18
Что носили мужчины на этой неделе Что носили мужчины на этой неделе

Знаменательная неделя: Арми Хаммер надел что-то без полосок на брюках

GQ, февраль'18
«Если бы мы жили на острове, мы были бы счастливы» «Если бы мы жили на острове, мы были бы счастливы»

Агния Дитковските и Алексей Чадов — о своих отношениях и общем сыне Фёдоре

OK!, февраль'18
100 самых стильных 2018 – International 100 самых стильных 2018 – International

Традиционный рейтинг самых стильных людей мира

GQ, март'18
На общем фоне На общем фоне

Где встречать наступающий fashion-сезон?

Elle, март'18
Артур Миллер – единственный мужчина, которого добивалась Мэрилин Монро Артур Миллер – единственный мужчина, которого добивалась Мэрилин Монро

Артур Миллер был великим американским драматургом и вечным диссидентом

GQ, февраль'18
Лучшие секс-сцены из «Игры престолов» Лучшие секс-сцены из «Игры престолов»

Поговорка «нет худа без добра» идеально описывает жизнь персонажей этого сериала

GQ, февраль'18
Почему мы не умеем просить... и как научиться этому Почему мы не умеем просить... и как научиться этому

Обращение за помощью к другим людям – это одна из основ жизни в обществе

Psychologies, март'18
Человек с обложки: истории Человек с обложки: истории

Men’s Health разбирается в причинах популярности Александра Овечкина

Men’s Health, март'18
“Штрайф” за превышение “Штрайф” за превышение

Легендарная трасса для скоростного спуска “Штрайф”

Men’s Health, март'18
О да, еда! О да, еда!

Фоторедактор Ольга Исакова делится впечатлениями от гастропутешествия по Италии

Cosmopolitan, март'18
Комментарии излишни Комментарии излишни

Как к тебе относится мужчина, можно понять по его «лайкам» и сообщениям

Лиза, февраль'18
Квартиротерапия: как жилье влияет на мироощущение Квартиротерапия: как жилье влияет на мироощущение

Дом – это не только крепость, но и лекарство!

Лиза, февраль'18